参考答案和解析
正确答案: B
解析: 1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。
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  • 第1题:

    能够干扰钙吸收的膳食成分是

    A.维生素C

    B.枸橼酸

    C.赖氨酸

    D.植酸

    E.乳酸


    正确答案:D

  • 第2题:

    A.维生素C
    B.植酸盐和草酸盐
    C.磷
    D.果胶
    E.维生素D

    能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

    答案:B
    解析:
    1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
    2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
    3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

  • 第3题:

    黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是?

    A.黑木耳多糖
    B.膳食纤维
    C.钙
    D.钾

    答案:A
    解析:
    现代医学研究表明:黑木耳富含多糖和腺苷类物质,经常食用黑木耳,可以降低血液凝块,缓和冠状动脉粥样硬化,有防止血栓形成的功能。黑木耳多糖可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间,缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,减少血小板数,降低血小板粘附率和血液粘度,并可明显缩短优球蛋白溶解时间,降低血桨纤维蛋白原含量,升高纤溶酶活性,具有明显抗血栓形成的作用。

  • 第4题:

    食物中哪些成分可促进钙的吸收()。

    • A、草酸
    • B、磷酸
    • C、赖氨酸
    • D、苏打
    • E、膳食纤维

    正确答案:C

  • 第5题:

    既能观察甲状旁腺功能,又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是()。

    • A、低钙、正常磷膳食
    • B、低蛋白、正常钙磷膳食
    • C、高蛋白、正常钙磷膳食
    • D、高钙、高磷膳食
    • E、低蛋白、高钙、低磷膳食

    正确答案:A,B

  • 第6题:

    能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是()

    • A、植酸盐和草酸盐
    • B、果胶
    • C、磷
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:A

  • 第7题:

    蔬菜中影响钙吸收的主要成分是()。

    • A、草酸
    • B、叶绿素
    • C、膳食纤维
    • D、核黄素

    正确答案:A

  • 第8题:

    下列选项中,不利于钙吸收的膳食成分是()

    • A、蛋白质
    • B、乳糖
    • C、柠檬酸
    • D、果胶
    • E、植酸盐

    正确答案:E

  • 第9题:

    单选题
    能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是()。
    A

    植酸盐和草酸盐

    B

    果胶

    C

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案: E
    解析: 1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • 第10题:

    单选题
    能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析:
    植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

  • 第11题:

    单选题
    能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: B
    解析:
    维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。

  • 第12题:

    单选题
    能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是()
    A

    植酸盐和草酸盐

    B

    果胶

    C

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案: E
    解析: 1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。 2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。 3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • 第13题:

    A.维生素C
    B.植酸盐和草酸盐
    C.磷
    D.果胶
    E.维生素D

    能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

    答案:E
    解析:
    1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
    2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
    3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

  • 第14题:

    A.维生素C
    B.植酸盐和草酸盐
    C.磷
    D.果胶
    E.维生素D

    能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是( )。

    答案:B
    解析:
    1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
    2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
    3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋

  • 第15题:

    能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是()

    • A、植酸盐和草酸盐
    • B、果胶
    • C、磷
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:A

  • 第16题:

    能够促进铬吸收的膳食成分是()

    • A、植酸盐
    • B、高浓度的单糖或双糖
    • C、低浓度草酸盐
    • D、锌
    • E、铁

    正确答案:C

  • 第17题:

    干扰铜吸收的膳食成分不包括()。

    • A、蔗糖和果糖
    • B、铁
    • C、钼
    • D、钙
    • E、维生素C

    正确答案:D

  • 第18题:

    能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是()

    • A、植酸盐和草酸盐
    • B、果胶
    • C、磷
    • D、维生素C
    • E、维生素D

    正确答案:E

  • 第19题:

    缺铁性贫血病因()。

    • A、先天储铁不足
    • B、膳食中易被吸收利用的铁较少
    • C、膳食中妨碍铁吸收的因素较多
    • D、膳食中能够促进铁吸收的因素较少

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    单选题
    食物中哪些成分可促进钙的吸收()。
    A

    草酸

    B

    磷酸

    C

    赖氨酸

    D

    苏打

    E

    膳食纤维


    正确答案: A
    解析: 某些氨基酸如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、亮氨酸等可促进钙的吸收。

  • 第21题:

    单选题
    能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是()。
    A

    植酸盐和草酸盐

    B

    果胶

    C

    D

    维生素C

    E

    维生素D


    正确答案: B
    解析: 1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋白都对膳食非血红素铁的吸收有抑制作用。

  • 第22题:

    单选题
    干扰铜吸收的膳食成分除外()。
    A

    B

    蔗糖和果糖

    C

    D

    E

    维生素C


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析:
    食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。

  • 第24题:

    多选题
    缺铁性贫血病因()。
    A

    先天储铁不足

    B

    膳食中易被吸收利用的铁较少

    C

    膳食中妨碍铁吸收的因素较多

    D

    膳食中能够促进铁吸收的因素较少


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析