单选题屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.A 化制B 熏蒸消毒C 高温处理D 低温急冻

题目
单选题
屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.
A

化制

B

熏蒸消毒

C

高温处理

D

低温急冻

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1.屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时，应根据疾病的性质作()、()或()处理。

2.屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为_。A.化制B.熏蒸消毒C.高温处理D.低温急冻

3.屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是_。A.化制或销毁B.清除囊尾蚴后出售C.高温处理后出售D.注明为囊尾蚴病猪后出售

4.《检疫处理通知单》是()发现不合格动物和动物产品的处理。A、产地检疫B、市场检疫C、屠宰检疫D、运输检疫

更多“屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.”相关问题

  • 第1题：

    试述屠宰动物的宰前检疫的方法


    正确答案：屠宰动物的宰前检疫包括群体检查和个体检查：(1)群体检查：包括畜禽休息时的静态检查、运动时的动态检查和采食饮水情况检查。(2) 个体检查：包括体温、脉搏、呼吸检查、可视粘膜检查、触摸主要淋巴结检查、排泄物检查等。

  • 第2题：

    屠宰检疫时，解体后的( )应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。

    A.肉尸

    B.内脏

    C.头

    D.蹄


    正确答案：ABCD

  • 第3题：

    屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为（）.

    • A、化制
    • B、熏蒸消毒
    • C、高温处理
    • D、低温急冻

    正确答案:C

  • 第4题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。

    • A、弃去内脏，肉高温处理后食用
    • B、内脏、肉尸高温处理后可食用
    • C、剔骨肉经后熟后可食用
    • D、去掉病灶，肉高温处理后食用
    • E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

    正确答案:E

  • 第5题：

    《畜禽屠宰卫生检疫规范》要求屠宰场应对生产、销售和相应的检疫、处理记录保存（）以上。

    • A、半年
    • B、1年
    • C、2年

    正确答案:C

  • 第6题：

    动物屠宰检疫到位是指（）。

    • A、屠宰检疫开展面达到100%
    • B、屠宰检疫受检率达到100%
    • C、病害动物、动物产品无害化处理率达到100%
    • D、上市动物产品持证率达到100%

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    屠宰检疫结果处理有哪几种？


    正确答案: 2种。经检疫合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》。经检疫不合格的，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，按国家相关规定进行处理。

  • 第8题：

    多选题
    农业部为规范屠宰检疫制定了（）规程。
    A

    生猪屠宰检疫规程

    B

    马属动物屠宰检疫规程

    C

    家禽屠宰检疫规程

    D

    牛屠宰检疫规程

    E

    羊屠宰检疫规程


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。
    A

    活猪进厂（场、点）检疫情况登记表

    B

    屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表

    C

    屠宰检疫记录

    D

    屠宰场畜禽标识销毁登记记录

    E

    屠宰场待宰巡查记录


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。
    A

    弃去内脏，肉高温处理后食用

    B

    内脏、肉尸高温处理后可食用

    C

    剔骨肉经后熟后可食用

    D

    去掉病灶，肉高温处理后食用

    E

    不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    高温处理可杀灭一切病原体，适用于所有（）的肉的处理。
    A

    适于食用

    B

    有条件食用

    C

    化制

    D

    销毁


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    《检疫处理通知单》是（）发现不合格动物和动物产品的处理。
    A

    产地检疫

    B

    市场检疫

    C

    屠宰检疫

    D

    运输检疫


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

    B、8小时

    C、10小时

    D、12小时

    E、24小时

    该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

    B、内脏、肉尸高温处理后可食用

    C、剔骨肉经后熟后可食用

    D、去掉病灶，肉高温处理后食用

    E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：E

  • 第14题：

    生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。

    • A、活猪进厂（场、点）检疫情况登记表
    • B、屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表
    • C、屠宰检疫记录
    • D、屠宰场畜禽标识销毁登记记录
    • E、屠宰场待宰巡查记录

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是（）.

    • A、化制或销毁
    • B、清除囊尾蚴后出售
    • C、高温处理后出售
    • D、注明为囊尾蚴病猪后出售

    正确答案:A

  • 第16题：

    死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。

    • A、内脏高温处理，肉块后熟后可食用
    • B、内脏弃除，肉块高温处理后方可食用
    • C、烈日曝晒2小时可安全食用
    • D、不得食用
    • E、视死畜肉的新鲜程度而定

    正确答案:D

  • 第17题：

    农业部为规范屠宰检疫制定了（）规程。

    • A、生猪屠宰检疫规程
    • B、马属动物屠宰检疫规程
    • C、家禽屠宰检疫规程
    • D、牛屠宰检疫规程
    • E、羊屠宰检疫规程

    正确答案:A,C,D,E

  • 第18题：

    屠宰检疫时，解体后的（）应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。

    • A、肉尸
    • B、内脏
    • C、头
    • D、蹄

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    多选题
    屠宰检疫时，解体后的（）应统一编号，其目的是在发现病变时，能及时追查。
    A

    肉尸

    B

    内脏

    C

    头

    D

    蹄


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是（）.
    A

    化制或销毁

    B

    清除囊尾蚴后出售

    C

    高温处理后出售

    D

    注明为囊尾蚴病猪后出售


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。
    A

    内脏高温处理，肉块后熟后可食用

    B

    内脏弃除，肉块高温处理后方可食用

    C

    烈日曝晒2小时可安全食用

    D

    不得食用

    E

    视死畜肉的新鲜程度而定


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    对于有条件利用肉进行无害化处理，常见的处理方法有（）、（）、（）、（）、（）

    正确答案： 冷冻处理,产酸处理,高温处理,腌制处理,炼食用油
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    有条件食用肉

    正确答案： 胴体和脏器，根据病变性质和程度，经各种无害化处理后，使传染性或毒性消失或寄生虫全部死亡可以有条件食用的肉。
    解析： 暂无解析

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