在客房日常培训课程中，需涵盖以下哪些课程内容（）？（1）新员工入职培训（2）新员工带教（3）公司新政策和新要求（4）客房服务和管理质量改进（5）老员工晋升培训（6）老员工带教A、（1）（2）（3）（4）（5）B、（1）（2）（3）（5）（6）C、（1）（2）（4）（5）（6）D、所有选项皆是

第1题：

在前台的工作内容中，前台需要与其他岗位协作的服务项目有哪些（）？（1）开门服务（2）留言服务（3）换房服务（4）参观房间（5）VIP接待服务（6）行李寄存（7）客房维修（8）客房物品赔偿

• A、（2）（3）（4）（5）（6）（8）
• B、（1）（3）（4）（6）（7）（8）
• C、（3）（4）（5）（6）（7）（8）
• D、所有选项皆是

第2题：

客房保洁周期表中，以下哪些项目保洁周期为7天（）？（1）客房墙面去污（2）卫生间灯具清洁（3）公共卫生间大清洁（4）电梯内金属面上光（5）吸尘器保养（6）电话机消毒

• A、（1）（2）（3）（6）
• B、（2）（3）（4）（6）
• C、（1）（3）（5）（6）
• D、（1）（2）（4）（5）

第3题：

制定完整的培训计划需考虑哪些因素（）？（1）培训目的（2）培训对象（3）培训内容（4）培训教具（5）培训组织形式和方式（6）培训时间（7）培训场地（8）培训测试方式（9）培训要点

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（9）
• B、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
• C、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（8）（9）
• D、（1）（2）（3）（7）（5）（6）（8）（9）

第4题：

组织对个人职业生涯的影响因素包括哪些：（） （1）招募方式  （2）组织规模  （3）组织结构  （4）培训方法  （5）工作设施  （6）升迁途径

• A、（2）（3）（5）（6）
• B、（1）（2）（3）（5）（6）
• C、（1）（2）（3）（4）（6）
• D、（1）（2）（3）（4）（5）（6）

第5题：

根据如家集团人才培养方案要求，公司对城区培训提供开业培训支持和开班培训支持，在城区开班培训的组织工具包中，包含哪些资料内容（）？（1）城区培训组织－工具包清单（2）城区培训组织－培训用表（3）城区培训组织－课程设计（4）城区培训组织－开班流程PPT（5）酒店培训组织－培训用表（6）酒店培训组织－培训用表（说明）（7）培训组织考核－考点大纲（8）培训组织考核－试卷范例（9）培训组织考核－案例分析范例（10）培训组织活动－团队游戏及

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）
• B、（1）（2）（3）（4）（5）（7）（8）（9）（10）
• C、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（9）（10）
• D、所有选项皆是

第6题：

以下哪些客房物件可用漂白水来清洁（）？（1）瓷砖缝（2）浴帘（3）茶杯（4）客房家具（5）淋浴杆（6）面盆台面

• A、（1）（2）（3）
• B、（1）（2）（6）
• C、（4）（5）（6）
• D、（2）（3）（4）

第7题：

客房客用品包括易耗品和低值易耗品，以下属于低值易耗品的有哪些（）？（1）防滑垫（2）马克杯（3）杯垫（4）烟缸（5）托盘（6）垃圾桶（7）衣架（8）“请勿打扰”牌

• A、（1）（2）（3）（5）（6）（8）
• B、（2）（4）（5）（6）（7）（8）
• C、（1）（2）（4）（5）（6）（7）
• D、所有选项皆是

第8题：

在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？

• A、酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估
• B、部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总
• C、酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容
• D、对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训

第9题：

下列属于公司总查对酒店的质量检查检查项目的是哪项（）？（1）硬件设施（2）清洁卫生（3）客房棉织品（4）行为规范（5）基础管理（6）客房硬件专项检查（五金生锈、发霉腐烂、破损变形、严重污渍）（7）“404”管理规范（审核/审批制度）（8）服务案例

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（7）（8）
• B、（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
• C、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）
• D、（2）（3）（4）（5）（6）（7）

第10题：

客房服务员在清洁房间时，以下所列物品中，需使用干抹布的有哪些（）？（1）电视机（2）床头吊灯（3）靠墙家具（4）马克杯（5）客房镜面（6）淋浴杆（7）面盆台面（8）淋浴区墙面

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）
• B、（1）（2）（3）（5）（7）（8）
• C、（1）（2）（4）（5）（6）（7）
• D、（1）（2）（3）（6）（7）（8）

第11题：

酒店新入职一位前台服务员，前台经理需要对该员工做哪些岗位内容培训（）？（1）前台岗位须知（2）岗位技能（3）前台帐务处理（4）夜审流程（5）前台接待服务（6）住客服务（7）前台协作服务

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）
• B、（1）（2）（3）（4）（5）（7）
• C、（1）（3）（4）（5）（6）（7）
• D、所有选项皆是

第12题：

第13题：

根据如家集团人才培养方案要求，公司对城区培训提供开业培训支持和开班培训支持，公司培训支持工作包括哪些内容（）？（1）组织开设『晋升培训班』（2）组织网络测评（TOP-MLT）（3）入学测试（4）认证测评（5）培训组织工具包（6）开业培训资源包

• A、（1）（3）（4）（5）（6）
• B、（1）（2）（3）（5）（6）
• C、（1）（2）（3）（4）（5）
• D、所有选项皆是

第14题：

根据酒店培训计划制定的标准要求，下列说法正确的是哪项（）？

• A、每季度月初根据员工考评、质量汇总和宾客意见制定《培训需求分析表》，并附有相关资料；
• B、每月根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施记录表》；
• C、课程须涵盖酒店新员工入职培训和带教人员计划、公司新政策和新要求、服务和管理质量改进培训课程、员工晋升培训和带教人员计划等内容。
• D、所有选项皆对

第15题：

客房服务员在《客房服务员工作报表》中需要填写哪些项目（）？（1）房间状态（2）进出房时间（3）客用品补充数量（4）棉织品更换数量（5）客房经理查房情况（6）维修的项目和特别事项等

• A、（1）（2）（3）（4）（5）
• B、（2）（3）（4）（5）（6）
• C、（1）（2）（3）（4）（6）
• D、（1）（2）（3）（4）（5）（6）

第16题：

下列属于客房中班服务员工作内容的有哪些？（）（1）领取钥匙、对讲机（2）阅看《客房工作交接记录表》（3）巡视、保洁公共区域（4）保洁大堂、门庭及公共卫生间（5）完成公共区域计划卫生项目（6）清洗清洁工具（7）清点脏布草（8）领取客用品（9）整理工作车

• A、（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）
• B、（1）（2）（3）（4）（6）（7）（8）（9）
• C、（1）（3）（4（5）（6）（7）（8）（9）
• D、（1）（2）（3）（4（5）（6）（7）（9）

第17题：

下列关于酒店前台服务员岗位的工作内容叙述正确的是哪一项（）？（1）服务礼仪（2）客房预订（3）入住登记（4）住客服务（5）商品销售（6）安全防范（7）前台维护（8）前台交接（9）前台夜审（10）接受培训

• A、（2）（3）（4）（5）（8）（9）（10）
• B、（1）（2）（3）（4）（7）（8）（9）
• C、（2）（3）（4）（6）（8）（9）（10）
• D、所有选项皆是

第18题：

前厅经理/副理在培训前台员工时，可使用或参考的培训资料有哪些（）？（1）《运营手册》（2）前台培训教案和学员讲义（3）M-learning网络教学系统（4）《培训指导手册》（5）《运营汇编》（6）公司的新政策、新标准

• A、（1）（2）（3）（4）（5）
• B、（1）（2）（4）（5）（6）
• C、（1）（2）（3）（4）（5）（6）
• D、（2）（3）（4）（5）（6）

第19题：

客房服务员在工作中，需要用的表单有哪些（）？（1）客人通知单（2）物品租借单（3）遗留物品登记标签（4）客房服务员工作报表（5）开门通知单

• A、（1）（2）（3）
• B、（2）（4）（5）
• C、（1）（3）（4）
• D、（2）（3）（5）

第20题：

在餐厅日常管理中，影响餐厅毛利率的因素有哪些（）？（1）原材料的采购质量（2）餐厅员工工资（3）原材料的采购价格（4）菜品的定价（5）员工餐成本费用（6）餐厅水、电、煤气费用（7）菜品制作使用原材料的分量

• A、（1）（2）（3）（5）
• B、（1）（3）（4）（7）
• C、（1）（2）（4）（7）
• D、所有选项皆是

第21题：

客房入库管理中，客房经理需审查入库货品的哪些属性，是否与申购的原始单据相符合（）？（1）品名（2）规格（3）数量（4）质量（5）颜色（6）尺寸

• A、（1）（2）（3）（4）
• B、（1）（3）（4）（5）
• C、（2）（4）（5）（6）
• D、（3）（4）（5）（6）

第22题：

下列选项中对员积极主动参加酒店培训的益处理解正确的是哪一项（）？（1）巩固前台操作技能（2）保持整体操作一致性（3）学习其他岗位技能，促进岗位协作（4）提升能力，为晋升发展作准备（5）解决日常疑问，统一改进方向（6）促进员工间交流

• A、（1）（2）（3）（4）
• B、（2）（3）（4）（6）
• C、（1）（3）（5）（6）
• D、所有选项皆是

第23题：

特许酒店店长运营筹备期主要包括哪些工作（）？（1）酒店市场调研（2）酒店客房验收（3）人员培训（4）人员招聘（5）酒店前期销售（6）酒店前期开荒（7）酒店运营采购（8）收取第一笔特许款

• A、（1）（2）（4）（5）（6）（7）
• B、（1）（3）（4）（5）（6）（7）
• C、（1）（2）（3）（4）（6）（8）
• D、（1）（2）（3）（4）（5）（8）