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  • 第1题:

    白族特色的调饮饮茶方式是()

    • A、三道茶
    • B、奶茶
    • C、竹筒茶
    • D、盐茶

    正确答案:A

  • 第2题:

    下列不是唐代的饮茶方式的是()。

    • A、庵茶
    • B、煎茶
    • C、点茶
    • D、煮茶

    正确答案:C

  • 第3题:

    用有盖的茶碗沏的茶叫“盖碗茶”,是哪个民族的一种饮茶风俗()。

    • A、满族
    • B、回族

    正确答案:B

  • 第4题:

    饮茶为什么能防止癌症?什么叫点茶?是古代那个朝代比较盛行?


    正确答案:宋代盛行点茶法,点茶法是在唐代煮茶的基础上发展而成的。点茶法是将茶碾成细沫,置于茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。接着就是一手点茶,通常用的是执壶往茶盏点水。点水时,要有节制,落水点要准,不能破坏茶面。与此同时,还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中,注水和击拂是同时进行的。要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏,二要有节奏地注水,三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样,才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手,被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰:"道人晓出南屏山,来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。

  • 第5题:

    以下哪几种茶俗有烤茶的工艺?()

    • A、土家族擂茶
    • B、基诺族凉拌茶
    • C、白族三道茶
    • D、纳西族龙虎斗

    正确答案:C,D

  • 第6题:

    国的饮茶始于(),而饮茶晚于茶的食用、药用。

    • A、商州
    • B、西汉
    • C、唐朝
    • D、宋朝

    正确答案:B

  • 第7题:

    在茶文化习俗中,我国有丰富的少数民族饮茶习俗,有布朗族的()等。

    • A、青竹茶
    • B、虫茶
    • C、龙虎茶
    • D、奶茶

    正确答案:A

  • 第8题:

    唐代宫廷茶艺表演的的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、()等。

    • A、贡茶
    • B、饮茶器具
    • C、龙凤茶团
    • D、龙凤茶饼

    正确答案:C

  • 第9题:

    在饮茶习惯中,下列正确的有()。

    • A、泰国的冰茶
    • B、土耳其的热茶
    • C、美国的速溶茶
    • D、埃及的甜茶
    • E、北美的马黛茶

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题:

    我国的少数民族有不同的茶俗,如回族喜欢喝()。

    • A、盖碗茶
    • B、三道茶
    • C、奶茶
    • D、冰糖锅锅茶
    • E、酥油茶

    正确答案:A,D

  • 第11题:

    单选题
    用有盖的茶碗沏的茶叫“盖碗茶”,是哪个民族的一种饮茶风俗()。
    A

    满族

    B

    回族


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    以下哪种是正确的饮茶方式?()
    A

    饭后半小时内饮茶

    B

    空腹饮茶

    C

    入乡随俗,喝当地茶

    D

    吃饭时饮茶


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    唐代饮茶称()茶,宋代饮茶称()茶。


    正确答案:烹;斗

  • 第14题:

    茶艺是()的基础。

    • A、茶文
    • B、茶情
    • C、茶道
    • D、茶俗

    正确答案:C

  • 第15题:

    以下哪种是正确的饮茶方式?()

    • A、饭后半小时内饮茶
    • B、空腹饮茶
    • C、入乡随俗,喝当地茶
    • D、吃饭时饮茶

    正确答案:C

  • 第16题:

    石阡苔茶始于何时?种茶、饮茶盛于何时?


    正确答案: 唐代;明清时期。

  • 第17题:

    中国的茶俗有()

    • A、擂茶,镇巴烤茶
    • B、白族三道茶
    • C、雷响茶,油盐茶
    • D、龙虎斗,竹筒茶
    • E、罐罐茶,侗族打油茶
    • F、酥油茶,奶茶,族盖碗茶

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第18题:

    宋代饮茶方法主要是点茶。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    明代饮茶方式是()。

    • A、煮茶
    • B、点茶
    • C、泡茶
    • D、煎茶

    正确答案:C

  • 第20题:

    宋代蔡襄()中饮茶法描写的是宋代点茶法。

    • A、茶经
    • B、茶录
    • C、茶谱
    • D、茶疗

    正确答案:B

  • 第21题:

    具有回族特色的饮茶习俗是()

    • A、三道茶
    • B、油茶汤
    • C、擂茶
    • D、盖碗茶

    正确答案:D

  • 第22题:

    问答题
    饮茶有什么茶俗?

    正确答案: 倒茶时,茶壶先轻轻晃数次,壶底必须低于桌面。客人饮茶不能太急,也不能发出响声,要缓缓吹开浮油,分饮数次,饮大半,留小半,主人斟添上再喝。藏族谚语说:“一碗成仇!”所以茶饮3碗为吉利,不能喝一碗就走。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    饮茶为什么能防止癌症?什么叫点茶?是古代那个朝代比较盛行?

    正确答案: 宋代盛行点茶法,点茶法是在唐代煮茶的基础上发展而成的。点茶法是将茶碾成细沫,置于茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,所谓调膏,就是视茶盏大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盏,再注入瓶中沸水,将茶末调成浓膏状,以粘稠为度。接着就是一手点茶,通常用的是执壶往茶盏点水。点水时,要有节制,落水点要准,不能破坏茶面。与此同时,还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤,使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"。在实际操作过程中,注水和击拂是同时进行的。要创造出点茶的最佳效果:一要注意调膏,二要有节奏地注水,三是茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用。只有这样,才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手,被称之为"三昧手"。北宋苏轼《送南屏谦师》诗曰:"道人晓出南屏山,来试点茶三昧手"。说的就是这个意思。
    解析: 暂无解析