参考答案和解析
正确答案: E
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    阴虚体质人群饮食中应少用:

    A、蜂蜜

    B、乳品

    C、鱼类

    D、豆制品

    E、葱姜


    参考答案:E

  • 第2题:

    阴虚体质人群饮食中应少用:

    A.蜂蜜
    B.乳品
    C.鱼类
    D.豆制品
    E.葱姜

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    从食养的角度,阴虚体质的人饮食宜()

    • A、多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品
    • B、多吃葱姜蒜等辛辣食物,以便开胃
    • C、清淡饮食为主,如新鲜的蔬菜水果等
    • D、多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质

    正确答案:C

  • 第4题:

    消渴的发病首因先天禀赋不足,其中尤以哪种最易罹患()。

    • A、阳盛体质
    • B、阴虚体质
    • C、阴虚内热体质
    • D、阴虚阳亢体质
    • E、内热体质

    正确答案:B

  • 第5题:

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是()

    • A、鸡蛋
    • B、牛奶
    • C、豆制品
    • D、鱼类

    正确答案:A

  • 第6题:

    荸荠,海蜇,枇杷,薏苡仁,适合下列哪类体质人群食用()

    • A、阴虚
    • B、淤血
    • C、气虚
    • D、痰湿
    • E、血虚

    正确答案:D

  • 第7题:

    单选题
    从食养的角度,阴虚体质的人饮食宜()
    A

    多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品

    B

    多吃葱姜蒜等辛辣食物,以便开胃

    C

    清淡饮食为主,如新鲜的蔬菜水果等

    D

    多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    肝昏迷病员,应()
    A

    禁食豆制品

    B

    禁食鱼、肉类食品

    C

    低钾饮食

    D

    低钠饮食

    E

    低蛋白饮食


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    "阴虚"体质患者应避免使用()
    A

    甘草

    B

    黄芪

    C

    当归

    D

    淫羊藿

    E

    党参


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    荸荠,海蜇,枇杷,薏苡仁,适合下列哪类体质人群食用:()
    A

    阴虚

    B

    淤血

    C

    气虚

    D

    痰湿

    E

    血虚


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    阴虚体质人群饮食中应少用:()
    A

    蜂蜜

    B

    乳品

    C

    鱼类

    D

    豆制品

    E

    葱姜


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    幼儿饮食每日应保持供应()
    A

    牛奶或豆浆

    B

    肉、蛋

    C

    豆制品

    D

    点心


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在婴儿添加辅食中首选是

    A、含强化铁的米粉
    B、水果
    C、肉类
    D、鱼类
    E、豆制品

    答案:A
    解析:
    给婴儿首选的选择的其他食物应易于吸收、能满足生长需要、又不易产生食物过敏。首选添加的是含强化铁的米粉,其次引入的事物是根块茎蔬菜、水果,可补充维生素、矿物质营养;7~8月龄后逐渐引入动物性食物。如鱼类、蛋类、肉类和豆制品。

  • 第14题:

    预防心血管疾病应多吃下列哪类食品()

    • A、豆制品类和鱼类
    • B、肉类和鱼类
    • C、油脂类

    正确答案:A

  • 第15题:

    溃疡性结肠炎的病人应禁食()

    • A、豆制品
    • B、牛奶
    • C、水果
    • D、鱼类
    • E、肉类

    正确答案:B

  • 第16题:

    肝昏迷病员,应()

    • A、禁食豆制品
    • B、禁食鱼、肉类食品
    • C、低钾饮食
    • D、低钠饮食
    • E、低蛋白饮食

    正确答案:E

  • 第17题:

    在制汤过程中,可以加入的调料有()

    • A、料酒葱姜白胡椒
    • B、料酒盐味精葱姜
    • C、料酒大料
    • D、盐葱姜
    • E、料酒葱姜盐

    正确答案:E

  • 第18题:

    68岁男性,患高脂血症,在饮食中应避免的食物是()

    • A、鱼类
    • B、豆类
    • C、水果
    • D、动物脑
    • E、乳类

    正确答案:D

  • 第19题:

    单选题
    忌用或少用的食物是(  )。
    A

    咖啡

    B

    水果

    C

    豆制品

    D

    E

    全脂乳


    正确答案: D
    解析:
    忌用或少用的食物是全是脂乳。

  • 第20题:

    单选题
    溃疡性结肠炎的病人应禁食()
    A

    豆制品

    B

    牛奶

    C

    水果

    D

    鱼类

    E

    肉类


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    K值在食品检验中适用于()
    A

    肉类腐败

    B

    蛋类腐败

    C

    奶类腐败

    D

    豆制品腐败

    E

    鱼类早期腐败


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    68岁男性,患高脂血症,在饮食中应避免的食物是()
    A

    鱼类

    B

    豆类

    C

    水果

    D

    动物脑

    E

    乳类


    正确答案: C
    解析: 动物脑胆固醇含量高,另外,蛋黄、蟹黄、动物内脏中胆固醇含量较高,高脂血症患者应该避免该类食物。

  • 第23题:

    单选题
    消渴的发病首因先天禀赋不足,其中尤以哪种最易罹患()
    A

    阳盛体质

    B

    阴虚体质

    C

    阴虚内热体质

    D

    阴虚阳亢体质

    E

    内热体质


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    体阴虚质的体质可在饮食中多吃大枣、萝卜、豆腐等()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析