单选题肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（　　）A 白蛋白B 球蛋白C 酪蛋白D 谷蛋白E 黏蛋白

题目
单选题
肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（　　）
A

白蛋白

B

球蛋白

C

酪蛋白

D

谷蛋白

E

黏蛋白

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1.小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的()A、白蛋白B、球蛋白C、酪蛋白D、胰蛋白

2.面筋复合物的蛋白质包括( )。A、麦醇溶蛋白B、麦谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白

3.谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多A．谷蛋白B．球蛋白C．白蛋白D．醇溶蛋白E．酪蛋白

4.谷类的蛋白质组成有( )。A、醇溶蛋白B、谷蛋白C、球蛋白D、白蛋白E、酪蛋白

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  • 第1题：

    谷类蛋白质的组成不包括(　　)。

    A.酪蛋白
    B.白蛋白
    C.球蛋白
    D.谷蛋白
    E.醇溶蛋白

    答案：A
    解析：
    酪蛋白是动物蛋白质。

  • 第2题：

    谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是

    A.谷蛋白+白蛋白
    B.以上都不是
    C.醇溶蛋白+谷蛋白
    D.球蛋白+白蛋白
    E.白蛋白+醇溶蛋白

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    谷类蛋白质的组成不包括（）

    • A、谷蛋白
    • B、白蛋白
    • C、球蛋白
    • D、酪蛋白
    • E、醇溶蛋白

    正确答案:D

  • 第4题：

    肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。

    • A、白蛋白
    • B、球蛋白
    • C、酪蛋白
    • D、谷蛋白
    • E、黏蛋白

    正确答案:A

  • 第5题：

    谷类中含量较高的蛋白质为（）。

    • A、球蛋白
    • B、谷蛋白
    • C、白蛋白
    • D、酪蛋白
    • E、醇溶蛋白

    正确答案:B,E

  • 第6题：

    谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

    • A、谷蛋白+白蛋白
    • B、白蛋白+醇溶蛋白
    • C、球蛋白+白蛋白
    • D、醇溶蛋白+谷蛋白
    • E、以上都不是

    正确答案:D

  • 第7题：

    单选题
    肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（　　）
    A

    白蛋白

    B

    球蛋白

    C

    酪蛋白

    D

    谷蛋白

    E

    黏蛋白


    正确答案： D
    解析： 肾脏疾病的蛋白尿中以白蛋白为主。

  • 第8题：

    单选题
    谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
    A

    谷蛋白+白蛋白

    B

    白蛋白+醇溶蛋白

    C

    球蛋白+白蛋白

    D

    醇溶蛋白+谷蛋白

    E

    以上都不是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    完全蛋白质不包括（　　）。
    A

    奶中的酪蛋白

    B

    乳白蛋白

    C

    大豆蛋白

    D

    麦谷蛋白

    E

    麦胶蛋白


    正确答案： D
    解析：
    完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育的蛋白质，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等属于完全蛋白质。

  • 第10题：

    多选题
    下列属于完全蛋白质的有（　　）。
    A

    乳类中的酪蛋白

    B

    肉类中的白蛋白

    C

    小麦中的麦胶蛋白

    D

    豌豆中的豆球蛋白

    E

    玉米中的谷蛋白


    正确答案： B,C
    解析：
    乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等都属于完全蛋白质。

  • 第11题：

    单选题
    小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白以及下列的（）
    A

    白蛋白

    B

    球蛋白

    C

    酪蛋白

    D

    胰蛋白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    谷类中含量较高的蛋白质为（）。
    A

    球蛋白

    B

    谷蛋白

    C

    白蛋白

    D

    酪蛋白

    E

    醇溶蛋白


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主( )。

    A.酪蛋白
    B.白蛋白
    C.黏蛋白
    D.谷蛋白
    E.球蛋白

    答案：B
    解析：
    肾脏疾病的蛋白尿中以白蛋白为主。

  • 第14题：

    人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主（）

    • A、球蛋白
    • B、乳清蛋白
    • C、酪蛋白
    • D、黏蛋白
    • E、糖蛋白

    正确答案:B

  • 第15题：

    完全蛋白质不包括（）。

    • A、奶中的酪蛋白
    • B、乳白蛋白
    • C、大豆蛋白
    • D、麦谷蛋白
    • E、麦胶蛋白

    正确答案:E

  • 第16题：

    下列哪项不是谷类的蛋白质（）。

    • A、谷蛋白
    • B、酪蛋白
    • C、白蛋白
    • D、醇溶蛋白
    • E、球蛋白

    正确答案:B

  • 第17题：

    肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。

    • A、β2-微球蛋白
    • B、清蛋白
    • C、肌红蛋白
    • D、糖蛋白
    • E、黏蛋白

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    人乳中的蛋白质是以哪种蛋白为主（）
    A

    球蛋白

    B

    乳清蛋白

    C

    酪蛋白

    D

    黏蛋白

    E

    糖蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）
    A

    β-微球蛋白

    B

    清蛋白

    C

    肌红蛋白

    D

    糖蛋白

    E

    黏蛋白


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    小麦蛋白质中以（）为主，占小麦蛋白质的80%以上，是构成面筋质的主要成分。
    A

    谷蛋白和醇溶蛋白

    B

    谷蛋白和球蛋白

    C

    球蛋白和醇溶蛋白

    D

    清蛋白和球蛋白


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    谷类蛋白质的组成不包括（　　）。
    A

    谷蛋白

    B

    白蛋白

    C

    球蛋白

    D

    酪蛋白

    E

    醇溶蛋白


    正确答案： B
    解析：
    酪蛋白是动物蛋白质。

  • 第22题：

    单选题
    肾小球性蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（　　）
    A

    糖蛋白

    B

    β2-微球蛋白

    C

    肌红蛋白

    D

    清蛋白

    E

    黏蛋白


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    谷类的蛋白质组成有（）。
    A

    醇溶蛋白

    B

    谷蛋白

    C

    球蛋白

    D

    白蛋白

    E

    酪蛋白


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    肾小球性选择性蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。
    A

    β2-微球蛋白

    B

    清蛋白

    C

    肌红蛋白

    D

    糖蛋白

    E

    黏蛋白


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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