根据酒店培训实施的标准要求，下列说法不正确的是哪项？（）A、规范填写每次培训课程的《培训记录表》；B、店长/驻店经理/运营经理参与培训，每月至少各完成培训至少一次；C、店长/驻店经理/运营经理参与督导，每周不低于一小时；D、各岗位员工参加培训时间每月不少于一次。

第1题：

月度小商品盘点表的制作、小商品盘点、监盘、复核签字分别由哪些岗位完成（）？

• A、前厅经理，前台人员，驻店专员，店长
• B、驻店专员，前台人员，驻店专员，运营经理
• C、前厅经理/副理，前台人员，驻店专员，店长
• D、驻店专员，前台人员，驻店专员，店长

第2题：

开展培训课程需求度调查的主体包括（）。

• A、培训管理委员会
• B、培训中心
• C、各职能部门的培训管理人员
• D、员工
• E、总经理

第3题：

以下所列选项中，哪些岗位由店长直接管理（）？

• A、前厅经理/副理、销售经理
• B、运营经理、销售经理、驻店专员
• C、运营经理、前厅经理/副理、销售经理
• D、销售经理、驻店专员

第4题：

根据PMS账户信息管理的标准，酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户（）？

• A、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理
• B、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理
• C、店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员
• D、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管

第5题：

酒店新的组织架构变更后，关于各岗位带教工作的执行人，描述不正确的有哪项（）？

• A、客房经理由运营经理带教
• B、运营经理由酒店店长带教
• C、前厅服务员由前厅经理/副理带教
• D、销售经理由运营经理带教

第6题：

下列关于对酒店带教制度的理解，正确的是哪项（）？

• A、在岗带教是酒店经理对下属员工的现场培训和督导，使员工在实践中了解和掌握规范与技能。
• B、酒店员工由上一级酒店经理负责培训和带教；酒店经理对带教员工的培训效果直接纳入到酒店经理绩效考核中；
• C、酒店经理跟进《培训教案》内的岗位学习课程以及酒店实际需求，定期为带教员工作出评价和制订相关学习内容等带教课程；
• D、以上选项皆对

第7题：

在酒店钥匙管理中，客房机械钥匙箱、备用钥匙箱的盘点人和复核人分别是谁（）？

• A、运营经理；驻店专员
• B、前厅副理；前厅经理
• C、前厅经理；运营经理
• D、运营经理；店长

第8题：

客房钥匙需由谁进行检查，多长时间需检查一次（）？

• A、客房经理、每月检查一次
• B、前厅经理、每半月检查一次
• C、运营经理、每周检查一次
• D、店长、每天检查一次

第9题：

根据客房经理的岗位工作内容要求，下列描述不正确的是哪项（）？

• A、根据“黑匣子管理”要求，制定客房及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施
• B、客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划，并交运营经理审核
• C、客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录
• D、每日抽查工作间布草和工作车上易耗品，填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核

第10题：

公司将在2011年借助城区和酒店两个平台大力展开人员培养，为员工设计系统科学的职业培养与晋升路径，充分开发公司内部人才的能动力，以下对城区集中培训和考核的理解，不正确的是哪项（）？

• A、城区在每季度需制订《城区培训计划与实施统计表》，由城区运营助理负责将培训信息统计汇总在此表上城区存档，并提交教育培训部
• B、城区培训采用集中培训的形式进行，店长/驻店经理培训频度为每季度一次，岗位经理培训频度为每半年一次；
• C、城区培训形式与方式可以采用：统一授课、专项小组、网络学习的组织形式，以集中讲授、案例分析、模拟演练、参观考察的等的方式
• D、城区每次组织集中培训后的考评内容为：岗位技能、基础管理、运营管理、经营管理等四方面，考评负责人是公司教育培训部

第11题：

员工培训费用用于支付组织大厦经理和其他员工参加政府规定的（）、（）、（）、（）、（）等岗位证书课程的培训费用。

第12题：

第13题：

下列关于前厅经理培训员工的描述错误的是（）

• A、前厅经理有培训下属员工的责任
• B、前厅经理必须掌握一定的培训技能和技巧
• C、组织所有管理部门的培训工作
• D、酒店日常培训需每周进行两次，每次培训时间必须多于两小时

第14题：

在抽查酒店人事档案管理标准中，检查除下列哪些人员以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证（）。

• A、店长、运营经理、财务
• B、店长、运营经理、销售经理
• C、运营经理、销售经理、财务
• D、店长、前厅经理、销售经理

第15题：

根据酒店培训考核标准要求，下列说法正确的是哪项（）？

• A、每次培训需设置考评或考核，并记录在〈培训记录表〉中
• B、各岗位培训考评/考核，每月至少安排两次书面考试，并记录在〈培训记录表〉中
• C、运营总查人员现场随机抽样酒店10%员工（当值员工）口头考核，考核人员中70%合格为达标；
• D、培训部定期组织的全国随机抽样统考中，酒店参考人员合格率80%为达标。

第16题：

下列对PMS账户信息管理的描述，不正确的哪项（）？

• A、酒店若有特殊情况需要申请PMS账户的岗位，需申报上级主管经理备案
• B、新员工账户的开通、离职员工账户的关闭，店长必须如实填写《酒店员工电子账户清单》，填写后的帐户清单文档需打印后由驻店专员存档
• C、酒店店长每月末填写《酒店员工电子账户清单》—汇总表并打印月度《酒店员工电子账户清单》，店长及酒店驻店专员必须在相应位置签字确认，由店长负责存档
• D、上级主管经理每季度末复核辖区内各酒店账户清单与酒店实际设置是否一致，检查后填写《酒店员工电子账户清单-检查记录》文本并签字，由店长负责存档

第17题：

下列选项中，关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项（）？

• A、对标准流程等方面，尽量使用操作示范、情景演练等培训方法
• B、餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后，
• C、餐厅每周至少进行1次培训，培训时间不少于30分钟
• D、餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理

第18题：

在酒店日常培训管理中，以下未按照公司要求进行的是哪项（）？

• A、酒店培训需求的来源包括：酒店管理人员日常巡视检查、酒店集团检查（总查、暗访、抽查、专项检查和互查等）、客人意见反馈、员工调查问询、员工表现评估
• B、部门经理每月须根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施统计表》，并交运营经理汇总
• C、酒店培训课程须涵盖新员工入职培训和带教、公司新政策和新要求、酒店服务和管理质量改进、员工晋升培训和带教等内容
• D、对公司运营部下发的文件和通知，酒店须在下发之日起一个月内完成对店内员工的培训

第19题：

店长/驻店经理/运营经理参与酒店员工培训督导，每月不少于多少时间（）？

• A、1小时
• B、2小时
• C、3小时
• D、4小时

第20题：

在前台物品盘点中，以下使用的表格、盘点人、监盘/复核人、记录保存人对应准确的是哪项（）？

• A、小商品盘点：《小商品盘点表》、前厅经理、运营经理、驻店专员
• B、代销商品盘点：《小商品盘点表》、前厅经理、驻店专员、驻店专员
• C、前台印刷品：《前台物品盘点表》、前厅经理、运营经理、前厅经理
• D、前台办公用品：《前台物品盘点表》、前厅经理、运营经理、驻店专员

第21题：

《VIP接待记录单》由酒店哪位员工负责填写（）？

• A、店长
• B、店长或运营经理
• C、店长或前厅经理/副理
• D、运营经理或前厅经理/副理

第22题：

根据新店筹备开业人员提前到岗时间要求，下列说法不正确的是哪项（）？

• A、店长/运营经理/驻店专员是45天
• B、销售经理/前厅经理/客房经理是35天
• C、前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天
• D、安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天

第23题：