单选题食品添加剂亚硝酸钠归类为（　　）。A B C D E

题目
单选题
食品添加剂亚硝酸钠归类为（　　）。
A

B

C

D

E

相似考题

1.肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂()。A、亚硝酸钠B、硝酸钠C、山梨酸钾D、苯甲酸钠

2.目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。

3.A.营养强化剂 B.防腐剂 C.发色剂 D.漂白剂 E.抗氧化剂食品添加剂亚硝酸钠归类为(　　)。

4.以下哪种食品添加剂是护色剂?()A.亚硝酸钠B.苏丹红C.红曲红D.山梨酸钾

更多“食品添加剂亚硝酸钠归类为（　　）。”相关问题

  • 第1题：

    A.营养强化剂
    B.防腐剂
    C.发色剂
    D.漂白剂
    E.抗氧化剂

    食品添加剂苯甲酸钠归类为(　　)。

    答案：B
    解析：
    1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。
    2.亚硝酸钠是发色剂。
    3.硫磺是漂白剂。
    4.苯甲酸钠为防腐剂。
    5.山梨酸钾为防腐剂。
    6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第2题：

    食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。

    • A、营养强化剂
    • B、防腐剂
    • C、发色剂
    • D、漂白剂
    • E、抗氧化剂

    正确答案:B

  • 第3题：

    禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）

    • A、亚硝酸钠
    • B、亚硝酸钾
    • C、硫酸铝钾
    • D、硫酸铝铵

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    具有防腐作用的食品添加剂有（）

    • A、亚硫酸钠
    • B、丙酸
    • C、苯甲酸
    • D、谷氨酸钠
    • E、亚硝酸钠

    正确答案:A,B,C,E

  • 第5题：

    食品添加剂亚硝酸钠归类为（）。

    • A、营养强化剂
    • B、防腐剂
    • C、发色剂
    • D、漂白剂
    • E、抗氧化剂

    正确答案:C

  • 第6题：

    我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的（）。

    • A、甲醛用于乳及乳制品
    • B、硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松
    • C、吊白块用于食品漂白
    • D、亚硝酸钠，用于肉制品护色

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）

    • A、糖精
    • B、亚硝酸钠
    • C、苯甲酸钠
    • D、小苏打

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    食品添加剂亚硝酸钠归类为（）。
    A

    营养强化剂

    B

    防腐剂

    C

    发色剂

    D

    漂白剂

    E

    抗氧化剂


    正确答案： E
    解析： 1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第9题：

    单选题
    食品添加剂苯甲酸钠归类为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    苯甲酸钠为防腐剂。

  • 第10题：

    填空题
    在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对亚硝酸钠规定的最大使用量为（）。

    正确答案： 0.15g/㎏（15g/100㎏）
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）
    A

    苯甲酸钠

    B

    B.叔丁基羟基茴香醚（BH

    C

    亚硝酸钠

    D

    硫磺

    E

    糖精钠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定？（　　）
    A

    食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求

    B

    食品添加剂属于食品的范畴

    C

    食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等

    D

    禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

    E

    食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    具有漂白作用的食品添加剂是（）

    • A、亚硫酸钠
    • B、特丁基对苯二酚
    • C、二氧化钛
    • D、亚硝酸钠
    • E、苯甲酸

    正确答案:A

  • 第14题：

    亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下来哪些产品不得作为食品添加剂（）

    • A、吊白块
    • B、三聚氰胺
    • C、工艺冰醋酸
    • D、亚硝酸钠

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    食品添加剂山梨酸钾归类为（）。

    • A、营养强化剂
    • B、防腐剂
    • C、发色剂
    • D、漂白剂
    • E、抗氧化剂

    正确答案:B

  • 第17题：

    防止食品氧化变质的食品添加剂是（）

    • A、苯甲酸钠
    • B、B.叔丁基羟基茴香醚（BH
    • C、亚硝酸钠
    • D、硫磺
    • E、糖精钠

    正确答案:B

  • 第18题：

    下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）

    • A、亚硝酸钠
    • B、硝酸钠
    • C、山梨酸钾
    • D、苯甲酸钠

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

    • A、食品添加剂的品种；
    • B、食品添加剂的使用范围；
    • C、食品添加剂的最大使用量；
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    判断题
    亚硝酸钠是我国食品添加剂标准中不允许使用的食品添加剂
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品添加剂山梨酸钾归类为（）。
    A

    营养强化剂

    B

    防腐剂

    C

    发色剂

    D

    漂白剂

    E

    抗氧化剂


    正确答案： E
    解析： 1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。2.亚硝酸钠是发色剂。3.硫磺是漂白剂。4.苯甲酸钠为防腐剂。5.山梨酸钾为防腐剂。6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第22题：

    单选题
    食品添加剂山梨酸钾归类为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析：
    山梨酸钾为防腐剂。

  • 第23题：

    单选题
    食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。
    A

    营养强化剂

    B

    防腐剂

    C

    发色剂

    D

    漂白剂

    E

    抗氧化剂


    正确答案： A
    解析： 1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

  • 第24题：

    单选题
    食品添加剂亚硝酸钠归类为（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析：
    亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

相关内容