问答题2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。应由什么机关进行处罚？

题目
问答题
2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。应由什么机关进行处罚？
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1.某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑，建筑高度为25m，建筑面积共3600m2。根据生产的火灾危险性分类标准，该面粉碾磨插件的火灾危险性类别应×定位（ ）。A.甲类B.乙类C.丙类D.丁类

2.甲面粉加工生产线的生成能力为450吨面粉,已知某同类面粉加工生产线的重置成本为70万元,年生产能力为300吨面粉.如果面粉生产线的生产能力和价格成线性关系,则甲面粉加工生产线的重置成本为()万元.A、70万元B、105万元C、31500万元D、21000万元

3.八、中粮用火车从东北往北京运送200吨香雪面粉，原需要时间七个小时；现由于突发情况，需要快速把一部分面粉送到北京，于是卸掉100吨面粉发车，在行驶了3个小时后，火车在什么地方？

4.西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉,如全麦面粉、()、等。A.油酥面粉B.面包面粉C.蛋糕粉D.小麦面粉

更多“2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600”相关问题

  • 第1题：

    调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是( )。

    A.将面粉完全烫熟、烫透

    B.烫面粉前将面粉过罗

    C.将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入

    D.烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生


    正确答案：C

  • 第2题：

    面粉贮存期间，由于面粉的“熟化”作用，使得面粉的品质下降。()


    答案：错误

  • 第3题：

    2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。商店的行为是否违法？依据是什么？


    正确答案: 商店的行为违法。依据是《产品质量法》。《产品质量法》第三十五条规定：销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。

  • 第4题：

    制作高成分奶油海绵蛋糕，为降低面粉筋性，配方内部分面粉最好用（）

    • A、全脂奶粉
    • B、太白粉
    • C、小麦粉
    • D、乳清粉代替

    正确答案:C

  • 第5题：

    西点用的面粉主要是白面粉，它来自麦粒的（）部分。

    • A、糊粉层
    • B、胚芽
    • C、胚乳
    • D、内部

    正确答案:C

  • 第6题：

    面粉主要是由小麦的（）部分制得。


    正确答案:胚乳

  • 第7题：

    面粉在储藏期中，极容易（），高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。

    • A、吸湿和氧化
    • B、发热
    • C、生虫
    • D、变质

    正确答案:A

  • 第8题：

    根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。


    正确答案:蛋白质

  • 第9题：

    调制泡夫面糊时，下列操作是错误的是（）。

    • A、将面粉完全烫熟、烫透
    • B、烫面粉前将面粉过罗
    • C、将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
    • D、烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生

    正确答案:C

  • 第10题：

    面粉类（奶油）蛋糕其中油脂为面粉量80%视为重奶油，对面粉量35%视为轻奶油。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    西点用的面粉主要有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和一些特殊面粉，如全麦面粉、（）、等。

    • A、油酥面粉
    • B、面包面粉
    • C、蛋糕粉
    • D、小麦面粉

    正确答案:C

  • 第12题：

    问答题
    2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。商店的行为是否违法？依据是什么？

    正确答案： 商店的行为违法。依据是《产品质量法》。《产品质量法》第三十五条规定：销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一般面粉按面筋含量的多少，将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种基本类型。()


    答案：正确

  • 第14题：

    保管面粉时要避免与有突出气味的原料混放，以免面粉( )。

    A.发霉变质

    B.膨胀结块

    C.吸收异味

    D.加剧变热


    正确答案：C

  • 第15题：

    2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。如何处罚？


    正确答案: 根据《产品质量法》第五十二条的规定，对甲商店应作出没收销售变质面粉所得3600元，并处违法销售产品货值金额3600元的两倍以下的罚款。

  • 第16题：

    面包面团搅拌过程中，由于搅拌机的不断运动，使面粉、水及所有原料充分混合，促使（）完全，形成面筋。

    • A、面粉熟化
    • B、面粉水化
    • C、面粉糖化
    • D、淀粉糊化

    正确答案:B

  • 第17题：

    在加工高级面粉时，由于损失了大部分皮层，造成营养缺陷严重。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。应由什么机关进行处罚？


    正确答案: 根据国务院对产品质量管理的分工，工商行政管理机关负责流通领域的商品质量监管。所以，应当由工商行政管理机关对商店的违法行为作出行政处罚。

  • 第19题：

    发霉结块的面粉是变质的面粉，不能使用。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    面粉有吸收各种气体的特点。因此，保管面粉时要避免与有突出气味的原料混放，以免面粉（）异味。


    正确答案:吸收

  • 第21题：

    特制面粉为低筋面粉。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    调制泡芙面糊时，下列操作是错误的是（）

    • A、将面粉完全烫熟、烫透
    • B、烫面粉前将面粉过罗
    • C、将烫制面粉搅拌均匀后将鸡蛋全部加入
    • D、烫制面粉时，充分搅拌，无干面粉疙瘩产生

    正确答案:C

  • 第23题：

    问答题
    2003年8月，某商店面粉积压，由于天气炎热部分面粉出现异味，为减少损失，商店降价将这部分变质面粉售出，销售额为3600元。应由什么机关进行处罚？

    正确答案： 根据国务院对产品质量管理的分工，工商行政管理机关负责流通领域的商品质量监管。所以，应当由工商行政管理机关对商店的违法行为作出行政处罚。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    某面粉加工厂的面粉碾磨车间为3层钢筋混凝土结构建筑，建筑高度为25m，建筑面积共3600㎡。根据生产的火灾危险性分类标准，该面粉碾磨车间的火灾危险性类别确定为(    )。
    A

    甲类

    B

    乙类

    C

    丙类

    D

    丁类


    正确答案： B
    解析：

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