大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。A.最低B.中等C.最高D.适中

题目

大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（ ）的。

A.最低

B.中等

C.最高

D.适中

相似考题

1.大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为( )。A、25％～30％B、30％～35％C、35％～40％D、40％～45％E、45％～50％大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是( )。A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、DILAE、EPA请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

2.食物中蛋白质含量最高的是A.大豆B.肉类C.粮谷D.乳及乳制品E.蛋类

3.大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（ ）。A、25%～30%B、30%～35%C、35%～40%D、40%～45%E、45%～50%大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（ ）。A、苏氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸E、苯丙氨酸大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（ ）。A、亚油酸B、亚麻酸C、花生四烯酸D、DILAE、EPA请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

4.下列植物性食物中，蛋白质含量最高的是哪种?()A、胡萝卜B、土豆C、玉米D、大豆

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  • 第1题：

    在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物?( )

    A、胡萝卜

    B、土豆

    C、玉米

    D、大豆


    正确答案：D

  • 第2题：

    在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）

    A胡萝卜

    B土豆

    C玉米

    D大豆


    D
    略

  • 第3题：

    1、下来哪种食物中蛋白质含量最高？

    A．肉类

    B．奶类

    C．水果

    D．大豆


    D

  • 第4题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

    大豆中蛋白质的含量为(　　)。
    A.25％～30％
    B.45％～50％
    C.30％～35％
    D.35％～40％
    E.40％～45％

    答案：D
    解析：
    1.大豆中蛋白质的含量为35％～40％。
    2.谷类蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆蛋白的赖氨酸含量高，但蛋氨酸为其限制氨基酸，故大豆蛋白是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。
    3.大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。

  • 第5题：

    7、下列食物中蛋白质含量最高的是（）。

    A．肉类

    B．粮谷类

    C．大豆类

    D．蔬菜


    C

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