单选题当归在贮藏过程中容易发生（）A 走油B 变味C 潮解D 挥发E 变色

题目
单选题
当归在贮藏过程中容易发生（）
A

走油

B

变味

C

潮解

D

挥发

E

变色

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1.肉桂在贮藏中容易发生()。A、风化B、升华C、虫蛀D、变色E、气味散失

2.中药饮片在贮藏过程中很容易发生的质量问题是（ ）。A.虫蛀 B.燃烧 C.爆炸 D.产气 E.结晶

3.青盐在贮藏中容易发生A.变色 B.潮解 C.粘连 D.泛油 E.霉变

4.当归在贮藏过程中容易发生A、走油B、变味C、潮解D、挥发E、变色

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    中药炮制品贮藏保管中有哪些变异现象？那些药材容易发生？
    （1）发霉，含脂肪，蛋白质、糖类、维生素多的药材易发生，如牛膝、天冬玉竹
    （2）虫蛀，含蛋白质、糖分、脂肪油多者易发生，如杏仁、枸杞等
    （3）变色，含不稳定化学成分者易发生，如黄芪、黄柏
    （4）泛油，含油脂多的中药，如苦杏仁、桃仁等
    （5）气味失散，含挥发油多者易发生，如薄荷、荆芥
    （6）风化、含结晶水的矿物类药物，如芒硝、硼砂
    （7）潮解，含糖类或盐类的固体中药，如肉苁蓉
    （8）粘连，熔点比较低的固体树脂类或动物胶类，如乳香
    （9）挥发，含挥发油的中药，如肉桂
    （10）冲烧，如红花、艾叶
    （11）腐烂，如鲜生地
    略

  • 第2题：

    薄荷在贮藏过程中容易发生（）

    • A、走油
    • B、虫蛀
    • C、潮解
    • D、挥发
    • E、变色

    正确答案:D

  • 第3题：

    苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。


    正确答案:褐斑病

  • 第4题：

    下列哪些中药贮藏过程中有“走油”现象（）

    • A、枸杞
    • B、当归
    • C、柏子仁
    • D、玉竹
    • E、麦冬

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    含下列类型成分较多的中药在贮藏中容易发生泛油的有（）

    • A、糖
    • B、脂肪油
    • C、树脂
    • D、蜡质
    • E、黏液质

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    疫苗在贮藏过程中应注意哪些问题？


    正确答案:疫苗在运输过程中，一是应严格按照疫苗贮藏温度要求进行运输；二是要尽快运输；三是在所有运输过程中，必须避免日光暴晒。

  • 第7题：

    苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。


    正确答案:虎皮病；褐斑病；褐心病

  • 第8题：

    在果品贮藏过程中湿度越高效果越好。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    上述中药在贮藏中容易粘连的是（）
    A

    芒硝

    B

    石膏

    C

    乳香

    D

    当归

    E

    牡蛎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。

    正确答案： 虎皮病,褐斑病,褐心病
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列哪些中药贮藏过程中有"走油"现象（）
    A

    枸杞子

    B

    当归

    C

    柏子仁

    D

    玉竹

    E

    麦冬


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列哪些中药贮藏过程中有“走油”现象（）
    A

    枸杞

    B

    当归

    C

    柏子仁

    D

    玉竹

    E

    麦冬


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些中药贮藏过程中有"走油"现象（）

    • A、枸杞子
    • B、当归
    • C、柏子仁
    • D、玉竹
    • E、麦冬

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第14题：

    简述麦芽在贮藏过程中的变化？


    正确答案: 麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒将得到进一步的改善；蛋白酶和淀粉酶的活性将有所提高，相应地提高了浸出物；麦芽适当回潮，可减少粉碎（干法）时谷皮的破碎率。

  • 第15题：

    苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）和（）


    正确答案:虎皮病；苦痘病；红玉斑点病；褐斑病；枯水病；水肿病

  • 第16题：

    上述中药在贮藏中容易粘连的是（）

    • A、芒硝
    • B、石膏
    • C、乳香
    • D、当归
    • E、牡蛎

    正确答案:C

  • 第17题：

    冰片在贮藏过程中容易发生（）

    • A、走油
    • B、升华
    • C、潮解
    • D、挥发
    • E、变色

    正确答案:B

  • 第18题：

    磷化铝在贮藏过程中着火，用什么方法灭火？


    正确答案:千万不能用水或酸性物质灭火，可用二氧化碳或干沙。

  • 第19题：

    在气调贮藏过程中，O2浓度过低，CO2过高，产品容易发生（）中毒现象，其症状近似于冷害。


    正确答案:二氧化碳

  • 第20题：

    单选题
    薄荷在贮藏过程中容易发生（）
    A

    走油

    B

    虫蛀

    C

    潮解

    D

    挥发

    E

    变色


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是：（）、掉粒和霉烂。

    正确答案： 枯梗
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在气调贮藏过程中，O2浓度过低，CO2过高，产品容易发生（）中毒现象，其症状近似于冷害。

    正确答案： 二氧化碳
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）和（），（）；柑桔贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）和（）

    正确答案： 虎皮病,苦痘病,红玉斑点病,褐斑病,枯水病,水肿病
    解析： 暂无解析

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