简述化学性食物中毒的特点
题目
简述化学性食物中毒的特点
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第1题：
食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。 ( ）答案：错解析： -
第2题：
食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
正确答案:冰箱内食物也能引起中毒 -
第3题：
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
- A、过期性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、变质性食物中毒
正确答案:B -
第4题：
简述食物中毒的发病特点。
正确答案: A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
B.食物中毒的发病与食物有关。
C.中毒患者的临床表现基本相似。最常见的消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。
D.一般无人与人之间的直接传染。 -
第5题：
食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。
正确答案:细菌性食物中毒 -
第6题：
简述食物中毒的分类及特点
正确答案:（1）食物中毒的分类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒。
（2）特点：
①潜伏期短：有相似的临床表现
②发病与食物有关，停止食用该食物后很快减轻
③食物中毒病人对健康人不具有传染性
④有明显的季节性 -
第7题：
食物中毒按中毒致病因素分类可分为：（）
- A、微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
- B、微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
- C、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
- D、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
正确答案:B -
第8题：
简述食物中毒的行病学特点。
正确答案: （1）食物中毒发病的季节性和地区性特点：细菌性食物中毒主要发生在5～10月份，化学性食物中毒全年皆可发生。
（2）引起食物中毒的食品种类分布特点。
（3）食物中毒原因分布特点：微生物食物中毒是最常见的食物中毒，其次为化学性食物中毒。 -
第9题：
问答题简述食物中毒的发病特点。正确答案： A.发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
B.食物中毒的发病与食物有关。
C.中毒患者的临床表现基本相似。最常见的消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，病程短。
D.一般无人与人之间的直接传染。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述化学性食物中毒的特点正确答案： （1）发病急剧，潜伏期短，可在几分钟至数小时内相继多人发病，凡发病者均食用过同种食物，一旦停止使用此种食物，不再有新病人出现，病人与食物的关系非常密切；
（2）临床症状相似或相同，除胃肠道症状外，常具有较明显的神经系统症状；
（3）一般没有明显的季节性，也不受食物种类的限制；
（4）患者彼此不直接传染，病程不长，一般为数天，死亡率较高。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述化学性食物中毒的含义。正确答案： 是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品（如油脂酸败）等所引起的食物中毒。解析： 暂无解析 -
第12题：
化学性食物中毒是（）
A.砷污染食品而引起食物中毒
B.毒蕈中毒
C.细菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.真菌食物中毒答案：A解析： -
第13题：
化学性食物中毒季节性特点不明显，潜伏期短。（）
正确答案:正确 -
第14题：
简述食物中毒概念和特点（特有表现）
正确答案: 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒特点（特有表现）：
1.发病潜伏期短，来势急剧呈爆发性，停止供应污染食物后发病终止。
2.发病与食物有关，患者有食用同一污染食物史，未食用者不发病。
3.同一起中毒中患者临床表现基本相似。
4.无人与人之间的传染。 -
第15题：
简述化学性脑膜炎的特点及防治措施。
正确答案: 化学性脑膜炎又称无菌性脑膜炎，多见于脑上皮样囊肿术后，由于瘤内容物含脂肪酸及胆固醇，对脑组织有刺激性，临床上表现为：
高热、颈硬、抽搐、昏迷，脑脊液细胞数增高等。
防治措施：切除肿瘤时周围组织应以棉片保护，防止肿瘤碎屑随脑脊液扩散，残腔尽量不与脑室相通，肿瘤切除要力争彻底，切除后用盐水反复冲洗，瘤床内放置引流管要通畅。
一旦发生化学性脑膜炎应：
（1）及早应用激素；
（2）反复作腰穿放液；
（3）鞘内用激素；
（4）脑室引流要通畅；
（5）应用抗生素预防感染；
（6）正确处理其他并发症。 -
第16题：
化学性食物中毒的含义是什么？
正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品(如油脂酸败)等所引起的食物中毒。 -
第17题：
什么是化学性食物中毒
正确答案: 化学性食物中毒是指食用了被有毒有害化学物质污染的食品或超量使用食品添加剂、营养强化剂的食品等所引起的食物中毒。化学性食物中毒发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。 -
第18题：
简述化学性食物中毒的含义。
正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品（如油脂酸败）等所引起的食物中毒。 -
第19题：
简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。
正确答案: 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。 -
第20题：
问答题简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。正确答案： 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述食物中毒的行病学特点。正确答案： （1）食物中毒发病的季节性和地区性特点：细菌性食物中毒主要发生在5～10月份，化学性食物中毒全年皆可发生。
（2）引起食物中毒的食品种类分布特点。
（3）食物中毒原因分布特点：微生物食物中毒是最常见的食物中毒，其次为化学性食物中毒。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述食物中毒发病的共同特点。正确答案：解析：