预冻法即分步冷冻法分为：两步冷冻法和（）两种方式。

题目

预冻法即分步冷冻法分为：两步冷冻法和（）两种方式。

相似考题

1.冷冻干燥法的工艺流程是A、预冻→测定产品共熔点→升华干燥→再干燥B、测定产品共熔点→预冻→升华干燥→再干燥C、预冻→升华干燥→测定产品共熔点→再干燥D、测定产品共熔点→升华干燥→预冻→再干燥E、测定产品共溶点→干燥→预冻→升华再干燥

2.应用冷冻真空干燥法保存菌种时，保护剂加入时间为A、冻干前B、冷冻后C、冷冻中D、干燥时E、密封时

3.下列关于注射用冻干制品的叙述错误的是A.冷冻干燥技术利用的是升华原理B.冷冻干燥由于干燥温度低，所以成品含水量比普通干燥高C.预冻是一个恒压降温过程D.添加填充剂并采用反复预冻法可改善产品外观E.如果供热太快，受热不匀或者预冻不完全，可能发生喷瓶

4.冷冻法生产乳粉可以分为()和()两类。

参考答案和解析
正确答案:逐级冷冻法
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  • 第1题：

    目前常用的压缩空气干燥方法有（）。


    A.渐进法和冷冻法

    B.吸附法和冷冻法

    C.吸附法和渐进法

    D.渐进法和回转法

    答案：B
    解析：
    本题的考点为压缩空气干燥方法。目前常用的压缩空气干燥方法有吸附法和冷冻法。

  • 第2题：

    慢冻法砼抗冻试验的冷冻温度为（）℃。

    • A、-35
    • B、-30
    • C、-25
    • D、-20～-18

    正确答案:D

  • 第3题：

    空气样品的富集方法有（）

    • A、液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
    • B、液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法
    • C、液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
    • D、液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
    • E、液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）

    • A、鼓风冷冻法
    • B、间接接触冷冻法
    • C、浸渍冷冻法
    • D、低温冷冻法

    正确答案:B

  • 第5题：

    快冻法砼抗冻试验在冷冻和融化过程中，试件中心最低和最高温度应控制在（）和（）内。


    正确答案:-18±2℃；5±2℃

  • 第6题：

    冷冻法保藏食品时利用了（）效应，而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果，即（）和（）。


    正确答案:低温，膨胀效应，浓缩效应

  • 第7题：

    填空题
    盾构法施工中，冷冻法按照其冷却位置的方式，可以分为（），（）。

    正确答案： 水平冷冻，垂直冷冻
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    快冻法砼抗冻试验在冷冻和融化过程中，试件中心最低和最高温度应控制在（）和（）内。

    正确答案： -18±2℃,5±2℃
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    冷冻法保藏食品时利用了（）效应，而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果，即（）和（）。

    正确答案： 低温，膨胀效应，浓缩效应
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（）
    A

    鼓风冷冻法

    B

    间接接触冷冻法

    C

    浸渍冷冻法

    D

    低温冷冻法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    冷冻干燥操作可以分为三个阶段，即预冻、升华、解析。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    慢冻法砼抗冻试验的冷冻温度为（）℃。
    A

    -35

    B

    -30

    C

    -25

    D

    -20～-18


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    何谓冷冻干燥法？冷冻干燥法的优点有哪些？


    正确答案:冷冻干燥是将需要干燥的药液先冻结至冰点以下成固体，然后在高真空条件下加热，使水分直接升华而进行干燥的方法。
    冷冻干燥法的优点是：
    1.可避免药物因高热而分解变质，如产品中的蛋白质则不致变性。
    2.所得制品质地疏松，加水后迅速溶解恢复药液的原有特性。
    3.含水量较低，一般在1%～3%，同时干燥在真空中进行，而不易氧化，有利于产品长期贮存。
    4.由于污染机会相对减少，产品中的微粉物质比用其它方法生产的少。
    5.产品剂量准确，外观优良。

  • 第14题：

    超低温保存冷冻处理的方法包括：快冻法、慢冻法、预冻法和（）四种方法。


    正确答案:干冻法

  • 第15题：

    低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和保鲜
    • C、冷藏和保鲜
    • D、冷却和保鲜

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列五种冷冻治疗方法中较常用的是（）

    • A、接触法
    • B、喷射法
    • C、倾注法
    • D、插入法
    • E、冻切法

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列关于注射用冻干制品的叙述错误的是（）

    • A、冷冻干燥技术利用的是升华原理
    • B、冷冻干燥由于干燥温度低，所以成品含水量比普通干燥高
    • C、预冻是一个恒压降温过程
    • D、添加填充剂并采用反复预冻法可改善产品外观
    • E、如果供热太快，受热不匀或者预冻不完全，可能发生喷瓶

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。

    • A、冷冻法
    • B、冷藏法
    • C、冻藏法
    • D、微冻法

    正确答案:C

  • 第19题：

    填空题
    超低温保存冷冻处理的方法包括：快冻法、慢冻法、预冻法和（）四种方法。

    正确答案： 干冻法
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    慢冻法砼抗冻试验每次冻融循环中有关冷冻和融化的时间，正确的有（）。
    A

    冷冻时间不应少于4h

    B

    融化时间不应少于4h

    C

    冷冻时间不应少于8h

    D

    融化时间不应少于8h


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    预冻法即分步冷冻法分为：两步冷冻法和（）两种方式。

    正确答案： 逐级冷冻法
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    加注冷冻机油可用两种方法，（）法和（）法。

    正确答案： 直接加注,真空吸入
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    空气样品的富集方法有（）
    A

    液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法

    B

    液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法

    C

    液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法

    D

    液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法

    E

    液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法


    正确答案： C
    解析： 空气样品的富集方法有液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法。

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