周围环境要整洁
地面要平整
墙壁要用深色
防护门宜可两边开
第1题:
经营预包装食品的经营者,经营场所面积50平方米以下,经营场所()米内有给排水的洗手消毒设施。
第2题:
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积()平方米以上,经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。
第3题:
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营制度要求的内容()。
第4题:
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,对经营场所的要求()。
第5题:
综合性(大、中型)商场(店)和超市(经营场所面积150平方米以上,下同)不需单独设置食品经营区域。
第6题:
经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,经营设施要求包括()。
第7题:
经营场所面积50平方米以下
地面无渗水、易清洗
墙面及天花板采用浅色材料覆涂,无发霉
门、窗严密不变形;窗台应设于地面1米以上
第8题:
第9题:
周围环境不得有粉尘、有害气体
距离非水冲式厕所、开放性便池等场所的直线距离20米以上
与化肥、农药贮存、销售点距离5米以上且不在同一房间内
可以没有窗户
第10题:
设置食品经营专柜或专层
配备冷藏设施
满足生熟分开存放的要求
有照明设施
第11题:
周围环境不得有有害气体
距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上
与化肥、销售点距离30米以上
环境不需要整洁
第12题:
第13题:
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,要求经营场所门、窗严密不变形,窗台应设于地面()米以上,内侧下斜()度或用无窗台结构。
第14题:
营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,按办理食品流通许可的要求不需要建立()制度。
第15题:
经营预包装食品、散装食品的经营者,经营场所面积50平方米以上,经营场所的卫生间()。
第16题:
食品经营场所面积50平方米以上,经营场所的食品仓储库应()。
第17题:
加工经营场所面积小于150平方米的餐馆,要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于()
第18题:
经营预包装食品、散装食品经营者,经营场所面积50平方米以下的,经营场所的要求()。
第19题:
1米、45度
2米、30度
3米、60度
4米、90度
第20题:
周围环境要整洁
地面要平整
墙壁要用深色
防护门宜可两边开
第21题:
对
错
第22题:
对
错
第23题:
进货查验制度
索证索票制度
不合格食品退市制度
安全保卫制度
第24题:
食品不得与有毒有害物品同库存放
设隔离地面的平台和层架,离墙30厘米以上,最底层隔离地面40厘米以上
商品按照先进先出的原则存放
设有不安全食品暂存专柜,并有记录本