多选题2002年中国居民营养与健康状况调查发现，城市居民膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.1%、35.0%和50.3%，可以认为城市居民（）A蛋白质摄入基本合理B脂肪摄入基本合理C碳水化合物摄入偏低D脂肪摄入过多E能量摄入过多

题目
多选题
2002年中国居民营养与健康状况调查发现，城市居民膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.1%、35.0%和50.3%，可以认为城市居民（）
A

蛋白质摄入基本合理

B

脂肪摄入基本合理

C

碳水化合物摄入偏低

D

脂肪摄入过多

E

能量摄入过多

相似考题

1.中国居民的膳食结构存在的主要问题 （ ）。A.城市居民脂肪供能比例超过30％B.蔬菜、水果消费量偏低C.奶类食物消费量偏低D.以上选项均正确

2.王某一天摄入的蛋白质为50．69，脂肪为65.09，碳水化合物为220．39，则王某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是（ ）。

3.中国营养学会规定中国食品标签营养参考值中，蛋白质，脂肪，碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%（ ）此题为判断题(对，错)。

4.三大宏亮营养素,按供能多少排列正确的是()。A、蛋白质<碳水化合物<脂肪B、蛋白质=碳水化合物<脂肪C、蛋白质>脂肪>碳水化合物D、蛋白质=碳水化合物>脂肪

更多“2002年中国居民营养与健康状况调查发现，城市居民膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.1%、35.0%和50.”相关问题

  • 第1题：

    刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g，脂肪为65.0 g，碳水化合物为220.3 g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（　　）。

    A.12.1%、35.1%、52.8%
    B.13.1%、42.1%、45.8%
    C.15.3%、35.1%、49.7%
    D.12.1%、42.1%、45.8%

    答案：A
    解析：
    蛋白质供能量（kcal）=50.6×4=202.4 kcal；脂肪供能量（kcal）=65.0×9=585 kcal；碳水化合物供能量（kcal）=220.3×4=881.2 kcal。总供能量为1668.6 kcal。蛋白质供能比=202.4÷1668.6×100%=12.1%；脂肪质供能比=585÷1668.6×100%=35.1%；碳水化合物供能比=881.2÷1668.6×100%=52.8%。

  • 第2题：

    下列属于供能营养素的是（）。

    • A、维生素、脂肪、蛋白质
    • B、蛋白质、维生素、脂肪
    • C、蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • D、矿物质、脂肪、碳水化合物

    正确答案:C

  • 第3题：

    对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。

    • A、增加碳水化合物供能比至65%
    • B、降低蛋白质供能比至10%～12%
    • C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量
    • D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
    • E、降低蛋白质和脂肪的摄入量

    正确答案:D

  • 第4题：

    中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    人体摄入的六大类营养素中，属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。在相同质量的前提下，供能最多的物质是脂肪。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    我国建议，三大产能营养素在膳食能量摄入比例方面，以碳水化合物供能占总能量的（）、脂肪占（）、蛋白质占（）为佳。


    正确答案:55%-65%、20%-30%、11%-14%

  • 第7题：

    单选题
    在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。
    A

    脂肪

    B

    蛋白质

    C

    碳水化合物

    D

    不确定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列哪项是该患者的营养治疗原则？（　　）
    A

    增加膳食碳水化合物的供能比例

    B

    减少能量摄入

    C

    减少膳食纤维的摄入

    D

    减少蛋白质摄入

    E

    增加膳食脂肪的供能比例


    正确答案： A
    解析： 合理控制能量，该患者肥胖，所以必须减少能量摄入；蛋白质供给与正常人近似；膳食碳水化合物与脂肪适量，比例不宜增加；增加膳食纤维的摄入。

  • 第9题：

    多选题
    根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》以下关于1～3岁幼儿膳食营养需要正确的是（）
    A

    蛋白质供能比为12～14%

    B

    脂肪供能比为35%～40%

    C

    钙的AI为600mg/d

    D

    铁的RNI为12mg/d


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）
    A

    增加碳水化合物供能比至65%

    B

    降低蛋白质供能比至10%～12%

    C

    降低碳水化合物和脂肪的摄入量

    D

    降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量

    E

    降低蛋白质和脂肪的摄入量


    正确答案： A
    解析： 本题需要了解： ①三种供能营养素的能量系数； ②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。

  • 第11题：

    单选题
    王某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则王某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是（　　）。
    A

    12.1%、42.1%、45.8%

    B

    12.1%、35.1%、52.8%

    C

    15.3%、35.1%、49.7%

    D

    13.1%、42.1%、45.8%


    正确答案： B
    解析：
    蛋白质供能比=50.6×4÷1668.6×100%=12.1%；脂肪质供能比=65.0×9÷1668.6×100%=35.1%；碳水化合物供能比=220.3×4÷1668.6×100%=52.8%。

  • 第12题：

    多选题
    人体膳食调查报告的主题内容应包括（）
    A

    居民食物摄入状况

    B

    居民能量和主要营养素摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某孕妇怀孕5个月，轻体力劳动，请根据（Chinese DRIs）及《中国居民平衡膳食宝塔》，按食谱编写程序为其制订一日中餐的食谱，要求三大营养素供能比例：蛋白质15%，脂肪30%，碳水化合物55%。


    答案：
    解析：
    查表确定该孕中期妇女一日所需的总能量
    孕中期一日所需总能量为2300kcal
    1、 查表并计算三大能量物质需要量：
    列表显示三大能量物质：蛋白质80g，脂肪63.9g，碳水化合物351.2g，食物用量符合中国膳食宝塔。
    2、分配三餐比例为30%、40%、30%，则中餐占全天的40%。
    则中餐需要碳水化合物需要量351.2*40%=140.5g
    脂肪需要量 63.9*40%=25.6g
    蛋白质需要量80*40%=32g
    3、确定午餐主食为馒头。查食物成分表：馒头的碳水化合物含量为48.3%，蛋白质含量为7.8%，则： 馒头需要量为 140.5÷48.3%=290.9g
    馒头的蛋白质含量为 290.9*7.8%=22.7g
    蛋白质总需要量为32g,则副食还需提供蛋白质量为 32-22.7=9.3g
    4、副食定为香菇炖鸡，鸡的蛋白质含量为19.3% 则需要：
    草鱼 9.3÷19.3%=48.2g
    5、另一副食定为 清炒菜心 根据膳食宝塔 需要菜心量为150g，新鲜香菇50g左右。
    6、确定食用油需要量。中餐总需要脂肪26g
    查表可知：馒头脂肪含量为1% 则共提供了290.9*1%=2.9g脂肪。
    鸡的脂肪含量为9.4% 则共提供了56*5.2%=4.5g
    所以还需要食用油 26-2.9-4.5=18.6g
    7、综合以上，午餐食谱初步确定为：
    馒头290.9g ；香菇炖鸡（鸡肉48.2g 新鲜香菇50g）；青菜一盘 150g左右；苹果一个150g，食用油18.6g。
    8、应用实物交换法制定一周的食谱。
    9、食谱的复核计算：对食谱进行复核计算，与目标值在90%~110%之间。

  • 第14题：

    营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

    • A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • B、能量、营养素、水分和膳食纤维
    • C、能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
    • D、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

    正确答案:B

  • 第15题：

    在日常膳食中三大营养素中的（）供能占总能量的比例最大。

    • A、脂肪
    • B、蛋白质
    • C、碳水化合物
    • D、不确定

    正确答案:C

  • 第16题：

    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

    • A、食物生熟比值
    • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
    • C、《中国居民膳食指南》
    • D、以上都对

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。

    • A、碳水化合物供能占总能量的40%-50%  
    • B、碳水化合物占总能量的55%-65%  
    • C、脂类供能占总热能的20%-30%  
    • D、脂类供能占总热能的15%-25%
    • E、蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%

    正确答案:B,C,E

  • 第18题：

    多选题
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议膳食中三大产热营养素提供的热能是（）。
    A

    碳水化合物供能占总能量的40%-50%

    B

    碳水化合物占总能量的55%-65%

    C

    脂类供能占总热能的20%-30%

    D

    脂类供能占总热能的15%-25%

    E

    蛋白质供应的热能占总热能的10%-15%


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    食物中供能的营养素主要有碳水化合物、蛋白质和脂肪。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中，蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g，脂肪为65.0 g，碳水化合物为220.3 g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（　　）。
    A

    12.1%、35.1%、52.8%

    B

    13.1%、42.1%、45.8%

    C

    15.3%、35.1%、49.7%，

    D

    12.1%、42.1%、45.8%


    正确答案： B
    解析：
    蛋白质供能量（kcal）=50.6×4=202.4 kcal；脂肪供能量（kcal）=65.0×9=585 kcal；碳水化合物供能量（kcal）=220.3×4=881.2 kcal。总供能量为1668.6 kcal。蛋白质供能比=202.4÷1668.6×100%=12.1%；脂肪质供能比=585÷1668.6×100%=35.1%；碳水化合物供能比=881.2÷1668.6×100%=52.8%。

  • 第22题：

    多选题
    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。
    A

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    B

    居民食物摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民能量和主要营养素摄入状况

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,B
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第23题：

    多选题
    2002年中国居民营养与健康状况调查发现，城市居民膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比分别为13.1%、35.0%和50.3%，可以认为城市居民（）
    A

    蛋白质摄入基本合理

    B

    脂肪摄入基本合理

    C

    碳水化合物摄入偏低

    D

    脂肪摄入过多

    E

    能量摄入过多


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
    A

    食物生熟比值

    B

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》

    C

    《中国居民膳食指南》

    D

    以上都对


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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