参考答案和解析
正确答案: C
解析:
碳水化合物的分类。
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  • 第1题:

    单选题
    下列属于单糖的是()。
    A

    果糖

    B

    乳糖

    C

    蔗糖

    D

    海藻糖

    E

    麦芽糖


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第2题:

    单选题
    蔗糖、麦芽糖及乳糖属于()。
    A

    双糖

    B

    单糖

    C

    多糖

    D

    还原糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第3题:

    单选题
    麦芽糖属于()
    A

    单糖

    B

    双糖

    C

    寡糖

    D

    多糖

    E

    糖原


    正确答案: A
    解析: 碳水化合物的分类。

  • 第4题:

    单选题
    下列属于单糖的有(  )。
    A

    蔗糖

    B

    棉籽糖

    C

    麦芽糖

    D

    半乳糖

    E

    纤维素


    正确答案: D
    解析:
    常见的单糖有葡萄糖、半乳糖和果糖。

  • 第5题:

    单选题
    属于寡糖类的是()。
    A

    山梨醇

    B

    水苏糖

    C

    果糖

    D

    海藻糖

    E

    麦芽糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    单选题
    摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是(  )。
    A

    乳糖、蔗糖

    B

    麦芽糖、果糖

    C

    乳糖、麦芽糖

    D

    蔗糖、果糖

    E

    麦芽糖、葡萄糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    下列属于人工合成甜味剂的是(  )。
    A

    蔗糖

    B

    果糖

    C

    葡萄糖

    D

    糖精

    E

    麦芽糖


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    不属于低聚糖的是()
    A

    龙胆二糖

    B

    蔗糖

    C

    麦芽糖

    D

    槐糖

    E

    果糖


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    下列属于单糖的为()。
    A

    淀粉

    B

    蔗糖

    C

    甘露糖

    D

    麦芽糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    以下哪种不属于单糖()。
    A

    葡萄糖

    B

    麦芽糖

    C

    果糖

    D

    核糖


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    下列属于多糖的是()
    A

    葡萄糖

    B

    麦芽糖

    C

    淀粉

    D

    果糖

    E

    乳糖


    正确答案: B
    解析: 淀粉属多糖。

  • 第12题:

    单选题
    对于啤酒酵母发酵,下述物质中属于可发酵性糖的是()
    A

    麦芽糖

    B

    异麦芽糖

    C

    蛋白糖

    D

    蔗糖


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    单选题
    麦芽糖属于(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: D
    解析:
    碳水化合物的分类。

  • 第14题:

    单选题
    属于非还原糖的是()
    A

    芸香糖

    B

    蔗糖

    C

    麦芽糖

    D

    龙胆二糖

    E

    鼠李糖


    正确答案: D
    解析: 暂无解析