下列哪些属于甜食酒（）。A、砵酒B、朗姆酒C、雪莉酒D、玛德拉酒E、香槟酒

题目

下列哪些属于甜食酒（）。

  • A、砵酒
  • B、朗姆酒
  • C、雪莉酒
  • D、玛德拉酒
  • E、香槟酒
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1.按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。A.甜食酒和配制酒B.甜食酒和蒸馏酒C.蒸馏酒和餐后酒D.甜食酒和餐后酒

2.甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。A、雪利酒B、波特酒C、玛莎拉酒D、马德拉酒

3.按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒

4.下列不属于配制酒的是（）A、开胃酒B、蒸馏酒C、甜食酒D、利口酒

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  • 第1题：

    玛德拉酒可以作为甜食酒饮用。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    配制酒包括（）。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）

    • A、马德拉酒
    • B、君度酒
    • C、茴香酒
    • D、味美思酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列选项中，属于甜食酒的是（）。

    • A、马德拉酒
    • B、香槟酒
    • C、君度酒
    • D、加里安诺酒

    正确答案:A

  • 第5题：

    金酒又称（）。

    • A、强化酒
    • B、利口酒
    • C、杜松子酒
    • D、甜食酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列与威士忌的标准用量相同的是（）。

    • A、伏特加
    • B、金酒
    • C、茴香酒
    • D、甜食酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    甜食酒又名（）。


    正确答案:加强葡萄酒

  • 第8题：

    单选题
    按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。
    A

    甜食酒和配制酒

    B

    甜食酒和餐后酒

    C

    蒸馏酒和餐后酒

    D

    甜食酒和蒸馏酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）
    A

    开胃酒

    B

    甜食酒

    C

    利口酒

    D

    啤酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。
    A

    甜食酒

    B

    开胃酒

    C

    佐餐酒

    D

    烈性酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）
    A

    马德拉酒

    B

    君度酒

    C

    茴香酒

    D

    味美思酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    配制酒包括（）。
    A

    味美思、甜食酒、利口酒

    B

    开胃酒、比特酒、味美思酒

    C

    葡萄酒、利口酒、茴香酒

    D

    开胃酒、甜食酒、利口酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项属于甜食酒的是（）

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、苦味酒
    • D、味美思

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    按照生产工艺下列哪些酒属于配制酒（）

    • A、开胃酒
    • B、甜食酒
    • C、利口酒
    • D、啤酒

    正确答案:A,B,C

  • 第15题：

    甜食酒


    正确答案:一般是在吃甜食时饮用的酒品，其口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配置而成。

  • 第16题：

    比特酒也称（）。

    • A、利口酒
    • B、甜食酒
    • C、强化酒
    • D、必打士

    正确答案:D

  • 第17题：

    （）口味较甜，一般作佐助甜食饮用的酒品。

    • A、甜食酒
    • B、开胃酒
    • C、佐餐酒
    • D、烈性酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、玛德拉
    • D、玛萨拉

    正确答案:B

  • 第19题：

    按照西餐餐饮搭配的原则，可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（）。

    • A、甜食酒和配制酒
    • B、甜食酒和蒸馏酒
    • C、蒸馏酒和餐后酒
    • D、甜食酒和餐后酒

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    下列选项中，属于甜食酒的是（）。
    A

    马德拉酒

    B

    香槟酒

    C

    君度酒

    D

    加里安诺酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    甜食酒，是佐助餐后甜点时饮用的酒品，以下甜食酒中被称为西班牙国宝的是（）。
    A

    雪利酒

    B

    波特酒

    C

    玛莎拉酒

    D

    马德拉酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些属于甜食酒（）。
    A

    砵酒

    B

    朗姆酒

    C

    雪莉酒

    D

    玛德拉酒

    E

    香槟酒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列选项属于甜食酒的是（）
    A

    雪利酒

    B

    波特酒

    C

    苦味酒

    D

    味美思


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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