更多“屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为_。A.化制B.熏蒸消毒C.高温处理D.低温急冻 ”相关问题
  • 第1题:

    某村民家中的一条耕牛突然死亡,死因不明,对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的

    A.去掉内脏,肉高温处理后食用

    B.去掉内脏,肉腌制后食用

    C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用

    D.内脏高温处理,肉可不经处理直接食用

    E.不准食用


    正确答案:E

  • 第2题:

    患乳房炎奶牛的奶应如何处理

    A.低温巴氏消毒食用

    B.高温巴氏消毒食用

    C.超高温瞬时消毒食用

    D.煮沸消毒食用

    E.不准食用


    参考答案:E

  • 第3题:

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体,2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶,肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏,肉高温处理后食用

    答案:B
    解析:

  • 第4题:

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成,应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

    B、8小时

    C、10小时

    D、12小时

    E、24小时

    该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏,肉高温处理后食用

    B、内脏、肉尸高温处理后可食用

    C、剔骨肉经后熟后可食用

    D、去掉病灶,肉高温处理后食用

    E、不准解体,2m深坑加石灰掩埋


    参考答案:问题 1 答案:A


    问题 2 答案:E

  • 第5题:

    患沙门菌病奶牛的奶应如何处理

    A.低温巴氏消毒食用

    B.高温巴氏消毒食用

    C.超高温瞬时消毒食用

    D.煮沸消毒食用

    E.不准食用


    参考答案:E