问答题小型家族企业具有哪些主要特征？
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问答题
小型家族企业具有哪些主要特征？
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第1题：
名词解释题交易费用正确答案： 为了达成一笔交易，通常需要寻找对方，了解其产品和产品价格，进行谈判、协商和签订协议，为此而投入的时间和精力等成本就是交易费用。简言之，交易费用包括一切不直接发生在物质生产过程中的成本。解析： 暂无解析 -
第2题：
名词解释题碳水化合物正确答案： 是由碳、氢、氧三种元素组成的一类多羟基或多羟基酮类化合物，绝大多数碳水化合物分子中的氢原子是氧原子的两倍，与水分子的组成相似，所以被称为碳水化合物。解析： 暂无解析 -
第3题：
单选题下列哪类酒中，可能含有对人体视神经有毒性作用的物质。（）A黄酒
B啤酒
C葡萄酒
D白酒
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第4题：
单选题6σ管理法是一种统计评估法，核心是追求（）A零废品生产
B零失误作业
C零误差
D零缺陷生产
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第5题：
单选题副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。A奶类
B畜禽肉类
C海产品
D粮豆类
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第6题：
多选题投资者的退出机制有（）。AMBO
B立即销售
C兼并
DIPO
正确答案： A,C解析： 暂无解析 -
第7题：
名词解释题营养正确答案： 是指人体从外界摄取各种食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长、发育和各种生理功能的生物学过程。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题为什么把创业过程比喻成一棵生意树，都有哪些含义？正确答案： ①种子是经商的构想，这个构想应当是健康的，有生长潜力的，它是发展的基础。
②生意的发展如同树的生长一样，是由小到大直至结果。这一期间需要培育和有耐心。
③树扎根土壤中，生意的土壤就是你的经商思想。
④果子从树上掉在地上，果实逐渐腐烂，烂掉的果实肥沃着树根周围的土壤。其意思是把挫折和失败作为营养，不断积累经验求发展。
⑤果树从种下到结果是需要一定时间的。创业也是如此，创业的成果需要过程、需要时间。解析： 暂无解析 -
第9题：
名词解释题收入弹性正确答案： 收入弹性（income elasticity of demand）是指在价格和其他因素不变的条件下，由于消费者的收入变化所引起的需求数量发生变化的程度大小。通常用需求的收入弹性系数来表示需求收入弹性的大小，其公式如下：需求的收入弹性=需求量变动的百分比/消费者收入变动的百分比。解析： 暂无解析 -
第10题：
名词解释题税务登记正确答案： 是纳税人履行纳税义务向税务机关办理的必要的法律手续，是税务机关依据税法的规定，对纳税单位和个人的生产经营活动进行登记管理的一项基本制度。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题目前广泛使用的食品包装材料有哪些？各有什么优缺点？正确答案： （1）塑料容器和塑料包装：由于塑料制品特别是薄膜，用来包装食品，易于密封，防尘，防湿，对食品减少受外界的影响和污染起到一定的作用，因而广泛应用于食品生产供应的各个环节，但有些塑料及辅料存在着一定毒性，使用时也应引起注意。
（2）橡胶制品：目前橡胶制品的主要卫生问题是添加剂毒性问题。
（3）金属制品：使用金属材料制成的食品用具，工具与设备很多，其主要卫生问题是向食品内溶入有害金属的问题。
（4）陶瓷和搪瓷制品。
（5）纸容器和纸包装制品：用纸包装可使用 避免外来污染，增强食品的感官效果，便于携带。
（6）复合包装材料：复合包装材料是一种新兴的包装材料，它由纸、塑料薄膜和铝箔经粘合剂复合而成，广泛用于各种软包装食品。
（7）涂料卫生：为防止食品容器受到食品腐蚀，往往在容器内壁涂布能形成保护膜的高分子树脂，涂料的脱落有时会造成食品的污染。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题对现存企业的财务状况进行分析，都包括哪些内容？正确答案： 对预购企业3－5年内的会计报表以及相关的资产明细账进行分析研究，以便从中了解企业的财务状况及其发展趋势。
1.企业近几年的盈利或亏损情况，原因在哪里？
2.企业近几年短期偿债能力的分析。通常运用比率分析法来分析，包括流动比率、速动比率、存货周转率、应收账款周转率等。
3.企业近几年长期债务状况分析，主要看资本结构是否健全合理，包括负债比率、权益比率等。
4.企业的各项支出是否与同规模同类型企业的统计平均数持平？
5.企业账面反映的内容与实际发生有多大差距？解析： 暂无解析 -
第13题：
问答题为什么说“只有有了周密的计划，创业才能成功”和“成功公司的标志就是能赚钱”是创业中的谬误？正确答案： 1.之所以说“只有有了周密的计划，创业才能成功”是谬误，一方面是由于市场有许多不可预见因素，加上创业者经验的缺乏，很难做出真正周密的计划。计划只有在实践中不断地调整，才能最后完善；另一方面为了追求周密的计划，而实际上又不可能，就会导致延误创业的启动。
2.在现代社会中，成功公司追求的目标必须是多层次，特别是社会责任和公众形象，赚钱只是一个方面。只顾赚钱不顾社会责任和公众形象的公司，往往会做出损害社会和公众，特别是消费者的利益，所以理所当然地会受到社会的制裁和消费者的反对，最后反而赚不到钱。解析： 暂无解析 -
第14题：
单选题下列选项哪个表示食品安全体系（）？AHSCPP
BHSCCP
CHACCP
DHACPP
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第15题：
问答题试分析家族企业的优势与劣势，预测它在我国的发展趋势。正确答案： 1.家族企业的优势
（1）创业成本较低。首先，用人成本低；其次，融资成本低；最后，经营管理成本低。
（2）企业内部易于建立较高的信任度。以血缘、姻缘、亲缘、学缘等关系维系起来的家族企业，自然比普通企业有较高的信任度。
（3）创业者是企业的主要管理者，对核心技术和核心业务较熟悉。一般情况下，小企业的创业者都是从自己熟悉的行业入手开拓事业，集技术与管理于一身，大大提高了管理效率，加速资本原始积累的速度。
（4）更加注重企业的长期发展。家族企业因为要世世代代相传下去，所以比起普通企业更加注重长期效益，注重企业的可持续发展。
2.家族企业的劣势
（1）很难吸纳并且留住家族之外的优秀人才。首先，家族企业的拥有者往往为了牢固地控制企业，排斥“外族人“进入企业的核心层。再者，即使进入了家族企业，也很难与之融为一体。最后长期的家长式管理，无法调动外部管理人员的积极性，很难留住优秀人才。
（2）在人事安排方面常常因人设事。家族企业内部，常常缺乏科学的组织设置原则，处于家族内部人员关系考虑，因人设岗、任人唯亲的现象较为普遍。
3.这种家长式的管理方法，在创业初期，生产品种单一，生产关系比较简单的情况下，是行之有效的。但是它有悖于强调专业分工和社会化生产的现代企业发展原则，逐渐成为制约家族企业发展壮大的瓶颈。家族企业要发展，实现规模化经营，必须摒弃落后的管理方法。
家族企业的管理若能应坚持以下原则：明确家族成员的股权占有状况；建立合理的董事会制度；聘用专业化的管理队伍；逐步实现决策的民主化，家族企业仍有良好的发展前景。
从世界范围来看，家族企业已有千年的历史。纵观他们的发展史，推行产权社会化，实现所有权与经营权的分离，是家族企业做大做强的必有之路。在中国，家族企业也由于注重产权的社会化而带来勃勃生机。解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题概述妊娠期的营养需要。正确答案： 能量：妊娠期间能量的增加是为了满足胎体生长发育、母体组织增长、母体蛋白质和脂肪贮存及代谢增加的能量需要。但妊娠期能量的摄入量与消耗量应以保持平衡为原则，过多地摄入能量对孕体并无益处，一般可根据定期测量孕妇体重的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。整个妊娠期总能量需增加335～350MJ（80000～85000kcal）。中国营养学会2000年修订的膳食参考摄入量（DRIs）建议孕妇自孕中期即妊娠4个月开始每日增加能量摄入量0.84MJ（200kcal）。
蛋白质：妊娠期蛋白质的需要量增加主要是为了满足胎体的生长发育，其次是孕体自身也需要一定数量的蛋白质来供给子宫、胎盘及乳房等的发育。中国营养学会建议和推荐的妊娠期蛋白质增加量是：妊娠早期为5g/d，妊娠中期为15g/d，妊娠晚期为20g/d。除了数量保证外，还要保证优质的动物及豆类蛋白质的摄入至少占1/3以上。
矿物质：妊娠期对矿物质的需要量增加，妊娠期妇女易于缺乏的矿物质主要是钙、铁、锌、碘等。
（1）钙：妊娠期需增加贮存钙量约为30g。中国营养学会建议妊娠中期的妇女每日摄入钙量为1000mg，妊娠后期每日为1500mg。
（2）铁：整个妊娠期需铁总量约为1000mg，其中350mg满足胎儿和胎盘生长发育的需要，450mg满足妊娠期红细胞增加的需要，其余部分是用以补偿铁的丢失。中国营养学会建议妊娠中期妇女的膳食铁摄入量为25mg/d，妊娠晚期为35mg/d。
（3）锌：妊娠期妇女摄入充足量的锌有利于胎体生长发育和预防先天性出生缺陷。中国营养学会建议妊娠期妇女每日锌摄入量应由非妊娠妇女的15mg增加至20mg，以满足胎体的生长发育需要。
（4）碘：妊娠期妇女碘缺乏可能导致胎儿甲状腺功能低下，从而引起以严重的智力低下和生长发育迟缓为主要表现的呆小症。中国营养学会建议妊娠期膳食中碘的摄入量由非妊娠妇女的每日150mg增至175mg。
维生素：（1）叶酸：妊娠早期叶酸缺乏是胎儿发生神经管畸形的重要原因，如果育龄妇女在妊娠前1个月至妊娠后3个月每天服用400mg叶酸，就可有效预防神经管畸形的初发和复发。
（2）维生素B12：妊娠期妇女缺乏维生素B12，可发生巨幼红细胞贫血，亦可导致胎体的神经系统受损。中国营养学会2000年建议妊娠期妇女维生素B12的摄入量为每天2.6mg。
（3）维生素B6：给妊娠期妇女补充足量的维生素B6十分重要，中国营养学会推荐妊娠期妇女维生素B6供给量为每天2.0mg。
（4）维生素B1：妊娠期妇女缺乏维生素B1时母体可能没有明显的临床表现，但胎儿出生后却可能出现先天性脚气病。中国营养学会建议妊娠期妇女每日膳食维生素B1的摄入量为1.5mg。
（5）维生素C://在妊娠期间，胎儿血中维生素C含量比母体高2～4倍，而母体维生素C含量比非妊娠妇女低50%左右，因此我国推荐妊娠期妇女每日膳食维生素C的摄入量为130mg，以满足母体和胎体的需要。
（6）维生素A：妊娠期妇女摄入足量的维生素A有利于胎体的正常生长发育和维持自身的健康，维生素A缺乏可能与早产、发育迟缓以及低体重儿的发生有关。然而维生素A摄入过量时也可引起中毒，还有导致先天畸形的可能。中国营养学会建议妊娠中期开始补充维生素A，每日摄入量为3000IU。
（7）维生素D://妊娠期妇女缺乏维生素D可导致胎儿骨骼和牙齿发育不良，并可导致新生儿手足抽搐和低钙血症及母体骨质软化的发生。由于补充过量的维生素D可导致中毒，故妊娠期妇女补充维生素D时应慎重。中国营养学会建议妊娠期妇女从妊娠的4个月开始补充维生素D，其每日膳食推荐摄入量为400IU。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题试述现场的重要性。正确答案： 现场的重要性表现在以下几个方面：
（1）企业的主要生产活动都是在现场完成的。产品是在现场制造出来的，服务是在现场完成的，故没有现场就没有生产。
（2）现场是产品质量的形成地。产品质量包括设计质量、制造质量和使用质量，而制造质量是产品质量形成的关键环节，制造质量的高低主要取决于生产现场。生产现场是否按规范操作、制造是否能够达到设计质量，这些信息对于产品制造质量的形成具有重要的意义。
（3）现场是各类信息的集散地。各种指令都要集中到生产现场，通过生产现场去分解、落实。同时，现场又为管理者提供了大量有用的信息，掌握这些信息对于改进企业管理水平具有重要意义。
（4）现场是安全责任与环保问题的源头。生产现场往往是安全事故多发地或安全隐患频发的场所，生产中的废品、浪费的原材料、生产中产生的副产品都来自于生产现场。因此，管好现场，使现场井井有条，及时清洁、清运，按规程操作、检查是消除安全隐患和保护环境的重要内容。
（5）现场是企业形象展示的窗口。外界要与企业交往，免不了邀请相关组织和人员对企业的生产现场进行参观和考察。现场秩序的好坏、工作的认真态度与管理的哲学都会现场展示出来，只要到现场一看，企业管理水平、理念便一目了然，尤其是那些直接接触顾客的服务企业和服务活动。解析： 暂无解析 -
第18题：
判断题在蒸、烤、烙、煎炸等加工过程中，煎炸加工对食品营养损失素最大。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题市场营销与销售的区别是什么？营销都包括哪些具体内容？正确答案： 1.销售只是营销过程中的一个环节，营销活动涉及四个领域：顾客、产品、产品到达顾客手中的途径和竞争者。
2.它的内容包括：市场调查、产品开发、确定价格、确定销路、广告宣传、销售管理、生产与后期管理。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题下面哪类市场信息的获得对创业者来说既现实又最重要（）。A别人不知道而我知道的信息
B别人不能利用而我能利用的信息
C别人没有注意而我注意的信息
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题帮助创业业者达到事业成功的最佳工具是（）A制定一份完美的商业计划
B制定一份完美的工作计划
C制定一份完美的发展计划
D制定一份完美的战略计划
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述设备在生产管理中的作用。正确答案： 设备在生产管理中的作用主要表现在以下几个方面：
（1）设备是人身体的延伸，可以代替人进行相应的操作。
（2）设备可以大幅度提高劳动生产效率，减轻人的劳动强度。
（3）设备可以提供稳定的、高精度的、高可靠性的重复操作，提高了产品生产的稳定性和产品质量。
（4）设备可以克服环境条件的限制。例如高温危险环境等等条件下的操作。
（5）随着科技的进步和生产水平的提高，设备在生产中所占的比重越来越高，已是决定生产水平的重要因素。保持设备的完好高效和高技术性能已经成为生产管理的重要内容，设备投资和技术改造越来越受到重视。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题各种小企业法定组织形式的含义及优缺点。比较各种小企业法定资质形式的特征及优缺点。正确答案： （一）个人独资企业，也称个人业主制企业，是指由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业的债务承担无限责任的经济实体。它不具有法人资格，没有独立承担民事责任的能力。 个人独资企业的优点：
（1）组建和终止容易。开设、转让与关闭个人独资企业行为，一般仅需要向工商行政部门登记即可，手续简便。
（2）创建成本低。它只需要交纳相对较低的注册费用。
（3）税后利润归个人所有。企业由个人出资，利润也全部归个人所得和支配。另外，与企业法人不同，个人独资企业只需要缴纳个人所得税。
（4）决策权完全集中于企业主。
（5）没有信息披露的限制。个人独资企业在法律方面受约束最少，除了所得税表格中需要填列的项目以外，其他均可保密。
个人独资企业的缺点：
（1）由个人负无限连带责任。个人独资企业，企业主对企业的全部债务负无限连带责任。
（2）企业投资规模和融资渠道有限。个人独资企业的发展主要靠自身的积累，很难获得银行或其它金融机构的资金帮助。
（3）企业主的个人能力有限。
（4）势单力薄。当企业主必须在没有任何建议和指导的情况下独立做出重大决策时，他可能会感到孤独和害怕，所有的责任都压在他一个人肩上。
（5）企业寿命有限。个人独资企业完全依赖于企业主个人，如果业主无意经营或无力经营，企业的业务就要中断，从而关闭。如果没有合适的继承人或其他接替者，该企业就彻底死亡了。
（二）合伙企业，是指由两个以上的合伙人订立合伙协议，共同出资、合伙经营、共享收益、共担风险，并对合伙企业债务承担无限连带责任的营利性组织。合伙人对合伙企业的债务承担无限连带责任。
合伙企业的优点：
（1）能力互补，提高了决策能力和经营管理水平。合伙企业业主人数多，各自拥有不同的知识背景和能力，可以达到优势互补的效果。
（2）较强的融资能力和发展空间。合伙企业能够筹集较多的资金，吸收更多的雇员，具有较高的信用和抗风险能力，从外界获取资金的能力也相对加强。
（3）利润分享机制灵活。合伙人分享利润和分担亏损的比例由合伙协议规定，而在企业的经营管理上，每位合伙人都拥有相同的平等权利。这种权利和义务的划分方法较为灵活。
（4）较少的法规管制、较强的灵活性。和公司制企业相比，合伙企业在生产经营上具有相当的灵活性。
（5）由于合伙企业不具有法人资格，可以避免双重课税。
合伙企业的缺点：
（1）普通合伙人的无限连带责任。合伙企业是自然人企业，普通合伙人不仅要对企业债务负无限清偿责任，而且还要对其他合伙人应负担的债务负连带清偿责任。
（2）合伙人之间的关系较难处理，管理协调成本较高。合伙人之间的协调一致是最重要的。如果产生意见分歧，互不信任，就会影响企业的有效经营。
（3）潜在的个性和权力冲突。合伙人之间的关系类似于婚姻，只有充分了 解伙伴的工作习惯、目标、信仰以及基本的商业哲学，才能避免合作的破裂。应该以有效的机制比如正式的合作协议、开放的沟通渠道，来协调表面的或是潜在的冲突，但是彻底解决的可能性极小。
（4）产权流动受限制。根据法律规定，合伙人不能自由转让自己所拥有的财产份额，产权的转让必须经过全体合伙人的同意；同时，接受转让的人也要经过全体合伙人的同意，才能购买产权，成为新的合伙人。
（5）企业规模和融资能力仍受限制。与个人独资企业相比，合伙企业的规 模和融资能力都扩大了很多，但是和公司制企业相比，仍有很大的局限性。如果企业规模过大，任何一个合伙人都无法了解其他合伙人的财产状况和可能承担的债务责任。而且企业产权难以流动，投资风险不好转移，筹资能力也有限，也不能满足企业大规模扩张的要求。
（6）企业寿命不会太久。合伙企业往往取决于一些关键人物的存在，一旦这些人物推出或死亡，企业就可能难以为继，走向死亡。
（三）公司制企业。公司制企业，是依照公司法组建并登记的以营利为目的的企业法人。
公司制企业的特征：
⑴公司是依照公司法的规定设立的社会经济组织。
⑵公司是以营利为目的的法人团体。
⑶公司是企业法人。
⑷公司的所有权归股东所有。
⑸公司的决策权总由股东共同控制。
公司制企业的优点：
（1）股东的有限责任。公司制的最大好处就是其投资者的有限责任，这使得投资者可以将投资风险控制在他们投入企业的资金范围内。
（2）资本相对集中，再融资能力强。在有限责任的保护下，公司制企业是融资能力最强的组织形式，特别是股份有限公司， 可以在全社会范围内获取资金。
（3）产权主体多元化，形成有效的公司治理结构。产权主体多元化，各投资方就会按照投资比例享有权利、承担义务，就会重视公司章程的制定，要求建立有效的公司治理结构，促进公司决策的科学化和民主化。
（4）公司经营稳定，有利于企业的扩张。公司的所有权和经营权分离，使其存续不受某些股东出让或亡故的影响，因此能够保证稳定和长远发展。
（5）所有权转让方便、灵活。
公司制企业的缺点：
（1）组建成本高、花费时间长。公司制企业设立的要求较高，手续相对复杂，成本和时间的花费也相对较大。
（2）双重纳税。公司盈利后首先要上缴公司所得税，当利润作为股息派给股东后，股东还要上缴企业（投资）所得税或个人所得税。
（3）委托代理矛盾。公司制企业中存在着两对委托代理关系，一是股东和董事，二是董事与总经理。这种委托代理机制使得企业的所有权和经营权分离成为可能，同时也引出了委托方和代理方的矛盾。
（4）信息的完全披露。为便于投资者了解企业情况，公司的生产经营和财务信息必须完全公开，以接受监督。
（5）所受法律管制较多。各国法律对于公司的设立、经营、变更、终止都有非常严格的限制和约束。解析： 暂无解析 -
第24题：
多选题实行双重课税的组织形式为（）A单一业主制
B合伙企业
C有限责任公司
D股份有限公司
E合资企业
正确答案： D,B解析： 暂无解析