多选题木材防腐剂种类中的水溶性防腐剂扒包括（）。A氟化钠B硼铬合剂C铜铬合剂D林丹

题目
多选题
木材防腐剂种类中的水溶性防腐剂扒包括（）。
A

氟化钠

B

硼铬合剂

C

铜铬合剂

D

林丹

相似考题

1.水溶性软膏基质除药物外一般还需加入()。A.抗氧剂 防腐剂B.抗氧剂 软化剂C.防腐剂 保湿剂D.软化剂 保湿剂E.抗氧剂、保湿剂

2.用油质防腐剂处理的木材,其含水率应不大于20%~25%。()此题为判断题(对，错)。

3.A.油脂性基质 B.促渗剂 C.水溶性基质 D.保湿剂 E.防腐剂PEG

4.从防腐剂的组成和来源上看,主要是指(),也有少量的生物防腐剂。化学防腐剂包括()和()两大类。

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  • 第1题：

    简述中国允许使用的防腐剂的种类和分类。


    正确答案: （1）按来源分：
    化学防腐剂：绝大多数，如苯甲酸及苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾等）
    天然防腐剂：目前主要为生物防腐剂，包括尼生素和纳它霉素）
    （2）按作用范围分；
    食品防腐剂（绝大多数，如苯甲酸及苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾、丙酸/丙酸钠和丙酸钙、尼泊金酯（对羟基苯甲酸酯）及其盐类、脱氢醋酸及其盐类、二氧化碳、尼生素/乳酸链球菌素、过氧化氢/双氧水、纳它霉素等）
    果蔬保鲜剂：仲丁胺、4-苯基苯酚、噻苯咪唑/杀菌灵、桂醛、新洁尔灭/十二烷基二甲基溴化铵等）
    （3）按作用效果分：抑菌剂和杀菌剂
    （4）其他分类方法：
    酸型防腐剂：苯甲酸、山梨酸、丙酸、脱氢醋酸及其盐类 *未解离酸分子的防腐功能最强，防腐效果随pH而定，一般在酸性条件下才有效。
    酯型防腐剂：尼泊金酯类，杀菌作用较酸型防腐剂强，防腐效果受pH值影响小 无机防腐剂——亚硫酸及其盐类、硝酸盐及亚硝酸盐。
    生物防腐剂：由微生物的代谢产物中提取而得，包括尼生素和纳它霉素，抑菌范围较窄，应用面较小，但安全性高。
    天然提取物：从动、植物组织中提取的物质，如鱼精蛋白、野茉莉提取物、聚赖氨酸、野茉莉提取
    物、连翘提取物等，安全性高，发展较快。

  • 第2题：

    O/W型乳剂型软膏基质、水溶性软膏基质都要加入保湿剂和防腐剂。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。


    正确答案:酯型防腐剂

  • 第4题：

    详细论述生物型防腐剂的种类与特点？


    正确答案: 微生物代谢产物：  乳酸链球菌素、纳他霉素 酶类：溶菌酶
    植物中的天然抗菌物质：植物抗毒素类、酚类、有机酸类和精油类
    微生物代谢产物：乳酸链球菌素：商品名称 Nisin（尼生素）n是乳酸链球菌产生的一种多肽，由34个氨基酸组成。活性分子为二聚体、四聚体；
    特点：
    商品Nisin为白色粉末，略带咸味（含有食盐50%）；
    溶解度：随pH上升而下降，pH2.5时溶解度120g/L，pH5.0时为40g/L，在中性或碱性条件下几乎不溶。
    稳定性：在pH2.0使可经过115.6℃杀菌而不失活，在pH4.0时在水溶液中加热则分解。在pH6.5-6.8抗菌效果最好，但在该范围内经过杀菌，其90%的活性丧失。
    抗菌活性：能有效抑制G+细菌（如肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌及李斯特菌），尤其对产生孢子的G+菌、枯草芽孢杆菌及嗜热脂肪芽孢杆菌等有很强的抑制作用；对G-菌、霉菌和酵母的作用较差。 适用范围：罐装食品、植物蛋白食品以及乳、肉制品。 罐装食品、植物蛋白饮料：0.2g/Kg 乳、肉制品：0.5g/kg
    安全性：ADI：33000 IU/kg体重
    纳他霉素（Natamycin）呈白色或奶黄色结晶性粉末。几乎无嗅无味。
    溶解性：几乎不溶于水、高级醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亚砜。分子量665.75，C33H47NO13
    抗菌活性：可用于防霉。喷在食品表面，有良好的抗霉效果
    适用范围：GB2760规定：奶酪、肉制品、肉糖、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面，用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡，残留量<10mg/kg。 安全性：ADI：0-0.3mg/kg体重
    1907年发现溶菌因子，1922年命名为溶菌酶；
    溶菌酶（Lysozyme）又称N-乙酰胞壁质糖水解酶，属碱性蛋白酶，分子量14380，pI10.5-11.0，最适pH5-9；稳定性：溶菌酶是一种化学性质非常稳定的蛋白质，pH在1.2-11.3范围内剧烈变化时期结构几乎不变，在酸性条件（pH4-7）下，溶菌酶对热较稳定；在碱性条件下，溶菌酶的热稳定性较差，高温处理会降低酶活性；安全性：是无毒性的蛋白质，可用于各种食品的防腐，与其它防腐剂配合使用效果更好。
    植物中的天然抗菌物质： 植物抗毒素类 酚类 有机酸类

  • 第5题：

    木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、（）防腐剂和其他防腐剂等

    • A、碱类
    • B、酸类
    • C、盐类
    • D、水溶

    正确答案:D

  • 第6题：

    论述生物型防腐剂的种类。


    正确答案: 1）微生物代谢产物：乳酸链球菌素、纳他霉素。
    2）酶类：溶菌酶。
    3）植物中的天然抗菌物质：植物抗毒素类、酚类、有机酸类和精油类。
    4）微生物代谢产物：乳酸链球菌素：商品名称Nisin（尼生素）n是乳酸链球菌产生的一种多肽，由34个氨基酸组成。活性分子为二聚体、四聚体。

  • 第7题：

    适用于木材防腐剂的种类有（）。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:D

  • 第8题：

    化妆品成分中能使油溶性与水溶性成分密切的物质称为（）

    • A、维生素
    • B、荷尔蒙
    • C、表面活性剂
    • D、防腐剂

    正确答案:C

  • 第9题：

    判断题
    用油质防腐剂处理的木材，其含水率应不大于20％～25％。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    论述生物型防腐剂的种类。

    正确答案： 1）微生物代谢产物：乳酸链球菌素、纳他霉素。
    2）酶类：溶菌酶。
    3）植物中的天然抗菌物质：植物抗毒素类、酚类、有机酸类和精油类。
    4）微生物代谢产物：乳酸链球菌素：商品名称Nisin（尼生素）n是乳酸链球菌产生的一种多肽，由34个氨基酸组成。活性分子为二聚体、四聚体。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列关于木材防腐说法有误的一项是（）
    A

    保证木结构处在干燥状态，对木结构物采取通风、防潮、表面涂刷涂料等措施可以防腐

    B

    将化学防腐剂施加于木材，使木材成为有毒物质可用于防腐

    C

    浆膏类防腐剂多用于内部木构件的防腐

    D

    油溶性防腐剂药力持久、毒性大、不易被水冲走、不吸湿，但有臭味


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    适用于木材防腐剂的种类有（）。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    芥子提取物属于（）

    • A、合成防腐剂
    • B、植物天然防腐剂
    • C、动物天然防腐剂
    • D、微生物天然防腐剂

    正确答案:B

  • 第14题：

    需加入防腐剂、保湿剂的外用膏剂有O/W型软膏、水溶性软膏和（）。


    正确答案:凝胶剂

  • 第15题：

    五氯酚可用于木材防腐剂，植物生长调节剂和除草剂等。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    壳聚糖属于（）

    • A、合成防腐剂
    • B、植物天然防腐剂
    • C、动物天然防腐剂
    • D、微生物天然防腐剂

    正确答案:C

  • 第17题：

    用油质防腐剂处理的木材，其含水率应不大于20％～25％。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列关于木材防腐说法有误的一项是（）

    • A、保证木结构处在干燥状态，对木结构物采取通风、防潮、表面涂刷涂料等措施可以防腐
    • B、将化学防腐剂施加于木材，使木材成为有毒物质可用于防腐
    • C、浆膏类防腐剂多用于内部木构件的防腐
    • D、油溶性防腐剂药力持久、毒性大、不易被水冲走、不吸湿，但有臭味

    正确答案:D

  • 第19题：

    木材防腐剂种类中的水溶性防腐剂扒包括（）。

    • A、氟化钠
    • B、硼铬合剂
    • C、铜铬合剂
    • D、林丹

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    判断题
    O/W型乳剂型软膏基质、水溶性软膏基质都要加入保湿剂和防腐剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、（）防腐剂和其他防腐剂等
    A

    碱类

    B

    酸类

    C

    盐类

    D

    水溶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    木材防腐剂种类中的水溶性防腐剂扒包括（）。
    A

    氟化钠

    B

    硼铬合剂

    C

    铜铬合剂

    D

    林丹


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    详细论述生物型防腐剂的种类与特点？

    正确答案： 微生物代谢产物：  乳酸链球菌素、纳他霉素 酶类：溶菌酶
    植物中的天然抗菌物质：植物抗毒素类、酚类、有机酸类和精油类
    微生物代谢产物：乳酸链球菌素：商品名称 Nisin（尼生素）n是乳酸链球菌产生的一种多肽，由34个氨基酸组成。活性分子为二聚体、四聚体；
    特点：
    商品Nisin为白色粉末，略带咸味（含有食盐50%）；
    溶解度：随pH上升而下降，pH2.5时溶解度120g/L，pH5.0时为40g/L，在中性或碱性条件下几乎不溶。
    稳定性：在pH2.0使可经过115.6℃杀菌而不失活，在pH4.0时在水溶液中加热则分解。在pH6.5-6.8抗菌效果最好，但在该范围内经过杀菌，其90%的活性丧失。
    抗菌活性：能有效抑制G+细菌（如肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血链球菌及李斯特菌），尤其对产生孢子的G+菌、枯草芽孢杆菌及嗜热脂肪芽孢杆菌等有很强的抑制作用；对G-菌、霉菌和酵母的作用较差。 适用范围：罐装食品、植物蛋白食品以及乳、肉制品。 罐装食品、植物蛋白饮料：0.2g/Kg 乳、肉制品：0.5g/kg
    安全性：ADI：33000 IU/kg体重
    纳他霉素（Natamycin）呈白色或奶黄色结晶性粉末。几乎无嗅无味。
    溶解性：几乎不溶于水、高级醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亚砜。分子量665.75，C33H47NO13
    抗菌活性：可用于防霉。喷在食品表面，有良好的抗霉效果
    适用范围：GB2760规定：奶酪、肉制品、肉糖、西式火腿、广式月饼、糕点表面、果汁原浆表面、易发霉食品、加工器皿表面，用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡，残留量<10mg/kg。 安全性：ADI：0-0.3mg/kg体重
    1907年发现溶菌因子，1922年命名为溶菌酶；
    溶菌酶（Lysozyme）又称N-乙酰胞壁质糖水解酶，属碱性蛋白酶，分子量14380，pI10.5-11.0，最适pH5-9；稳定性：溶菌酶是一种化学性质非常稳定的蛋白质，pH在1.2-11.3范围内剧烈变化时期结构几乎不变，在酸性条件（pH4-7）下，溶菌酶对热较稳定；在碱性条件下，溶菌酶的热稳定性较差，高温处理会降低酶活性；安全性：是无毒性的蛋白质，可用于各种食品的防腐，与其它防腐剂配合使用效果更好。
    植物中的天然抗菌物质： 植物抗毒素类 酚类 有机酸类
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    需加入防腐剂、保湿剂的外用膏剂有O/W型软膏、水溶性软膏和（）。

    正确答案： 凝胶剂
    解析： 暂无解析

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