更多“水涮窝”相关问题
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第1题：
贴花操作时用海绵涮水，目的是清洁瓷面.
正确答案:错误 -
第2题：
安装钻机探水前，必须在工作面迎头打好（）
- A、立柱
- B、拦板
- C、水窝
正确答案:A,B -
第3题：
清汤鱼丸是用（）的方法制成的。
- A、汆
- B、煮
- C、涮
- D、炖
正确答案:A -
第4题：
涮火锅时要（）加汤。
- A、多
- B、一次性
- C、随时
- D、定时
正确答案:C -
第5题：
涮是（）的应用。
- A、煨
- B、汆
- C、煮
- D、炖
正确答案:B -
第6题：
下列属于水传热烹调长时间加热法的是（）
- A、炖
- B、烧
- C、涮
- D、煮
正确答案:A -
第7题：
重庆火锅在吃法上讲究涮、煮、蘸三种手法。
正确答案:错误 -
第8题：
牛舌适于（）。
- A、酱、炖、卤
- B、炖、煨、蒸
- C、蒸、涮、烩
正确答案:C -
第9题：
“涮腰”是增强（）部柔韧性和力量素质。
- A、身体
- B、腰部
- C、双臂
- D、腿部
正确答案:B -
第10题：
单选题窝沟封闭防龋措施。清洁牙面过程中要注意不能用（）A橡皮杯
B水冲洗
C水漱口
D油质清洁剂
E探针清窝沟
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第11题：
名词解释题水涮窝正确答案： 地面集流通过沟头壁淘蚀成窝状的半圆形洞穴。解析： 暂无解析 -
第12题：
抱单腿涮是利用（）破坏对手重心。
正确答案:惯性原理 -
第13题：
在烹调方法中，（）是以水为传热媒介的。
- A、煎、烧、煨、煮、蒸
- B、蒸、煮、汆、焖、炖
- C、涮、煮、烩、炖、汆
- D、熘、烧、扒、汆、煮
正确答案:C -
第14题：
下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。
- A、煮
- B、烊
- C、汆
- D、涮
正确答案:A -
第15题：
猪上脑肉质地细嫩，因而适用于熘、炒、汆、涮等。
正确答案:正确 -
第16题：
下列技法中属于沸水传热法的是（）。
- A、爆制法
- B、炸制法
- C、涮制法
- D、炒制法
正确答案:C -
第17题：
简述抱单腿涮运用路线。
正确答案: 由甲用左蹬腿踢乙胸部开始。乙立即用两手抓握甲左腿；两腿屈膝，两手向右侧拉其右脚；随即向下、向左上方成弧形摆荡。 -
第18题：
窝沟封闭防龋措施。清洁牙面过程中要注意不能用（）
- A、橡皮杯
- B、水冲洗
- C、水漱口
- D、油质清洁剂
- E、探针清窝沟
正确答案:D -
第19题：
海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与北方涮肉不同，海南人喜欢（）。
- A、肉入味再涮
- B、皮肉分开涮
- C、带皮带骨剁成小块涮
- D、切成厚片涮
正确答案:C -
第20题：
水泥混凝土拌合试验使用拌合机拌合混合料前，应先用少量砂浆进行涮膛，再刮出涮膛砂浆，以避免正式拌合时水泥砂浆黏附筒壁的损失。涮膛砂浆的（）与正式配合比相同
- A、水灰比
- B、砂灰比
- C、砂率
- D、稠度
正确答案:A,B -
第21题：
单选题下列属于水传热烹调长时间加热法的是（）A炖
B烧
C涮
D煮
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题水泥混凝土拌合试验使用拌合机拌合混合料前，应先用少量砂浆进行涮膛，再刮出涮膛砂浆，以避免正式拌合时水泥砂浆黏附筒壁的损失。涮膛砂浆的（）与正式配合比相同A水灰比
B砂灰比
C砂率
D稠度
正确答案： B,A解析： 暂无解析