多选题食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。A防止变质 B保持营养价值 C改善感官 D满足特殊需求

题目
多选题
食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用有（）。
A

防止变质 

B

保持营养价值 

C

改善感官 

D

满足特殊需求

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1.问答题工商行政管理机关对申请人提出的食品流通许可申请需要给予其书面答复吗？

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    单选题
    关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确？（）
    A

    冰箱内的生熟食物必须分开放置

    B

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    C

    C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

    D

    D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第2题：

    多选题
    以下索取的有关证明中，是食品安全法规中规定必须索取的证明（）
    A

    绿色食品的认证证书

    B

    动物产品检疫合格证明

    C

    进口食品的卫生证书

    D

    野生动物经营利用许可证


    正确答案： B,D
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  • 第3题：

    单选题
    下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是：（）
    A

    纯牛奶

    B

    酱油

    C

    奶油

    D

    火腿


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    问答题
    食用植物油如何保存？

    正确答案： 食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）。
    A

    卫生行政部门报告

    B

    食品药品监管部门

    C

    质量监督管理部门

    D

    食品行业协会


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源多少米以上：（）
    A

    25米

    B

    30米

    C

    40米

    D

    50米


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地（）报告。
    A

    县级人民政府

    B

    工商行政管理局

    C

    技术监督局

    D

    县级人民政府卫生行政部门


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克？（）
    A

    25

    B

    50

    C

    75

    D

    100


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列应当遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的有（）
    A

    食用农产品的质量安全管理

    B

    食用农产品的市场销售

    C

    食用农产品的质量安全标准的制定

    D

    食用农产品的安全信息的公布


    正确答案： D
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    问答题
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    判断题
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    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
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  • 第12题：

    多选题
    以下哪几种食品不能吃？（）
    A

    反复烧开的水

    B

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    C

    发霉的花生

    D

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    正确答案： D,C
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    问答题
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    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    判断题
    生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院不予支持。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
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  • 第15题：

    单选题
    生产标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处货值金额（）罚款。
    A

    三倍以上十倍以下

    B

    五倍以上

    C

    二十倍以上三十倍以下

    D

    十倍以上二十倍以下


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    问答题
    取得生产许可证的企业出租、出借或者转让证书的，受什么处罚？

    正确答案： 责令限期改正，处20万元以下罚款；情节严重的，吊销生产许可证。
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  • 第17题：

    多选题
    下列防范食品污染采取的正确措施是：_______
    A

    饮用洁净的水，把水烧开了再喝 

    B

    买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶 

    C

    菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食 

    D

    尽量用封闭的容器装食物


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    下列选项中属于控制化学污染的措施是（）
    A

    下班后车间开启臭氧

    B

    润滑油专门存放，定置管理

    C

    在工厂外围放置粘鼠板

    D

    建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    禁止使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。
    A

    无毒无害

    B

    耐刷洗

    C

    可反复使用

    D

    耐受高温


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，生产企业不承担赔偿责任。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，应如何处罚？

    正确答案： 食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项，未按规定申请变更的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）
    A

    专人负责、专室制作、工具专用

    B

    专室制作、工具专用、消毒专用

    C

    工具专用、消毒专用、冷藏专用

    D

    专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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