如何理解园艺产品的“商品成熟”、“食用成熟度”、“生理成熟度”？

题目

如何理解园艺产品的“商品成熟”、“食用成熟度”、“生理成熟度”？

相似考题

1.情境领导理论认为下属的成熟度包括A.生理成熟度 B.心理成熟度 C.年龄成熟度 D.技能成熟度 E.工作成熟度

2.蔬菜的收获是根据运销、贮藏和加工所要求的成熟度而定的，这种成熟称为（）。A、生理成熟B、技术成熟C、自然成熟D、食用成熟

3.情境领导理论中下属的成熟度是指生理成熟度和心理成熟度。（）

4.适于制作果汁、果酱、果酒的原料，果实需要达到（）A、可采成熟度B、食用成熟度C、生理成熟度D、商品成熟度

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  • 第1题：

    如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念（成熟度的意义）


    正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    （1）字面理解，成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
    （2）从生命规律上理解，成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
    （3）从化学构成上讲，成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。

  • 第2题：

    简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。


    正确答案: ①色泽；
    ②硬度和坚实度；
    ③梗蒂脱离难易；
    ④成熟特征；
    ⑤生长期；
    ⑥主要化学物质含量与生理指标。

  • 第3题：

    判断园艺产品成熟度可根据（）、（）、（）、（）、（）、（）等6种方法进行。


    正确答案:果梗脱离的难易度；表面色泽的显现和变化；主要化学物质的含量；质地和硬度；果实形态；生长期和成熟特征

  • 第4题：

    根据用途分，果实成熟度可分为哪几种（）

    • A、可采成熟度
    • B、采前成熟度
    • C、食用成熟度
    • D、生理成熟度

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    用于长期贮藏的果实最好在（）

    • A、可采成熟度
    • B、食用成熟度
    • C、生理成熟度采收为适。

    正确答案:A

  • 第6题：

    食用成熟度


    正确答案: 果实已充分表现出品种特有的外形、色泽、风味和芳香，化学成分和营养成分均达最高点的成熟度称为食用成熟度。

  • 第7题：

    单选题
    正确地理解幼儿的发展应该是（）
    A

    幼儿的生长变化过程

    B

    幼儿生理成熟度变化

    C

    幼儿心理成熟度的变化


    正确答案： C
    解析： 幼儿的发展指的是在幼儿成长过程中生理和心理方面有规律地进行量变与质变的过程，生理发展与心理发展密不可分并且相互作用。

  • 第8题：

    问答题
    如何全面认识和理解烟叶成熟度的概念（成熟度的意义）

    正确答案： 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
    （1）字面理解，成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
    （2）从生命规律上理解，成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
    （3）从化学构成上讲，成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    判断园艺产品成熟度可根据（）、（）、（）、（）、（）、（）等6种方法进行。

    正确答案： 果梗脱离的难易度,表面色泽的显现和变化,主要化学物质的含量,质地和硬度,果实形态,生长期和成熟特征
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    情境领导理论中提到的成熟度包括（）
    A

    生理成熟度

    B

    心理成熟度

    C

    年龄成熟度

    D

    工作成熟度

    E

    技能成熟度


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    根据用途分，果实成熟度可分为哪几种（）
    A

    可采成熟度

    B

    采前成熟度

    C

    食用成熟度

    D

    生理成熟度


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。

    • A、食用成熟度
    • B、可采成熟度
    • C、生理成熟度

    正确答案:B

  • 第14题：

    情境领导理论中提到的成熟度包括（）

    • A、生理成熟度
    • B、心理成熟度
    • C、年龄成熟度
    • D、工作成熟度
    • E、技能成熟度

    正确答案:B,D

  • 第15题：

    举例说明鉴定园艺产品成熟度的方法。


    正确答案: 根据外观性状判断：紫红的李子、橘黄的橘子等水果，在其成熟前多为绿色，随着成熟，叶绿素渐渐分解，类胡萝卜素、花青素逐渐呈现出来，表现了其固有的色泽。
    根据某些生理指标来判断：果菜类的番茄和辣椒等要有一定的硬度时采收才能贮运。马铃薯和芋头等以淀粉为主的器官应在粉质时采收。甜玉米、豌豆、菜豆等以食用幼嫩组织为主，采收时淀粉少、糖多。
    根据生育期判断：从播种到收获的日期是生育期。冬贮大白菜北京新2号和北京新106号，生育期为85-90天。根据作物的生长状态判断：郁金香、百合、仙客来等，应在地上部分开始枯黄时采收；叶菜类应根据植株的生长状态，如坚实度及市场需求来采收。

  • 第16题：

    后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    判断题
    情境领导理论中下属的成熟度是指生理成熟度和心理成熟度。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 低于

  • 第20题：

    单选题
    （）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。
    A

    食用成熟度

    B

    可采成熟度

    C

    生理成熟度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。

    正确答案： ①色泽；
    ②硬度和坚实度；
    ③梗蒂脱离难易；
    ④成熟特征；
    ⑤生长期；
    ⑥主要化学物质含量与生理指标。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    食用成熟度

    正确答案： 果实已充分表现出品种特有的外形、色泽、风味和芳香，化学成分和营养成分均达最高点的成熟度称为食用成熟度。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。

    正确答案： 根据园艺产品表面色泽的显现和变化，饱满程度和硬度，果实形态，生长期和成熟特征，果梗脱离的难易程度，主要化学物质的含量。
    解析： 暂无解析

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