单选题我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）。A ≤0.02gB ≤0.04gC ≤0.12gD ≤0.2gE ≤0.4g

题目
单选题
我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）。
A

≤0.02g

B

≤0.04g

C

≤0.12g

D

≤0.2g

E

≤0.4g

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1.食品安全标准.GB2757蒸馏酒及配制酒中规定以谷类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。A、0.05B、0.08C、0.07D、0.06

2.（132~ 133题共用备选答案）A．0. 02g/lOOmlB．0. 04g/lOOmlC．0. 08g/lOOmlD．0. lOg/lOOmlE．0. 12g/lOOml132.以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过133.以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

3.白兰地一般泛指()。A、以樱花为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒B、以桃子为经原料发酵、蒸馏得到的高度白酒C、以葡萄为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒D、以苹果为原料经发酵、蒸馏得到的高度白酒

4.蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物类为原料的酒甲醇≤()g／100ml。A、0.05B、0.08C、0.07D、0.04

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    我国化妆品法规中，对化妆品原料的卫生化学质量要求是

    A．Pb含量≤1mg/kg

    B．As含量≤10mg/kg

    C．没有规定

    D．Hg含量≤1mg/kg

    E．甲醇含量≤2%


    正确答案：C

  • 第2题：

    以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

    A.0.02g/100ml

    B.0.04g/100ml

    C.0.08g/100ml

    D.0.10g/100ml

    E.0.12g/100ml


    参考答案：E

  • 第3题：

    根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定，驾驶人员每100ML血液酒精含量大于或等于20MG，并每100ML血液酒精含量小于80MG为饮酒后驾车；每100ML血液酒精含量大于或等于80MG为醉酒驾车。大概喝多少酒会达到这个标准？下列说法正确的是（）。

    A. 20MG/100ML大致相当于一瓶啤酒;80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒
    B. 20MG/100ML大致相当于一瓶啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于一斤低度白酒或者3瓶啤酒
    C. 20MG/100ML大致相当于两瓶啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者4瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于一斤低度白酒或者5瓶啤酒
    D. 20MG/100ML大致相当于一杯啤酒；80MG/100ML，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100MG/100ML，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒

    答案：A
    解析：
    20mg/100ml,大致相当于一瓶啤酒；80mg/100ml,则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml,大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。本题正确答案为A。

  • 第4题：

    我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100 mL应(　　)。

    A.≤0.04g
    B.≤0.4g
    C.≤0.2g
    D.≤0.02g
    E.≤0.12g

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）

    • A、固态法白酒
    • B、液态法白酒
    • C、固液结合法白酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    白酒中的甲醇主要来源于酒原料中的（）。

    • A、果胶
    • B、糖类
    • C、蛋白质
    • D、酵母

    正确答案:A

  • 第7题：

    国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。


    正确答案:0.04 、0.2

  • 第8题：

    甲醇对人体有很大的毒害作用，尤其是对人的（）危害最大，所以必须严格控制白酒中的甲醇含量。


    正确答案:视神经

  • 第9题：

    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    所有的以谷物为原料的谷物酒都属于谷物蒸馏酒。


    正确答案:错误

  • 第11题：

    判断题
    中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.
    A

    大米

    B

    高梁

    C

    玉米

    D

    薯干


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国化妆品法规中，对化妆品原料的卫生化学质量要求是

    A.Pb含量≤1mg／kg

    B.As含量≤10mg／kg

    C.没有规定

    D.H9含量≤1mg／kg

    E.甲醇含量≤2％


    正确答案：C
    我国化妆品法规中，对化妆品原料的卫生化学质量要求没有作出规定。

  • 第14题：

    以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过

    A.0.02g/100ml

    B.0.04g/100ml

    C.0.08g/100ml

    D.0.10g/100ml

    E.0.12g/100ml


    参考答案：B

  • 第15题：

    我国规定以谷物为原料的白酒甲醇含量应

    A.≤1.00g/100ml
    B.≤0.12g/100ml
    C.≤1.20g/100ml
    D.≤0.04g/100ml
    E.≤0.40g/100ml

    答案：D
    解析：
    国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g/100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g/100ml。

  • 第16题：

    GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷物为原料的酒甲醇≤（）。


    正确答案:0.04g/100ml

  • 第17题：

    我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）

    • A、≤0.02g
    • B、≤0.04g
    • C、≤0.12g
    • D、≤0.2g
    • E、≤0.4g

    正确答案:B

  • 第18题：

    GB2757中，国家规定白酒中甲醇含量为（）、杂醇油为（）。


    正确答案:0.04g/100ml、0.2g/100ml

  • 第19题：

    GB.2757蒸馏酒及配制酒卫生标准中规定以谷类为原料的酒甲醇≤（）g/100ml。

    • A、0.05
    • B、0.08
    • C、0.07
    • D、0.04

    正确答案:D

  • 第20题：

    国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。


    正确答案:≤0.4g/L；≤1.2g/L

  • 第21题：

    白酒又称白干或烧酒，是以（）为原料，经发酵、蒸馏制成。

    • A、小麦
    • B、大麦
    • C、高粱
    • D、谷物和红薯

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    以薯干等代用品为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以谷类为原料的蒸馏酒甲醇含量不得超过（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（　　）。
    A

    ≤0.02g

    B

    ≤0.04g

    C

    ≤0.12g

    D

    ≤0.2g

    E

    ≤0.4g


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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