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  • 第1题:

    饭店对客服务的起点是()。

    • A、财务部
    • B、餐饮部
    • C、前厅部
    • D、客房部

    正确答案:C

  • 第2题:

    饭店服务提供过程的控制,必须抓好的基本环节不包括()。

    • A、对客管理
    • B、员工管理
    • C、产品管理
    • D、流程管理

    正确答案:D

  • 第3题:

    建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()


    正确答案:正确

  • 第4题:

    ()是饭店产品质量优劣与否的重要标志。

    • A、饭店的清洁卫生
    • B、对客接待服务
    • C、做好部门的相关管理工作
    • D、饭店的人才培养

    正确答案:A

  • 第5题:

    饭店服务产品的特点不同于工业企业和商业企业的产品特点,它是以“()”的客源组织与对客接待服务为最基本的特点。

    • A、客人总是对的
    • B、顾客至上
    • C、客我交往
    • D、客人为中心

    正确答案:D

  • 第6题:

    如果饭店住客已满,为了保证常客对饭店的好感和忠诚,总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助()。

    • A、与条件相当的饭店联系,帮助客人落实住宿的地方
    • B、为客人联系舒适、豪华的饭店
    • C、告诉客人其他饭店的名称,电话,以便客人投宿

    正确答案:A

  • 第7题:

    对饭店常住客人应建立客史档案,以便于及时提供个性化服务。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    单选题
    饭店的()反映饭店的接待能力,包括客用和供应用。
    A

    设施设备

    B

    实物产品

    C

    服务用品

    D

    劳务服务


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    饭店餐饮服务营业循环的起点是()
    A

    原料采购

    B

    厨房加工

    C

    菜单设计

    D

    餐厅服务


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    饭店服务电梯是指饭店为确保对客服务快速高效而设置的运输设备,供饭店员工使用,既可载人,亦可运送小件物品的电梯是()。
    A

    消防电梯

    B

    货运电梯

    C

    员工电梯

    D

    客用电梯


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    查询服务涉及宾客()的查询。
    A

    外部市场信息

    B

    内部管理信息

    C

    有关饭店外部情况

    D

    有关饭店内部情况

    E

    对住客情况


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供()、()、()等服务。

    正确答案: 叫醒,查询,转接电话
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    ()是度假型饭店最为常见的对客提供的活动。


    正确答案:游泳,网球,高尔夫

  • 第14题:

    饭店餐饮服务营业循环的起点是()。

    • A、原料采购
    • B、厨房加工
    • C、菜单设计
    • D、餐厅服务

    正确答案:C

  • 第15题:

    饭店不仅应为住客提供舒适的客房,美味的菜肴,热情礼貌的优质服务,而且还应对住客的财产安全负责。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    电话总机是饭店内外沟通联络的中枢直接为饭店住客提供()、()、()等服务。


    正确答案:叫醒;查询;转接电话

  • 第17题:

    查询服务涉及宾客()的查询。

    • A、外部市场信息
    • B、内部管理信息
    • C、有关饭店外部情况
    • D、有关饭店内部情况
    • E、对住客情况

    正确答案:C,D,E

  • 第18题:

    饭店的()反映饭店的接待能力,包括客用和供应用。

    • A、设施设备
    • B、实物产品
    • C、服务用品
    • D、劳务服务

    正确答案:A

  • 第19题:

    判断题
    建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    ()是度假型饭店最为常见的对客提供的活动。

    正确答案: 游泳,网球,高尔夫
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    饭店不仅应为住客提供舒适的客房,美味的菜肴,热情礼貌的优质服务,而且还应对住客的财产安全负责。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    饭店对客服务的起点是()。
    A

    财务部

    B

    餐饮部

    C

    前厅部

    D

    客房部


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    饭店服务产品的特点不同于工业企业和商业企业的产品特点,它是以“()”的客源组织与对客接待服务为最基本的特点。
    A

    客人总是对的

    B

    顾客至上

    C

    客我交往

    D

    客人为中心


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    这家饭店的服务员对gù客既热情又周到,大家感到很满意。

    正确答案:
    解析: 暂无解析