据传杭州名店楼外楼的经典名菜“赛蟹羹” 的首创者是（）A、易牙B、宋五嫂C、董小宛D、王小余

题目

据传杭州名店楼外楼的经典名菜“赛蟹羹” 的首创者是（）

  • A、易牙
  • B、宋五嫂
  • C、董小宛
  • D、王小余
相似考题

1.《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是()。A.董小宛B.萧美人C.陶方伯夫人D.文思和尚

2.下列传统名菜中属于杭帮菜的是( )。A.东坡肉 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹

3.董小宛最擅长做什么美食？

4.下列传统名菜中属于杭帮菜的有（）。A.冰糖甲鱼 B.清汤越鸡 C.干炸响铃 D.三丝敲鱼 E.宋嫂鱼羹

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  • 第1题：

    杭州传统名菜“宋嫂鱼羹”距今已有（）多年的历史。

    • A、1000
    • B、800
    • C、700
    • D、600

    正确答案:B

  • 第2题：

    《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是（）。

    • A、董小宛
    • B、萧美人
    • C、陶方伯夫人
    • D、文思和尚

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下不属于秦淮八艳的是？（）

    • A、柳如是
    • B、李香君
    • C、董小宛
    • D、李师师

    正确答案:D

  • 第4题：

    （）书中“双文”指的是谁？

    • A、薛宝钗
    • B、崔莺莺
    • C、杜丽娘
    • D、董小宛

    正确答案:B

  • 第5题：

    王梦阮和沈瓶庵的（）认为《红楼梦》写的是清世祖（顺治）与董小宛的爱情故事。


    正确答案:《红楼梦索引》

  • 第6题：

    浙菜传统名菜有（）？

    • A、西湖醋鱼
    • B、龙井虾仁
    • C、宋嫂鱼羹
    • D、干炸响铃

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    湘菜的经典菜有（）。

    • A、东安鸡
    • B、麻辣子鸡
    • C、玉麟香腰
    • D、宋嫂鱼羹
    • E、九转大肠

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    徽菜的经典菜有（）。

    • A、佛跳墙
    • B、玛瑙白玉
    • C、问政山笋
    • D、宋嫂鱼羹
    • E、八公山豆腐

    正确答案:B,C,E

  • 第9题：

    董小宛是哪里人？


    正确答案:南京

  • 第10题：

    单选题
    以下不属于秦淮八艳的是？（）
    A

    柳如是

    B

    李香君

    C

    董小宛

    D

    李师师


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    杭州传统名菜“宋嫂鱼羹”距今已有（）多年的历史。
    A

    1000

    B

    800

    C

    700

    D

    600


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    秦淮八艳之首一般认为是（）。
    A

    陈圆圆

    B

    李香君

    C

    柳如是

    D

    董小宛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    秦淮八艳之首一般认为是（）。

    • A、陈圆圆
    • B、李香君
    • C、柳如是
    • D、董小宛

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列属于帝王御厨的是（）

    • A、伊尹
    • B、易牙
    • C、王小余
    • D、虞悰

    正确答案:A,B

  • 第15题：

    浙菜的传统名菜有（）。

    • A、宋嫂鱼羹
    • B、东坡肉
    • C、雪菜大汤黄鱼
    • D、清蒸水鱼
    • E、梅干菜烧肉

    正确答案:A,B,C,E

  • 第16题：

    最早提出《红楼梦》是讲顺治帝和董小宛的故事的书是（）

    • A、《红楼索隐》
    • B、《阅红楼随笔》
    • C、《红楼梦魇》
    • D、《红楼惊梦》

    正确答案:A

  • 第17题：

    据传杭州名店楼外楼的经典名菜“赛蟹羹” 的首创者是（）

    • A、易牙
    • B、宋五嫂
    • C、董小宛
    • D、王小余

    正确答案:B

  • 第18题：

    闽菜的经典菜有（）。

    • A、佛跳墙
    • B、麻辣子鸡
    • C、太极芋泥
    • D、宋嫂鱼羹
    • E、炒西施舌

    正确答案:A,C,E

  • 第19题：

    浙菜的经典菜有（）。

    • A、连襟鱼翅
    • B、松鼠鳜鱼
    • C、宋嫂鱼羹
    • D、龙井虾仁
    • E、叔嫂传珍

    正确答案:C,D,E

  • 第20题：

    杭州传统名菜宋嫂鱼羹是将主料（）蒸熟剔去皮骨，加火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等作料烹制而成。

    • A、草鱼
    • B、黄鱼
    • C、鳜鱼
    • D、白条鱼

    正确答案:C

  • 第21题：

    董小宛几岁死的？


    正确答案: 27岁

  • 第22题：

    多选题
    浙菜传统名菜有（）？
    A

    西湖醋鱼

    B

    龙井虾仁

    C

    宋嫂鱼羹

    D

    干炸响铃


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    浙菜的传统名菜有（）。
    A

    宋嫂鱼羹

    B

    东坡肉

    C

    雪菜大汤黄鱼

    D

    清蒸水鱼

    E

    梅干菜烧肉


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    下列传统名菜中属于杭帮菜的有(    )。
    A

    冰糖甲鱼

    B

    清汤越鸡

    C

    干炸响铃

    D

    三丝敲鱼

    E

    宋嫂鱼羹


    正确答案： D,B
    解析：

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