遇到客人醉酒时应该怎么办？
题目
遇到客人醉酒时应该怎么办？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:（1）遇到醉酒客人，应停止向客人推销酒水，多推销一些解酒饮品，如可上些热茶；如客人执意要酒水，可借故说已售完或请与他一行的客人加以劝阻；
（2）准备好垃圾袋、卫生纸，以免客人吐在地上弄脏地毯；
（3）及时汇报上级，通知保安，密切注意客人的动态。如发现客人神智迷乱而有破坏行为，应协助保安让客人冷静下来。
（4）通知大堂副理，将客人带离茶楼，以免影响其他客人。
（2）准备好垃圾袋、卫生纸，以免客人吐在地上弄脏地毯；
（3）及时汇报上级，通知保安，密切注意客人的动态。如发现客人神智迷乱而有破坏行为，应协助保安让客人冷静下来。
（4）通知大堂副理，将客人带离茶楼，以免影响其他客人。
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第1题：
遇到有小孩的客人进餐怎么办？
正确答案:（1）马上为小孩取一张干净的刀、孩椅。
（2）尽快把食物给他们。
（3）注意放好餐桌上的餐具及热水等。
（4）在可能的情况下，可搞一些小项目给他们以满足其新奇感，使他们快乐地进餐。 -
第2题：
遇到挑剔的客人怎么办？
正确答案: （1）通过揣摩客人心理，掌握客人性格特点，力求将服务做到客人开口之前；
（2）细心分析客人挑剔的原因；
（3）注意保持冷静态度，以礼待客，表示歉意；
（4）如未解决，应向上级反映，并做好情况记录，留作资料备查。 -
第3题：
在行走的途中遇到客人时怎么办？
正确答案: ①遇到客人时，应微笑主动走向客人问候，熟客应称呼其＊＊先生，客人会感到亲切。
②要主动侧身让路或放慢步伐，不能只顾自己行走，视而不见，要有良好的示意表示。 -
第4题：
遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？
正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
（2）马上为小孩取一张儿童凳；
（3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
（4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
（5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
（6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。 -
第5题：
遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？
正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
（2）马上为小孩取一张儿童凳；
（3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
（4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
（5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
（6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。 -
第6题：
遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要时，怎么办？
正确答案:遇到客人点菜过多或等的时间过长，向客人解释菜式的特点，请客人品尝，如经动员后客人仍不想要，而该菜又未动过，服务员应礼貌地向客人说明收回该菜的损失补偿费，并立即退回厨房作处理。客人点完菜，服务员应向客人复述一遍，以避免此类情况的发生 -
第7题：
客人提出食物变质时应该怎么办？
正确答案:（1）服务员应该耐心聆听客人的意见，并向客人表示歉意；
（2）立即把食物撤回后台，请厨师长或餐厅经理检验食物是否变质；
（3）若食物确已变质，可为顾客取消该菜并推荐其它菜式，并可以考虑免费赠送类似的菜肴；
（4）若食物没有变质，则应由餐厅经理出面向客人解释该菜肴的原料、配料、制作过程和口味特点等；
（5）处理过程要尽量轻声，以不影响其他顾客为宜。 -
第8题：
遇到来访客人找住店客人不在时，应怎么办？
正确答案: （1）未经客人同意，楼面服务员不能将访客带入房间。
（2）客人事先有交代，根据客人要求办。
（3）住店客人不在请访客到咖啡厅或大堂等候，或留言留条，由服务员转交客人，改时再拜访。
（4）服务员态度要和蔼，语言应亲切，切不可冷淡怠慢来访客人，应懂得尊重访客就是尊敬住店客人。 -
第9题：
遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？
正确答案: 1.服务员更要态度温柔，热情和蔼，耐心周到。
2.注意语言精炼，尽量满足客人，操作敏捷。 -
第10题：
问答题遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
（2）马上为小孩取一张儿童凳；
（3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
（4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
（5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
（6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？正确答案： 1.以友好的态度对客人表示歉意
2.以婉转的的语言劝导提醒客人
3.切忌与客人争论解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题宴会中遇到醉酒客人时应怎么办？正确答案： 对于客人在餐厅内饮酒过度醉酒时，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料可以用果汁、矿泉水等软饮料遇到困难时，可以请求上级和宴会同来的其他客人的帮助。
如有呕吐，应立即清理污物，送上小毛巾和热茶，不可显出不悦的表情。解析： 暂无解析 -
第13题：
遇到客人在餐厅跌倒时怎么办？
正确答案:若客人在餐厅跌倒，服务员应马上上前扶起客人，视情况询问客人是否需要叫医生。服务员要注意餐厅地面的卫生情况，地面是否有杂物或水，若有应及时清理，若无时间马上清理，要放置防滑指示牌提醒客人。 -
第14题：
客人在一起喝酒，难免有开心喝多的情况，请问客人醉酒时你怎么办？
正确答案:不得围观，立即给客人送上浓菜，冷毛巾，备好塑料袋，以防万一，同时视客人就餐情况，劝其离开餐厅，回去休息。 -
第15题：
宴会中遇到醉酒客人时应怎么办？
正确答案: 对于客人在餐厅内饮酒过度醉酒时，要有礼貌地谢绝客人的无理要求，并停止提供含酒精成分的饮料可以用果汁、矿泉水等软饮料遇到困难时，可以请求上级和宴会同来的其他客人的帮助。
如有呕吐，应立即清理污物，送上小毛巾和热茶，不可显出不悦的表情。 -
第16题：
当你遇到同事与客人争吵时怎么办？
正确答案: （1）应马上劝止，并让同事离开。然后向客人道歉，并了解争吵的事情经过，虚心听取其意见。
（2）注意在客人面前不要偏袒自己的同事或下属，更不要为他们辩解，以免再次发生争执。
（3）听完客人的意见后，应再次向他表示歉意，并说明我们将会作进一步的了解。
（4）如果经过了解是客人的误解或是我们的不对，应婉转向客人解释或道歉。尽可能消除客人的误解或意见。
（5）事后将事情的经过以及处理情况作详细的记录备查，并汇报领导，同时采取相应的措施，防止类似的事情发生。 -
第17题：
当遇到学生互相攀比时应该怎么办？
正确答案: （1）找爱攀比的学生谈心，做他的思想工作，向他讲清盲目攀比的害处，引导学生树立正确的消费观。
（2）与爱攀比的学生家长及时沟通，争得家长的理解、支持和配合，共同帮助学生改掉盲目攀比的习惯，教师权以教家长一些方法，如反攀比法、改变攀比兴奋点法、把攀比变成动力法、今天和昨天对比法等。
（3）召开以“攀比”为主题的班会，让学生通过参与活动，真正地受到教育，最后形成不攀比倡议书。 -
第18题：
客人喝醉酒时，怎么办？
正确答案: 客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌拒绝给客人再添加酒水；给客人递上热毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料、如咖啡、热茶等；如有呕吐，应及时清理污物，并提醒醉客的朋友给予关照；如有客人在餐厅酗酒闹事，应报告大堂副理和保安部，以便及时处理。 -
第19题：
遇到客人醉酒时如何应对？
正确答案: 酒店所有员工在酒店区域发现醉酒客人，在通知保安的同时，应给予及时的帮助；如醉客已经严重影响到其他客人，并对酒店财产造成损失时，可协助保安先将其控制，并联系醉客朋友或家人将其接走，如系住店客人可将其安置回房休息；客房有醉客入住后，服务人员应提醒客人不要用浴缸洗澡，不再提供酒类饮品。但须经常注意房内动静，以免家具受到损坏或因醉客吸烟而发生火灾；若保安人员在巡逻中发现醉客时，切忌单独扶客人入房，帮助客人解衣服，应及时通知大堂经理，协同大堂经理进行处理。 -
第20题：
遇到客人醉酒，怎么办？
正确答案: 通知部长和大堂副理；
安置客人回房休息，切忌单独扶醉客入房，可请一同事帮忙；
将垃圾桶放在床边，备好卫生纸、漱口水；
征求客人意见后，泡一杯热茶给客人；
若发现客人因神智不清而有破坏行为，应请保安部、大堂副理协助制服；
密切注意房内动静，以防房内物品受损或因客人吸烟造成火灾；
若有特殊情况，应与大堂副理一起入房检查；
做好记录。 -
第21题：
遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？
正确答案: 1.以友好的态度对客人表示歉意
2.以婉转的的语言劝导提醒客人
3.切忌与客人争论 -
第22题：
问答题当你遇到同事与客人争吵时怎么办？正确答案： （1）应马上劝止，并让同事离开。然后向客人道歉，并了解争吵的事情经过，虚心听取其意见。
（2）注意在客人面前不要偏袒自己的同事或下属，更不要为他们辩解，以免再次发生争执。
（3）听完客人的意见后，应再次向他表示歉意，并说明我们将会作进一步的了解。
（4）如果经过了解是客人的误解或是我们的不对，应婉转向客人解释或道歉。尽可能消除客人的误解或意见。
（5）事后将事情的经过以及处理情况作详细的记录备查，并汇报领导，同时采取相应的措施，防止类似的事情发生。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？正确答案： 1.服务员更要态度温柔，热情和蔼，耐心周到。
2.注意语言精炼，尽量满足客人，操作敏捷。解析： 暂无解析