18
20
22
24
第1题:
第2题:
收银台糖果架可陈列的商品有:口香糖、润喉糖、巧克力等小包装糖果及小吃。
第3题:
硬糖果制作用为宜;软糖果制作用为宜。()
第4题:
幼儿园要发两个糖果,老师要求幼儿自己吃一颗,给妈妈就一颗,有的小朋友忍不住弄来糖舔,有的还把两颗糖都吃完了,你怎么看?
第5题:
花生牛轧糖属于()糖果。
第6题:
硬糖的返砂
第7题:
无定形硬糖的生产工艺可分为常压熬煮硬糖生产和()熬煮硬糖生产两部分。
第8题:
葡萄糖>果糖>蔗糖
葡萄糖<果糖<蔗糖
葡萄糖<蔗糖<果糖
蔗糖<葡萄糖<果糖
第9题:
熬煮糖果
焦香糖果
充气糖果
凝胶糖果
第10题:
葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
第11题:
葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖
果糖>葡萄糖>蔗糖>麦芽糖
蔗糖>葡萄糖>果糖>麦芽糖
麦芽糖>葡萄糖>果糖>蔗糖
第12题:
第13题:
第14题:
在米歇尔的软糖实验中,所有的小孩子都没能经受住糖果的诱惑而将糖果吃了下去。
第15题:
太妃糖属于()
第16题:
现有100块糖,把这些糖分给10名小朋友,每名小朋友分得的糖数都不相同,则分得最多的小朋友至少分得()块糖。
第17题:
硬糖加工工艺中最重要的环节是()。
第18题:
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为()。
第19题:
凝胶糖果(也称软糖)中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同,因此相应可生产不同类型的凝胶软糖,包括有()
第20题:
转化糖或果葡糖浆;转化糖或果葡糖浆
蔗糖;蔗糖
转化糖或果葡糖浆;蔗糖
蔗糖;转化糖或果葡糖浆
第21题:
树脂软糖;
淀粉型软糖;
果胶软糖;
明胶软糖;
琼脂软糖
第22题:
18
20
22
24
第23题:
4
5
6
7
第24题:
硬糖
软糖
焦香糖果
充气糖果