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  • 第1题:

    甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、玛莎拉酒
    • D、马德拉酒

    正确答案:A

  • 第2题:

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、()等。

    • A、佐餐酒
    • B、甜食酒
    • C、餐后酒
    • D、蒸馏酒

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    下列选项属于甜食酒的是()

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、苦味酒
    • D、味美思

    正确答案:A,B

  • 第4题:

    甜食酒


    正确答案:一般是在吃甜食时饮用的酒品,其口味较甜,常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配置而成。

  • 第5题:

    金酒又称()。

    • A、强化酒
    • B、利口酒
    • C、杜松子酒
    • D、甜食酒

    正确答案:C

  • 第6题:

    甜食酒主要有()

    • A、味美思
    • B、雪利酒
    • C、玛德拉
    • D、波特酒
    • E、玛萨拉

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题:

    按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和蒸馏酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和餐后酒

    正确答案:D

  • 第8题:

    餐后酒通常选用:()

    • A、甜食酒
    • B、白兰地
    • C、利口酒
    • D、鸡尾酒
    • E、金万利酒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题:

    单选题
    白兰地主要用做()。
    A

    餐前酒

    B

    佐餐酒

    C

    甜食酒

    D

    餐后酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    甜食酒主要有()
    A

    味美思

    B

    雪利酒

    C

    玛德拉

    D

    波特酒

    E

    玛萨拉


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    名词解释题
    甜食酒

    正确答案: 一般是在吃甜食时饮用的酒品,其口味较甜,常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配置而成。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    金酒又称()。
    A

    强化酒

    B

    利口酒

    C

    杜松子酒

    D

    甜食酒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和餐后酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和蒸馏酒

    正确答案:B

  • 第14题:

    玛德拉酒可以作为甜食酒饮用。


    正确答案:正确

  • 第15题:

    配制酒包括()。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

  • 第16题:

    比特酒也称()。

    • A、利口酒
    • B、甜食酒
    • C、强化酒
    • D、必打士

    正确答案:D

  • 第17题:

    ()口味较甜,一般作佐助甜食饮用的酒品。

    • A、甜食酒
    • B、开胃酒
    • C、佐餐酒
    • D、烈性酒

    正确答案:A

  • 第18题:

    甜食酒又名()。


    正确答案:加强葡萄酒

  • 第19题:

    又称为香甜酒的是()

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、利口酒

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。
    A

    甜食酒和配制酒

    B

    甜食酒和餐后酒

    C

    蒸馏酒和餐后酒

    D

    甜食酒和蒸馏酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    甜食酒,是佐助餐后甜点时饮用的酒品,以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是()。
    A

    雪利酒

    B

    波特酒

    C

    玛莎拉酒

    D

    马德拉酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    ()口味较甜,一般作佐助甜食饮用的酒品。
    A

    甜食酒

    B

    开胃酒

    C

    佐餐酒

    D

    烈性酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    比特酒也称()。
    A

    利口酒

    B

    甜食酒

    C

    强化酒

    D

    必打士


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    配制酒包括()。
    A

    味美思、甜食酒、利口酒

    B

    开胃酒、比特酒、味美思酒

    C

    葡萄酒、利口酒、茴香酒

    D

    开胃酒、甜食酒、利口酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析