单选题鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。A 在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌B 在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌C 在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌D 在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌E 在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

题目
单选题
鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。
A

在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

B

在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

C

在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

D

在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

E

在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

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1.引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌 B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌 D、牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌 E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

2.引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是( )A.猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌 B.猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌 C.牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌 D.猪伤寒、火鸡沙门菌、鸭沙门菌 E.肠炎沙门菌、猪霍乱、鸭沙门菌

3.鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）A、在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌B、在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌C、在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌D、在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌E、在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖

4.鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指A.在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌 B.在55℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌 C.在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌 D.在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖 E.在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

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  • 第1题：

    引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是（）

    • A、肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
    • B、猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
    • C、猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
    • D、牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌
    • E、猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌

    正确答案:E

  • 第2题：

    单选题
    鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。
    A

    在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

    B

    在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

    C

    在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

    D

    在550℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

    E

    在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第3题：

    单选题
    引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是
    A

    肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌

    B

    猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌

    C

    猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌

    D

    牛伤寒、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌

    E

    猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第4题：

    单选题
    鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）
    A

    在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

    B

    在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

    C

    在55℃10秒钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌

    D

    在55℃10秒钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

    E

    在55℃10分钟食品中90％鼠伤寒沙门菌不能繁殖


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    单选题
    鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是（　　）。
    A

    在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

    B

    在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

    C

    在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

    D

    在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

    E

    在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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