名词解释题饭店督导

题目
名词解释题
饭店督导
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1.对于有意愿、没能力的下属，饭店管理者应采取的督导方式是（　　）。A.授权式 B.鼓励式 C.指挥式 D.教导式

2.根据教育督导的范围，可以把教育督导分为（）。A、随机督导和定期督导B、长期督导和短期督导C、综合督导和专项督导D、中央督导和地方督导

3.教育督导的类型依据教育督导的时间可划分为：（）A、长期督导和短期督导B、定期督导和经常性督导C、经常性督导和间接性督导D、长期性督导、中期性督导和短期督导

4.以下表述正确的有（）。A、督导应了解本饭店使用哪些基本的招聘程序B、人力资源部应帮助督导设计和完成恰当的培训项目C、督导应向人力资源部推荐招聘渠道D、督导无需参与面试

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  • 第1题：

    饭店督导管理


    正确答案: 是指饭店的主管、领班等基层管理人员对饭店资源通过以监督、指导为主的一系列管理职能进行饭店的现场管理

  • 第2题：

    饭店内部沟通，协调的环节不包括（）。

    • A、信息接受
    • B、资料录入
    • C、检查督导
    • D、信息反馈

    正确答案:C

  • 第3题：

    饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。

    • A、操作层
    • B、决策层
    • C、管理层
    • D、督导层

    正确答案:D

  • 第4题：

    饭店督导


    正确答案: 指饭店的基层管理人员对饭店的资源通过以监督，指导为主的一系列管理职能进行对饭店现场的管理。

  • 第5题：

    饭店督导人员的作用？


    正确答案: “阶梯”或媒介作用，“润滑剂”或协调作用，监控作用和保证作用

  • 第6题：

    单选题
    饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。
    A

    操作层

    B

    决策层

    C

    管理层

    D

    督导层


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    根据教育督导的范围，可以把教育督导分为（）。
    A

    随机督导和定期督导

    B

    长期督导和短期督导

    C

    综合督导和专项督导

    D

    中央督导和地方督导


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    饭店内部沟通，协调的环节不包括（）。
    A

    信息接受

    B

    资料录入

    C

    检查督导

    D

    信息反馈


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    督导是饭店业中的（）。
    A

    新入职员工

    B

    无管理责任的员工

    C

    管理人员

    D

    基层服务员工


    正确答案： C
    解析： 督导是指酒店中管理新入职员工或者无管理责任的员工的人员。
    督导是连接并沟通初级员工和较高层管理者的重要环节。
    管理与协调是其工作的重要内容。

  • 第10题：

    问答题
    饭店督导管理的内容有哪些？

    正确答案： 时间管理、授权、领导、沟通、团队建设、冲突管理
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在社会工作督导中，督导者承担更多责任的督导方式是（　　）。
    A

    训练式督导和管理式督导

    B

    师徒式督导和训练式督导

    C

    师徒式督导和咨询式督导

    D

    管理式督导和咨询式督导


    正确答案： C
    解析：
    在社会工作督导的四种类型中，从专业的角度看，训练式督导和管理式督导的督导者承担更多的责任。

  • 第12题：

    单选题
    在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）
    A

    决策层

    B

    管理层

    C

    督导层

    D

    操作层


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）。

    • A、决策层
    • B、管理层
    • C、督导层
    • D、操作层

    正确答案:B

  • 第14题：

    饭店内部沟通，直辖市的环节不包括（）。

    • A、信息接受
    • B、资料录入
    • C、检查督导
    • D、信息反馈

    正确答案:C

  • 第15题：

    饭店督导管理的内容有哪些？


    正确答案: 时间管理、授权、领导、沟通、团队建设、冲突管理

  • 第16题：

    饭店督导人员的素质要求？


    正确答案: 1、能够实行有效的自我管理
    2、善于积极地思考
    3、时刻保持积极乐观的情绪树立良好的自我形象
    4、善于为员工创造发展的机会
    5、充分发挥灵活性和创造性
    6、具有旺盛的精力
    7、具有成熟的心态

  • 第17题：

    饭店中部门内沟通、协调的主要方式不包括（）。

    • A、身体语言表达
    • B、召开会议传达
    • C、内部公告栏
    • D、现场督导

    正确答案:A

  • 第18题：

    多选题
    由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不同层次分类，有（）。
    A

    决策层培训

    B

    管理层培训

    C

    督导层培训

    D

    服务及操作层培训


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    属于全国旅游饭店星级评定机构权限的是（）。
    A

    制定星级评定工作、的实施办法和检查细则

    B

    授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作

    C

    组织实施四星级饭店的评定与复核工作

    D

    保有对各级旅游饭店星级评定机构所评定饭店星级的否决权


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    饭店内部沟通，直辖市的环节不包括（）。
    A

    信息接受

    B

    资料录入

    C

    检查督导

    D

    信息反馈


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下表述正确的有（）。
    A

    督导应了解本饭店使用哪些基本的招聘程序

    B

    人力资源部应帮助督导设计和完成恰当的培训项目

    C

    督导应向人力资源部推荐招聘渠道

    D

    督导无需参与面试


    正确答案： D,B
    解析： 督导也有责任向人力资源部提供信息来确保其工作的质量。
    督导应向人力资源部提供现行准确的工作职责和工作细则。
    督导应了解本饭店使用哪些基本的招聘程序。
    人力资源部人员还应帮助督导进行筛选，建立员工档案并组织员工的入职教育。
    人力资源部能帮助督导设计和完成恰当的培训项目。
    督导应向人力资源部推荐招聘渠道；
    督导应向在职员工提供工作空缺信息；
    督导应参与面试。

  • 第22题：

    问答题
    简述饭店督导人员的作用

    正确答案： ①阶梯或媒介作用；
    ②“润滑剂”或协调作用；
    ③监控作用；
    ④保证作用
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    请简述饭店督导人员的作用

    正确答案： 阶梯作用或者媒介作用；润滑剂作用或者协调作用；监控作用；保证作用
    解析： 暂无解析

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