判断题食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。A 对B 错

题目
判断题
食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。
A

对

B

错

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1.在食物感官检验基本方法中，区别检验对检验人员没有特殊要求。（ ）此题为判断题(对，错)。

2.在食物感官检验基本方法中，区别检验对检验人员没有特殊要求。（　　）

3.感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。A对B错

4.感官检测的方法包括视觉、嗅觉、味觉和触觉检验，也包括过筛检验和放大镜检验。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    产品外观检验又称感官检验。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。

    • A、区别检验
    • B、体验型检验
    • C、描述型检验
    • D、质量检验
    • E、情感检验

    正确答案:A,C,E

  • 第3题：

    食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员没有特殊要求。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    单选题
    食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。
    A

    区别检验

    B

    描述性检验

    C

    情感检验

    D

    外观检验


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第5题：

    判断题
    食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    判断题
    产品外观检验又称感官检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。

  • 第8题：

    判断题
    鲜冻分割牛肉的检验项目只有感官检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    感官检验在技术只是依靠检验人员各种感官的灵敏度和多年积累的经验进行检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 区别检验在实际应用中广泛采用，典型的区别检验要求有25—40个参与者，他们均经过筛选，对普通食品有较好的感官灵敏度。

  • 第12题：

    判断题
    建筑工程质量检验的方法主要有感官检验和化学检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    以未经训练的消费者对商品的感觉来了判断商品质量的感官检验方法属于（）

    • A、分析型感官检验
    • B、偏爱型感官检验
    • C、随机感官检验
    • D、非确定性感官检验

    正确答案:B

  • 第14题：

    食物感官检验基本方法中区别检验主要陈述产品是否在某些方面存在（）。

    • A、相同点
    • B、相似点
    • C、不同
    • D、缺陷

    正确答案:C

  • 第15题：

    食物感官检验基本方法中（）主要陈述产品是否在某些方面存在不同。

    • A、区别检验
    • B、描述性检验
    • C、情感检验
    • D、外观检验

    正确答案:A

  • 第16题：

    判断题
    采购商品质量检验的常用方法有感官检验法、物理检验法、化学检验法、生物检验法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    判断题
    感官检验方法是凭借检验人员的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、手）的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉的官能量来检验、鉴定商品的现状或某种特性的方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    判断题
    感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品进行检验的方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、抽样检验方法、化学检验方法、生物检验方法以及把上述检验方法原理仪器化的仪器分析方法。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。
    A

    区别检验

    B

    体验型检验

    C

    描述型检验

    D

    质量检验

    E

    情感检验


    正确答案： D,C
    解析： 典型的感官检验方法中定性分析一般包括区别检验、描述型检验和情感检验。

  • 第21题：

    判断题
    分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食物感官检验基本方法中区别检验主要陈述产品是否在某些方面存在（）。
    A

    相同点

    B

    相似点

    C

    不同

    D

    缺陷


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    嗜好型感官检验的检验员都有资格搞分析型感官检验。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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