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第1题：
食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。
正确答案:冰箱内食物也能引起中毒 -
第2题：
食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。
正确答案:细菌性食物中毒 -
第3题：
什么是化学性食物中毒
正确答案: 化学性食物中毒是指食用了被有毒有害化学物质污染的食品或超量使用食品添加剂、营养强化剂的食品等所引起的食物中毒。化学性食物中毒发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。 -
第4题：
食物中毒按中毒类型分类，分为细菌性食物中毒和化学性食物中毒两大类。
正确答案:错误 -
第5题：
简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。
正确答案: 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。 -
第6题：
单选题食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）A过期性食物中毒
B化学性食物中毒
C变质性食物中毒
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简述细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别。正确答案： 发病率和病死率：细菌性食物中毒发病率高，病死率低；化学性食物中毒发病率低，病死率高。
发病季节：细菌性食物中毒，夏秋季节明显高；化学性食物中毒，无明显季节性，但近年亦呈夏秋季高的特点，主要是该季节施用农药不当所致。
好发食品：细菌性食物中毒，好发食品为动物性食品。化学性食物中毒，好发食品为植物性食品和误食。
临床症状：细菌性食物中毒：潜伏期较长，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等胃肠道症状，症状相对较轻。
化学性食物中毒：潜伏期较短，少有恶心、呕吐、腹泻等症状，但有腹痛；主要是中枢神经系统损害症状，症状相对较重。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题食物中毒按中毒致病因素分类可分为：（）A微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
B微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
C真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒
D真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第9题：
填空题食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。正确答案： 细菌性食物中毒解析： 暂无解析 -
第10题：
食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
- A、过期性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、变质性食物中毒
正确答案:B -
第11题：
中国常见的食物中毒是（）。
- A、毒蕈中毒
- B、化学性食物中毒
- C、细菌性食物中毒
- D、物理性食物中毒
正确答案:C -
第12题：
"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
正确答案:正确 -
第13题：
简述化学性食物中毒的含义。
正确答案:是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害化学物质、添加了非食品级的或伪造的或禁止使用的食品添加剂和营养强化剂的食品、超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品（如油脂酸败）等所引起的食物中毒。 -
第14题：
毒蕈食物中毒属于（）
- A、细菌性食物中毒
- B、化学性食物中毒
- C、有毒动植物食物中毒
- D、真菌性食物中毒
正确答案:C -
第15题：
名词解释题化学性食物中毒正确答案： 是指由于食用了被有毒有害化学物质污染的食品，超量使用了食品添加剂的食品或营养素发生了化学变化的食品等引起的食物中毒。解析： 暂无解析 -
第16题：
单选题毒蕈食物中毒属于（）A细菌性食物中毒
B化学性食物中毒
C有毒动植物食物中毒
D真菌性食物中毒
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第17题：
判断题食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。A对
B错
正确答案： 错解析： [解析] 食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。