单选题关于合理膳食、适当的能量摄取，下列哪种说法是错误的（）A 每日摄取多种食物B 了解食物的种类C 控制胆固醇的摄取D 只要加强运动，可以不限制饮酒和高脂肪食物的摄取E 控制食盐的摄取

题目
单选题
关于合理膳食、适当的能量摄取，下列哪种说法是错误的（）
A

每日摄取多种食物

B

了解食物的种类

C

控制胆固醇的摄取

D

只要加强运动，可以不限制饮酒和高脂肪食物的摄取

E

控制食盐的摄取

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1.关于配餐下列说法不正确的是（ ）。A.能量和营养素的比例要适宜和平衡B.摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡C.膳食能量达到推荐量的100%才为合格D.膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想

2.下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（ ）。

3.做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成 B.要保证三大宏量营养素的合理比例 C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15% D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30% E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准

4.下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（ ）。A.食物数量多少直接决定其提供的能量B.同类食物的能量也不尽相同C.烹饪方法改变对食物能量没影响D.调整水分能改变膳食能量

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  • 第1题：

    合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？（）

    A饭前饭后多洗手

    B食物烹调必须烧熟煮透

    C不购买无照商贩制作的食品

    D已经变味的食品，重新加热后才能吃


    D
    略

  • 第2题：

    关于合理膳食、适当的能量摄取，下列哪种说法是错误的（）

    • A、每日摄取多种食物
    • B、了解食物的种类
    • C、控制胆固醇的摄取
    • D、只要加强运动，可以不限制饮酒和高脂肪食物的摄取
    • E、控制食盐的摄取

    正确答案:D

  • 第3题：

    关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。

    • A、食物数量多少直接决定其提供的能量
    • B、同类食物的能量也不尽相同
    • C、烹饪方法改变对食物能量没影响
    • D、调整水分能改变膳食能量

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。

    • A、合理营养
    • B、合理喂养
    • C、合理膳食
    • D、均衡膳食

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列关于合理膳食的说法，正确的有（） ①食物中所含的营养素种类多，数量多就是合理膳食 ②合理膳食可以预防食物中毒 ③合理膳食要科学安排进餐时间 ④合理膳食能减少各种疾病

    • A、②③④
    • B、①②③④
    • C、①③④
    • D、①②④

    正确答案:A

  • 第6题：

    健康概念“四大基石”是指（）

    • A、合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡
    • B、合理膳食、适当运动、戒烟戒酒、定期检查
    • C、合理膳食、适当运动、心情舒畅、心理平衡
    • D、合理膳食、适当运动、心情舒畅、定期检查

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    关于合理膳食说法错误的是（）
    A

    谷类为主

    B

    多吃蔬菜、水果和薯类

    C

    荤素随意

    D

    注意粗细搭配


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列关于合理营养的说法，错误的是 ( )
    A

    合理营养是健康的基础

    B

    达到合理营养的唯一途径是平衡膳食

    C

    制定膳食营养素参考摄入量时即要保证人体热能和各种营养素的生理需要量，又要保持它们之间的平衡

    D

    每天的膳食都要求所有的营养素都达到膳食营养参考摄入量的标准


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    该患者适宜下列哪种膳食？（　　）
    A

    低蛋白膳食

    B

    高铁膳食

    C

    低能量膳食

    D

    高盐膳食

    E

    中医食疗无效


    正确答案： E
    解析： 再生障碍性贫血患者出血多至贫血时供给丰富铁、铜、锌、高蛋白、能量膳食，平时可配给中医食疗炖汤饮。

  • 第10题：

    单选题
    关于赵女士合理膳食的描述，正确的是（　　）。
    A

    碳水化合物能量占膳食总能量的45%～50%

    B

    控制总能量的摄入和植物性油脂的摄入

    C

    蛋白质能量占膳食总能量的25%

    D

    脂肪能量占膳食总能量的20%～30%

    E

    每月摄入的食用盐不应超过60g


    正确答案： E
    解析：
    糖尿病患者的饮食要特别强调改变不健康的营养和膳食，控制总能量的摄入、食盐的摄入和脂肪的摄入，尤其是动物性油脂。ACD三项，建议糖尿病病人的脂肪能量占总能量的20%～30%，碳水化合物占45%～60%，蛋白质占15%～20%。E项，采用少食多餐的清淡饮食，每天食盐不超过6g，即每月（按30天算）摄入不应超过180g。对于同时患有高血压的糖尿病患者，每日食盐量应尽量少。

  • 第11题：

    多选题
    关于痴呆的预防说法正确的是（）
    A

    广交朋友，保持性格开朗

    B

    积极参加文娱活动

    C

    经常读书看报

    D

    合理膳食，适当食疗


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    合理膳食和安全饮食中，下列哪种说法是错误的？（）
    A

    饭前饭后多洗手

    B

    食物烹调必须烧熟煮透

    C

    不购买无照商贩制作的食品

    D

    已经变味的食品，重新加热后才能吃


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于合理膳食说法错误的是（）

    • A、谷类为主
    • B、多吃蔬菜、水果和薯类
    • C、荤素随意
    • D、注意粗细搭配

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）

    • A、水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取
    • B、不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积
    • C、膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率
    • D、膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位

    正确答案:C

  • 第15题：

    膳食结构的科学合理是指婴幼儿摄取的各类食物都有一定的量。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    关于拒绝的技巧，下列哪种说法是错误的（）

    • A、理直气壮地表达
    • B、平静认真的态度
    • C、考虑对方的感受提出合理化的建议

    正确答案:A

  • 第17题：

    关于合理膳食，哪种说法是对的？（）

    • A、膳食应以谷类为主，也应多吃蔬菜水果和薯类。
    • B、食物所含的营养成分基本相同，每种食物都能提供人体所需的全部营养。
    • C、谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物。
    • D、以谷类为主的膳食可提供充足的能量。
    • E、以谷类为主的膳食可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。

    正确答案:A,C,D,E

  • 第18题：

    关于痴呆的预防说法正确的是（）

    • A、广交朋友，保持性格开朗
    • B、积极参加文娱活动
    • C、经常读书看报
    • D、合理膳食，适当食疗

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    单选题
    下列关于肥胖干预的叙述，错误的是（　　）。
    A

    目标人群分为一般人群、慢性病人群

    B

    经常注意自己的体重，预防体重增长过多、过快

    C

    针对不同的目标人群采取不同的预防和控制措施

    D

    注意膳食平衡，防止能量摄入超过能量消耗

    E

    控制总能量摄取，一般成人每天摄入能量控制在1000～1200kcal


    正确答案： D
    解析：
    E项，控制总能量摄取，一般成人每天摄入能量控制在1200～1300kcal。A项，肥胖干预的目标人群主要是一般人群、慢性病人群。B项，肥胖患者应长期坚持减重计划，速度不宜过快，不可急于求成。C项，肥胖的干预策略是针对不同的目标人群采取不同的预防和控制措施。D项，控制总能量摄取，限制每天的食物摄入量和摄入食物的种类，减少能量以保证人体能从事正常的活动为原则。

  • 第20题：

    单选题
    关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。
    A

    食物数量多少直接决定其提供的能量

    B

    同类食物的能量也不尽相同

    C

    烹饪方法改变对食物能量没影响

    D

    调整水分能改变膳食能量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不属于合理营养基本要求的是（　　）。
    A

    营养素和能量能满足机体需要

    B

    贮存、加工、烹调方式合理

    C

    膳食制度合理

    D

    不含有毒有害物质

    E

    食物摄取种类以个人喜好为主


    正确答案： C
    解析：
    合理营养的基本要求：①能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合，以维持机体的新陈代谢、生长发育、修复组织等基本生命活动，并能满足人体从事各种劳动和生活活动的消耗所需；②营养素之间的比例要适当；③加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失；④必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准；⑤形成良好的饮食习惯，建立合理的膳食制度。E项，食物摄取种类要多样化，不可偏食。

  • 第22题：

    单选题
    （）是指每天让婴幼儿有规律地按照适当比例摄取生长发育所需要的各种营养素。
    A

    合理营养

    B

    合理喂养

    C

    合理膳食

    D

    均衡膳食


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于膳食纤维的说法中正确的是（）
    A

    水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取

    B

    不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积

    C

    膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率

    D

    膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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