第1题:
餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。
第2题:
餐具消毒的程序和方法有哪些?
第3题:
关于自助早餐使用的餐具,下列描述正确的是()。
第4题:
以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确?()
第5题:
按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的()
第6题:
餐具药物消毒的程序是()
第7题:
餐具消毒须按去残渣、净水冲、()洗刷、热力消毒程序进行。
第8题:
简述餐具清洗消毒工作程序。
第9题:
洗净餐具
将洗净的餐具装入布袋内,袋口扎紧
置于流通蒸汽的锅内,在蒸汽中消毒3分钟
冷却后取出,放在清洁的碗柜中备用
第10题:
第11题:
热水泡、洗、消毒
刮、洗、冲
冲、刷、洗、消毒
刮、冲、洗净
第12题:
第13题:
对疑有传染的餐具,正确的处理方法是用洗涤剂清洗后将餐具浸泡于消毒液中。
第14题:
消毒液配制工作程序正确的字母排列顺序是:()、()、()、()。
第15题:
餐具消毒方法有哪些?餐具如何进行消毒?
第16题:
消毒后的餐具正确保洁方法是()。
第17题:
餐具的清洗应按()程序进行。
第18题:
餐具消毒须按去残渣、净水冲、洗涤剂洗刷、()程序进行。
第19题:
餐具消毒须按去残渣、()、洗涤剂洗刷、热力消毒程序进行。
第20题:
洗涤餐具应按()程序进行。
第21题:
第22题:
餐具和水同时放入消毒锅
水沸以后放入餐具,并丌始计时
计时至少10min
餐具煮沸5min后放入勺子,再次煮沸即可
煮沸消毒结束后用手直接把餐具、勺子取出晾干
第23题:
对
错
第24题:
除渣、洗涤、冲洗、消毒、保洁
除渣、洗涤、消毒、冲洗、保洁
除渣、消毒、洗涤、冲洗、保洁
除渣、洗涤、冲洗、保洁、消毒