由于酒店内前台、餐厅、娱乐等收银点的电脑系统联网，客人可以凭（）等有效证明并在规定的信用限额下在各收银点内以签单挂前台客帐的方式结帐。

第1题：

前台服务员在核对本班次的账目和现金时，请问当日《预收款收据》（白联）金额之和与《收银员交款报告》中相对的应为哪项（）？

• A、“本日结帐抵扣押金”
• B、“本日预收押金”
• C、“本日寓客帐结帐余额”
• D、“本日现金余额”

第2题：

前台接待、服务中心往往是客人询问馆内外情况或资讯的（），所以在前台与服务中心工作的员工应该熟悉尽可能多的将店内（），包括客房、餐厅、娱乐设备等的详细情形，还有店内的（）等，也应相当了解，以满足客人的需要。

第3题：

茶餐厅前台服务员主要负责（）、服务、收银、清洁卫生等。

• A、产品设计
• B、产品包装
• C、产品生产
• D、产品销售

第4题：

客人离店结帐后，前台需在（）内注销收回的房卡。

第5题：

如超过了结帐时间客人还未结帐，前台员工可根据酒店的规定，加收房费，下午3点到6点结帐者，可加收一天房费的（）。

• A、1/3
• B、1/4
• C、1/2
• D、1/5

第6题：

如超过了结帐时间客人还未结帐，前台员工可根据酒店的规定，加收房费，下午3点以前结帐者，可加收一天房费的（）。

• A、1/4
• B、1/3
• C、1/5
• D、1/2

第7题：

下列属于餐饮收银员正确的收银行为的选项是（）。

• A、负责收银和结帐工作，可以既管钱又管帐
• B、负责收银和结帐工作，必须由两名以上员工来负责
• C、负责收银和结帐工作，可以将客人的零头为客人抹去，不用收取
• D、负责收银和结账工作，出现帐亏，一律由收银员承担经济亏损

第8题：

前台收银的服务方式有：（）、（）。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

大厨餐厅退菜功能需进入餐厅收银软件的（）界面。

• A、开台点菜
• B、前台营业
• C、前台管理
• D、前台设置

第14题：

11月4日中午，墨西哥领事馆的马林先生来到我们餐厅用自助午餐，用餐过程均比较愉快。用餐结束后，由于收银在前台较忙，于是餐厅服务员小丽就到前台帮马先生买单。收银打完单后，小丽发现账单打错了价格，在小丽的提醒下，收银重新打印账单。当小丽再一次核对账单无误后，准备走回餐厅的时候，发现收银找多了钱，于是又倒回收银台…… 收银结账的过程中，小丽等候了大致五分钟收银才将正确的账单打出。而当小丽拿着买单本回到餐厅的时候，发现客人已经离开了，同时找回的钱和发票客人都没拿走。此事件说明了什么问题？

第15题：

酒店前台应按客人要求为客人提供换房服务，以下关于换房服务的叙述不准确的是哪项（）？

• A、前台在换房安排时应先考虑同楼层同房型的房间，方便客人的同时尽量避免房价纠纷
• B、前台为客人办理完换房手续后，应为客人提供行李服务；
• C、换房操作结束后，前台应整理客帐资料，将原客账袋内的资料和《房间/房价变更单》白联放入新的客账袋（红联）
• D、如在换房过程中涉及到投诉，前台应及时报告当班经理，由当班经理负责处理

第16题：

如超过了结帐时间客人还未结帐，前台员工可根据酒店的规定，加收房费，下午6点以后结账者，可加收（）房费。

• A、一天
• B、半天
• C、1/2
• D、1/3

第17题：

前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿，为客人结帐，维护客帐，解决客人投诉，为所有客人提供提供外币兑换服务等。

第18题：

11月4日中午，墨西哥领事馆的马林先生来到我们餐厅用自助午餐，用餐过程均比较愉快。用餐结束后，由于收银在前台较忙，于是餐厅服务员小丽就到前台帮马先生买单。收银打完单后，小丽发现账单打错了价格，在小丽的提醒下，收银重新打印账单。当小丽再一次核对账单无误后，准备走回餐厅的时候，发现收银找多了钱，于是又倒回收银台…… 收银结账的过程中，小丽等候了大致五分钟收银才将正确的账单打出。而当小丽拿着买单本回到餐厅的时候，发现客人已经离开了，同时找回的钱和发票客人都没拿走。以后遇到这样的事件，我们可以如何做来避免或挽救？

第19题：

客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：