判断题茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]A 对B 错

题目
判断题
茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
A

对

B

错

相似考题

1.夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。()此题为判断题(对，错)。

2.茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（ ）此题为判断题(对，错)。

3.徐州是江苏省的二级中心局。此题为判断题(对，错)。

4.茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    茶中的非营养成分主要不包括(　　)。

    A.茶氨酸
    B.茶多酚
    C.生物碱
    D.肽类
    E.芳香物质

    答案：D
    解析：
    茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。

  • 第2题：

    茶中的非营养成分主要包括（　　）。


    A.茶多酚

    B.茶氨酸

    C.色素

    D.生物碱

    E.芳香物质

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。

  • 第3题：

    茶中的非营养成分主要包括（）。

    • A、茶多酚
    • B、茶氨酸
    • C、色素
    • D、生物碱
    • E、芳香物质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    茶中的非营养成分有（）。

    • A、茶多酚
    • B、可可碱
    • C、花色素
    • D、咖啡因
    • E、芳香物质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    单选题
    茶中的非营养成分主要不包括（　　）。
    A

    茶多酚

    B

    茶氨酸

    C

    肽类

    D

    生物碱

    E

    芳香物质


    正确答案： E
    解析：
    茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。

  • 第6题：

    判断题
    茶叶的主要营养成分有茶多酚、咖啡碱、芳香油、多种维生素和矿物质等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    绿茶中的天然营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    在保健食品中，使用中草药是绝对不允许的。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    国家食品药品监督管理局在《保健食品注册管理办法(试行)》中将保健食品定义为“声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。适当的中草药养生是不反对的。

  • 第9题：

    判断题
    营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。作为能量来源的主要是碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素。促进生长与组织修复的主要是蛋白质、矿物质和维生素。调节生理功能的主要是蛋白质、维生素和矿物质。

  • 第10题：

    多选题
    茶中的非营养成分有（）。
    A

    茶多酚

    B

    可可碱

    C

    花色素

    D

    咖啡因

    E

    芳香物质


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    茶红素、茶黄素都是由茶多酚变化而来。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    当血浆渗透压过低时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    当血浆渗透压过高时，可引起口渴中枢神经兴奋，激发饮水行为。

  • 第13题：

    茶多酚和皂甙属于茶中的非营养成分。（　　）


    答案：对
    解析：
    茶叶中的非营养成分较多，主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂苷等。

  • 第14题：

    茶红素、茶黄素都是由茶多酚变化而来。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第15题：

    茶中的非营养成分主要不包括（）。

    • A、茶多酚
    • B、茶氨酸
    • C、肽类
    • D、生物碱
    • E、芳香物质

    正确答案:C

  • 第16题：

    判断题
    高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（　　）[江苏省2013年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    控制能量摄入，控制体重，推荐低脂肪（供能比25%）高碳水化合物（供能比≥50%～60%）的膳食。建议采用含油酸及多不饱和脂肪酸多的油脂，如茶油、橄榄油、鱼油、玉米油等，胆固醇摄入量≤300 mg/日。

  • 第17题：

    判断题
    细胞外液中维持渗透压主要依靠钠离子和钾离子。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    钠、钾主要以与氯离子化合的形式存在，其中氯化钾主要在细胞内液，而氯化钠主要在细胞外液中，构成渗透压，维持细胞内水分的稳定。

  • 第18题：

    判断题
    婴儿一天有8次以上的尿，说明两次喂奶时间的间隔合适。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    婴儿一天有6次以上的尿，表明两次喂奶间隔是合适的。

  • 第19题：

    判断题
    乳房局部出现红色硬块伴压痛，说明有乳腺炎。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    乳房局部出现红色硬块伴压痛，通常说明有乳腺导管闭塞。

  • 第20题：

    判断题
    怀孕早期应该保证摄入足量富含碳水化合物和叶酸的食物。（　　）[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第21题：

    判断题
    茶多酚是茶叶呈味的主要物质，含量高则茶味浓，含量低则茶味淡。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    徐州是江苏省的二级中心局。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    夏茶季节，通过遮阳可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量增加，氨基酸含量降低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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