单选题蛋白质含量最高的食物是（）。A 豆类B 新鲜蔬菜C 牛奶D 淀粉E 食用植物油

题目
单选题
蛋白质含量最高的食物是（）。
A

豆类

B

新鲜蔬菜

C

牛奶

D

淀粉

E

食用植物油

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1.食物中蛋白质含量最高的是( )A.大豆B.乳及乳制品C.肉类D.蛋类E.粮谷

2.下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低

3.大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中

4.食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类

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  • 第1题：

    蛋白质功效比值是( )。

    A、评价食物蛋白质含量的指标

    B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标

    C、评价食物蛋白质利用率的指标

    D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标


    答案：C 

  • 第2题：

    A.奶类
    B.动物肝脏
    C.粮谷类
    D.蔬菜、水果
    E.豆类

    膳食中蛋白质含量最高的食物是

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。


    正确答案:大豆；蔬菜水果

  • 第4题：

    下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。

    • A、大豆
    • B、豆腐
    • C、豆芽
    • D、豆浆

    正确答案:B

  • 第5题：

    蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。


    正确答案:豆类；鸡蛋

  • 第6题：

    食物中蛋白质含量最高的是（　）

    • A、奶类
    • B、鱼类
    • C、肉类
    • D、豆类
    • E、粮谷类

    正确答案:D

  • 第7题：

    下面哪种食物中蛋白质含量最高（）

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、水果
    • D、大豆

    正确答案:D

  • 第8题：

    填空题
    蛋白质含量最高的食物是（）。

    正确答案： 黄豆
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    大豆中的蛋白质含量为35％～40％，是植物性食物中蛋白质含量（　　）的。
    A

    最低

    B

    中等

    C

    最高

    D

    适中


    正确答案： C
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。
    A

    大豆

    B

    豆腐

    C

    豆芽

    D

    豆浆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）
    A

    胡萝卜

    B

    土豆

    C

    玉米

    D

    大豆


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下例食物中，蛋白质含量最高的是（）.
    A

    小麦粉

    B

    籼米

    C

    玉米面

    D

    小米


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物?( )

    A、胡萝卜

    B、土豆

    C、玉米

    D、大豆


    正确答案：D

  • 第14题：

    蛋白质含量最高的食物是（）。
    黄豆
    略

  • 第15题：

    蛋白质功效比值是（）

    • A、评价食物蛋白质含量的指标
    • B、评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    • C、评价食物蛋白质利用率的指标
    • D、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
    • E、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列植物性食物中蛋白质含量最高的是（）。

    • A、土豆
    • B、大豆
    • C、玉米
    • D、高粱

    正确答案:B

  • 第17题：

    下面哪种食物中蛋白质含量最高（）。

    • A、肉类
    • B、奶类
    • C、水果
    • D、大豆
    • E、粮谷类

    正确答案:D

  • 第18题：

    蛋白质含量最高的食物是（）。

    • A、豆类
    • B、新鲜蔬菜
    • C、牛奶
    • D、淀粉
    • E、食用植物油

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    蛋白质含量最高的食物是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析：
    每100g大豆含蛋白质约30g；100g牛奶含蛋白质仅约3g；新鲜蔬菜主要含维生素、糖类等，蛋白质含量较低；淀粉主要是多糖，植物油主要是油脂。

  • 第20题：

    单选题
    下列食物中蛋白质含量最高的是 ( )
    A

    椰汁

    B

    鸡蛋

    C

    豆浆

    D

    花生乳


    正确答案： C
    解析：

  • 第21题：

    填空题
    蛋白质含量最丰富的天然食物是（），生物价最高的食物是（）。

    正确答案： 豆类,鸡蛋
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下面哪种食物中蛋白质含量最高？（）
    A

    肉类

    B

    奶类

    C

    水果

    D

    大豆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    常用食物中，蛋白质含量最高的是（）类。

    正确答案： 豆
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。

    正确答案： 大豆,蔬菜水果
    解析： 暂无解析

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