麦芽糖和糖原都为低聚糖。

题目

麦芽糖和糖原都为低聚糖。

相似考题

1.关于糖的分类正确的是()A.单糖、双糖和多糖B.果糖、麦芽糖和淀粉C.淀粉和聚合糖D.低聚糖、寡糖和淀粉

2.不属于低聚糖的是A.龙胆二糖B.蔗糖C.麦芽糖D.槐糖E.果糖

3.大豆低聚糖是( )A.乳糖 B.果糖 C.水苏糖 D.麦芽糖 E.海藻糖

4.淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：( )A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖

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  • 第1题：

    糖类从其基本结构来讲可分为（）。

    A单糖

    B麦芽糖

    C低聚糖

    D多糖

    E蔗糖


    A,C,D
    略

  • 第2题：

    动植物体内都有的糖（）

    A蔗糖和麦芽糖

    B葡萄糖和五碳糖

    C糖原和纤维素

    D淀粉和肝糖原


    B
    略

  • 第3题：

    淀粉糖化过程中，最后生成的物质是：（）。

    • A、糊精
    • B、麦芽糖
    • C、葡萄糖
    • D、低聚糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    糖在人体内的存在形式有（）

    • A、肌糖原
    • B、肝糖原
    • C、双糖
    • D、低聚糖
    • E、血糖

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    高效液相色谱法测定低聚糖原理及操作步骤。


    正确答案:原理：以乙腈、水作流动相在碳水化合物分析柱上糖的分离顺序是先单糖后双糖，先低聚后多聚，以示差折射检测器检测。
    操作步骤：样品处理：1、固体样品加水，超声，定溶，用0.45um过滤测定。2、奶制品加无水乙醇，加热蛋白质沉淀，过滤，浓缩后定刻度。3、饮料或口服液，加水稀释定至刻度。测定。

  • 第7题：

    低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。


    正确答案:3-8；麦芽低聚糖

  • 第8题：

    判断题
    单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是（）
    A

    乳糖

    B

    淀粉

    C

    麦芽糖

    D

    糖原


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    麦芽糖和糖原都为低聚糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    高效液相色谱法测定低聚糖原理及操作步骤。

    正确答案： 原理：以乙腈、水作流动相在碳水化合物分析柱上糖的分离顺序是先单糖后双糖，先低聚后多聚，以示差折射检测器检测。
    操作步骤：样品处理：1、固体样品加水，超声，定溶，用0.45um过滤测定。2、奶制品加无水乙醇，加热蛋白质沉淀，过滤，浓缩后定刻度。3、饮料或口服液，加水稀释定至刻度。测定。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是（）

    A乳糖

    B淀粉

    C麦芽糖

    D糖原


    D
    略

  • 第14题：

    麦芽糖属于（）

    • A、单糖
    • B、双糖
    • C、寡糖
    • D、多糖
    • E、糖原

    正确答案:B

  • 第15题：

    有效碳水化合物包括（）

    • A、单糖
    • B、低聚糖
    • C、糊精
    • D、淀粉
    • E、糖原

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    多聚糖的基本构成单位是（）

    • A、葡萄糖
    • B、麦芽糖
    • C、单糖
    • D、低聚糖

    正确答案:C

  • 第17题：

    常见的糖醇有（）。

    • A、山梨醇
    • B、甘露醇
    • C、木糖醇
    • D、麦芽糖醇
    • E、低聚糖醇

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    单选题
    下列低聚糖不能与Fehling试剂反应生成砖红色沉淀的是（）
    A

    蔗糖

    B

    麦芽糖

    C

    乳糖

    D

    纤维二糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    （）是双歧杆菌的增殖因子。
    A

    低聚糖醇

    B

    山梨醇

    C

    甘露醇

    D

    木糖醇

    E

    麦芽糖醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    糖在人体内的存在形式有（）
    A

    肌糖原

    B

    肝糖原

    C

    双糖

    D

    低聚糖

    E

    血糖


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    动植物体内都有的糖（）
    A

    蔗糖和麦芽糖

    B

    葡萄糖和五碳糖

    C

    糖原和纤维素

    D

    淀粉和肝糖原


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    多聚糖的基本构成单位是（）
    A

    葡萄糖

    B

    麦芽糖

    C

    单糖

    D

    低聚糖


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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