简述培养基的分批灭菌的优点、缺点与过程。

题目

简述培养基的分批灭菌的优点、缺点与过程。

相似考题

1.比较分批灭菌和连续灭菌的优点和缺点。

2.简述使用热交换器组成的连续灭菌系统对培养基灭菌的过程。

3.培养基连续灭菌和分批灭菌各有何优缺点？

4.简述从价税的优点与缺点。

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  • 第1题：

    连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）

    • A、培养基特点
    • B、设备状况
    • C、动力条件
    • D、以上结果

    正确答案:D

  • 第2题：

    工业生产中培养基的灭菌方法有（）.

    • A、单一灭菌
    • B、分批灭菌
    • C、混合灭菌
    • D、连续灭菌

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    简述分批灭菌的操作要点。


    正确答案: 三路进汽：直接蒸汽从通风、取样和出料口进入罐内直接加热，直到所规定的温度，并维持一定的时间。这就是所谓的“三路进气”。
    四路出汽：液面以上的管道口则应排放蒸汽，即蒸汽从排汽、接种、进料和消泡管排汽，这就是所谓的“四路出汽”。

  • 第4题：

    比较分批灭菌与连续灭菌的优缺点，两种灭菌方法各适用于何种场合？


    正确答案: 1.连续灭菌（连消）（Continuoussterilization）：是采用专一灭菌设备—-连消塔，在高温下对液体培养基进行短时间加热灭菌。优点：（1）培养基受热时间短（可在20～30s达到预定灭菌温度），营养成分破坏少；（2）质量均匀；（3）生产中蒸汽负荷均衡；（4）适用于自动控制。适用条件：大规模生产，培养基中不含有固体颗粒或泡沫较少。2.分批灭菌（实消、实罐灭菌）：（Batchsterilization）指将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵。优点：无需专一灭菌设备缺点：易发生局部过热而破坏营养成分的现象。适用条件：当培养基中含有固体颗粒或培养基有较多泡沫时，以采用分批灭菌为好。对于容积小的发酵罐，连续灭菌的优点不明显，而采用分批灭菌比较方便。

  • 第5题：

    培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    分批灭菌、连续灭菌的优缺点各是什么？


    正确答案: 分批灭菌的优点：不需要专门的灭菌设备，投资少，设备简单，灭菌效果可靠，对蒸汽的要求较低，一般在3乘以十的五次方到4乘以十的五次方Pa就可满足要求.
    缺点：在灭菌过程中蒸汽用量变化大，造成锅炉负荷波动大.
    连续灭菌的优点：有利于减少营养物质的破坏；灭菌过程中，蒸汽用量平稳.缺点：蒸汽压力一般要求高于5乘以十的五次方Pa；设备比较复杂，投资较大.

  • 第7题：

    问答题
    培养基连续灭菌和分批灭菌各有何优缺点？

    正确答案： 连续灭菌的优点：
    （1）连续灭菌采用高温短时灭菌，营养充分损失少。
    （2）较易自动控制。
    （3）缩短灭菌周期。
    （4）提高了发酵罐的设备利用率。
    （5）蒸汽负荷比较均匀。
    （6）由于灭菌在罐外进行，减少了对发酵罐检测仪表的损害。
    缺点：
    （1）设备比较复杂、投资大。
    （2）不适合于易起泡，固型物含量较多培养基的灭菌。
    分批灭菌的优点：
    （1）设备投资少。
    （2）染菌的危险性较小。
    （3）人工操作比较方便。
    （4）对培养基中固体物质较多时更为适宜。
    缺点：
    （1）灭菌过程中蒸汽用量变化大，造成锅炉负荷波动大。
    （2）一般只限于中小型发酵罐的灭菌。
    （3）升、降温时间较长，对培养基成分破坏比较严重。
    （4）灭菌时间长，降低了设备的利用率。
    （5）灭菌会加快罐内检测仪表的损坏。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    培养基分批灭菌和连续灭菌各自的优缺点是什么？

    正确答案： 分批灭菌：优点：无需专门的灭菌设备，设备投资少，灭菌效果可靠，对灭菌要求低。
    缺点：灭菌温度低，时间长而对培养基成分破坏大，其操作难于实现自动控制。
    连续灭菌：优点：加热时间短，热利用率高，设备利用率高；对培养基营养成分损害小。
    缺点：对加热蒸汽的压力要求较高，一般不小于0.45MPa。同时连续灭菌需要一组附加设备，设备投资大。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    工业生产中培养基灭菌方法有（）两种。
    A

    分批灭菌

    B

    连续灭菌

    C

    半连续灭菌

    D

    间歇灭菌


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    分批灭菌的定义及优缺点是什么？

    正确答案： 分批灭菌（实罐灭菌）定义：将自己制好的培养基放在发酵罐中，直接通入蒸汽进行加热，在达到灭菌要求的温度和压力后维持一定的时间，再冷却到发酵要求温度的工艺过程。
    优点：不需要附属的设备，操作简单。
    缺点：加热和冷却的时间长，营养物质容易损失；发酵罐的利用率低；不能采用高温快速灭菌的工艺。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是分批灭菌？其优缺点是什么？

    正确答案： 分批灭菌（batch sterilization）：配好的培养基输入发酵罐内，经过间接蒸汽预热，  然后直接通入饱和蒸汽加热，使培养基和设备一起灭菌，达到要求的温度和压力后维持一段时间，在冷却至发酵要求的温度。
    优点：1.不需附加设备
    2.蒸汽利用率高
    3.节约劳动力
    缺点：1.培养基质量比较差
    2.罐的利用率低
    3.冷却水用量大
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    工业生产中培养基灭菌方法有（）两种。

    • A、分批灭菌
    • B、连续灭菌
    • C、半连续灭菌
    • D、间歇灭菌

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    连续灭菌与分批灭菌相比，优点不包括（）

    • A、时间短
    • B、设备利用率高
    • C、灭菌效果好
    • D、适合自动控制

    正确答案:C

  • 第15题：

    分批灭菌的定义及优缺点是什么？


    正确答案: 分批灭菌（实罐灭菌）定义：将自己制好的培养基放在发酵罐中，直接通入蒸汽进行加热，在达到灭菌要求的温度和压力后维持一定的时间，再冷却到发酵要求温度的工艺过程。
    优点：不需要附属的设备，操作简单。
    缺点：加热和冷却的时间长，营养物质容易损失；发酵罐的利用率低；不能采用高温快速灭菌的工艺。

  • 第16题：

    简述分批灭菌与连续灭菌的优缺点。


    正确答案: 连续灭菌优点：
    1.高温短时灭菌，培养基营养成分损失少。
    2.发酵罐占用时间缩短，利用率高。
    3.灭菌质量稳定，提高了热利用率。
    缺点：
    1.设备复杂，操作麻烦，染菌机会多。
    2.不适合含大量固体物料的灭菌。
    分批灭菌优点：
    1.设备要求低，不需另外加热、冷却装置。
    2.操作要求低，适合小批量生产规模。
    3.适合含大量固体物料的灭菌。
    缺点：
    1.培养基的营养物质损失大，灭菌后培养基质量下降。
    2.发酵罐的利用率较低。
    3.不适合大规模生产的灭菌。
    4.需反复加热冷却，能耗较高。

  • 第17题：

    培养基分批灭菌和连续灭菌各自的优缺点是什么？


    正确答案: 分批灭菌：优点：无需专门的灭菌设备，设备投资少，灭菌效果可靠，对灭菌要求低。
    缺点：灭菌温度低，时间长而对培养基成分破坏大，其操作难于实现自动控制。
    连续灭菌：优点：加热时间短，热利用率高，设备利用率高；对培养基营养成分损害小。
    缺点：对加热蒸汽的压力要求较高，一般不小于0.45MPa。同时连续灭菌需要一组附加设备，设备投资大。

  • 第18题：

    问答题
    比较分批灭菌与连续灭菌的优缺点，两种灭菌方法各适用于何种场合？

    正确答案： 1.连续灭菌（连消）（Continuoussterilization）：是采用专一灭菌设备—-连消塔，在高温下对液体培养基进行短时间加热灭菌。优点：（1）培养基受热时间短（可在20～30s达到预定灭菌温度），营养成分破坏少；（2）质量均匀；（3）生产中蒸汽负荷均衡；（4）适用于自动控制。适用条件：大规模生产，培养基中不含有固体颗粒或泡沫较少。2.分批灭菌（实消、实罐灭菌）：（Batchsterilization）指将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵。优点：无需专一灭菌设备缺点：易发生局部过热而破坏营养成分的现象。适用条件：当培养基中含有固体颗粒或培养基有较多泡沫时，以采用分批灭菌为好。对于容积小的发酵罐，连续灭菌的优点不明显，而采用分批灭菌比较方便。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    连续灭菌与分批灭菌的选择原则是（）
    A

    培养基特点

    B

    设备状况

    C

    动力条件

    D

    以上结果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    比较分批灭菌和连续灭菌的优点和缺点。

    正确答案： （一）分批灭菌：
    优点：
    （1）设备投资较少
    （2）染菌危险性较小
    （3）人工操作方便
    （4）对培养基中固体物质含量较多时更适宜。
    缺点：灭菌过程中蒸气用量变化大，造成锅炉负荷波动大，一般适合中小型发酵装置。
    （二）连续灭菌：
    优点：
    （1）保留较多的营养物质
    （2）容易放大，较易自动控制
    （3）糖受蒸气的影响较小
    （4）缩短灭菌周期
    （5）在某些情况下，可使发酵罐的腐蚀减少。
    缺点：设备比较复杂，投资较大。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    工业生产中培养基的灭菌方法有（）.
    A

    单一灭菌

    B

    分批灭菌

    C

    混合灭菌

    D

    连续灭菌


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    简述分批灭菌与连续灭菌的优缺点。

    正确答案： 连续灭菌优点：
    1.高温短时灭菌，培养基营养成分损失少。
    2.发酵罐占用时间缩短，利用率高。
    3.灭菌质量稳定，提高了热利用率。
    缺点：
    1.设备复杂，操作麻烦，染菌机会多。
    2.不适合含大量固体物料的灭菌。
    分批灭菌优点：
    1.设备要求低，不需另外加热、冷却装置。
    2.操作要求低，适合小批量生产规模。
    3.适合含大量固体物料的灭菌。
    缺点：
    1.培养基的营养物质损失大，灭菌后培养基质量下降。
    2.发酵罐的利用率较低。
    3.不适合大规模生产的灭菌。
    4.需反复加热冷却，能耗较高。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述使用热交换器组成的连续灭菌系统对培养基灭菌的过程。

    正确答案： 使用热交换器组成的连续灭菌系统对培养基灭菌的过程：使用该系统进行培养基灭菌的过程，首先是新鲜培养基进入第一个热交换器（即残热回收器）后，由灭过菌的培养基在20-30s内将其预热900C-1200℃，然后进入第二个热交换器（即加热器），用蒸汽很快加热至1400℃，继续进入维持管内维持80-120s。热量回收后的灭菌的培养基再进入第三个热交换器（即冷却器）进行冷却，冷却至发酵要求的温度，直接进入灭过菌的发酵罐内。冷却时间为20-30s。
    解析： 暂无解析

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