作为合理配餐的辅佐手段，合理处理菜肴的（），这样才能引起人的食欲。A、原料B、配料C、调料D、色、香、味

题目

作为合理配餐的辅佐手段，合理处理菜肴的（），这样才能引起人的食欲。

  • A、原料
  • B、配料
  • C、调料
  • D、色、香、味
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1.在合理配餐讲究营养质量的同时,也要注重菜肴食品的(),使其具有提高食欲的作用。A.份量B.热量C.配餐D.色、香、味、形

2.使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。A.搭配饮食B.合理烹调C.合理配餐D.合理配料

3.关于劳动者和用人单位签订劳动合同，违约方要支付违约金这种制度，我认为()A、是合理的，这样单位和个人都有保障B、是合理的，这样单位才能留住人才C、不合理，这种制度对员工不公平D、不合理，这种制度限制了个人的自由

4.合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者( )的需要。A.食欲B.口味C.对蛋白质D.生理和劳动

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  • 第1题：

    关于劳动者和用人单位签订劳动合同、违约方要支付违约金这种制度，我认为（ ）。

    A.是合理的，这样单位和个人都有保障
    B.是合理的，这样单位才能留住人才
    C.不合理，这种制度对员工不公平
    D.不合理，这种制度限制了人的自由

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    合理的营养不仅能增进健康，还可作为（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。

    • A、防治害虫
    • B、防治伤害
    • C、防治神经
    • D、防治疾病

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。

    • A、首先要设定适宜的营养素摄入目标
    • B、需要评价最后配餐营养是否合理
    • C、不需要评价最后配餐营养是否合理
    • D、常借助膳食指南
    • E、常借助RNI、AI

    正确答案:A,B,D,E

  • 第4题：

    少司的作用一般是（）

    • A、能保持菜肴的温度
    • B、使营养搭配合理
    • C、增加菜肴的甜味
    • D、可刺激食欲

    正确答案:A

  • 第5题：

    合理配餐时要求膳食中的热量和营养素必须满足进餐者（）的需要。

    • A、食欲
    • B、口味
    • C、对蛋白质
    • D、生理和劳动

    正确答案:D

  • 第6题：

    少司的作用是（）。

    • A、能保持菜肴的温度
    • B、使营养搭配合理
    • C、增加菜肴的甜味
    • D、可刺激食欲

    正确答案:C

  • 第7题：

    合理的营养不仅能增进健康，还可作为防治疾病的手段。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    在合理配餐讲究营养质量的同时，也要注重菜肴食品的（），使其具有提高食欲的作用。

    • A、份量
    • B、热量
    • C、配餐
    • D、色、香、味、形

    正确答案:D

  • 第9题：

    （）使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。

    • A、搭配饮食
    • B、合理烹调
    • C、合理配餐
    • D、合理配料

    正确答案:C

  • 第10题：

    挑选富有营养的（）原料，合理配餐和合理烹调的目的，是满足人体对食物的营养要求。

    • A、豆制品
    • B、奶制品
    • C、动植物
    • D、蔬菜

    正确答案:C

  • 第11题：

    多选题
    为个体计划膳食和配餐说法正确的是（　　）。
    A

    首先要设定适宜的营养素摄入目标

    B

    需要评价最后配餐营养是否合理

    C

    不需要评价最后配餐营养是否合理

    D

    常借助RNI、AI

    E

    常借助膳食指南


    正确答案： B,C
    解析：
    为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于合理预期学派观点的是哪一项（）
    A

    人是合乎理性的人

    B

    政府可能运用欺骗的手段，暂时达到某种宏观政策的目的

    C

    合理预期学派对菲利普斯曲线持支持的态度

    D

    合理预期学派主张，只有实行自由放任主义的经济政策，才能使经济不再遭到政府干预所引起的震荡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    少司的作用是（）。

    • A、能保持菜肴的温度
    • B、使营养搭配合理
    • C、使菜肴美观
    • D、可刺激食欲

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列不属于合理预期学派观点的是哪一项（）

    • A、人是合乎理性的人
    • B、政府可能运用欺骗的手段，暂时达到某种宏观政策的目的
    • C、合理预期学派对菲利普斯曲线持支持的态度
    • D、合理预期学派主张，只有实行自由放任主义的经济政策，才能使经济不再遭到政府干预所引起的震荡

    正确答案:C

  • 第15题：

    在韦伯看来，官僚制促使人追求理性、合理化，把管理作为一种手段，但最后在合理化中丧失了自我，管理变成了目的本身。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    （）能使各种原料的营养成分互为补充，提高菜肴的营养价值。

    • A、合理配菜
    • B、合理调味
    • C、合理切配
    • D、合理品尝

    正确答案:A

  • 第17题：

    合理配餐


    正确答案:是指要做到菜肴的数量搭配合理；菜肴营养成分搭配合理；合理处理菜肴色、香、味的搭配。

  • 第18题：

    （）是合理营养的第二方面要求。

    • A、合理烹调
    • B、合理配餐
    • C、合理饮食
    • D、合理进餐

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）是人吸取多种营养的重要方面。

    • A、合理配料
    • B、合理配餐
    • C、搭配饮食
    • D、合理烹调

    正确答案:B

  • 第20题：

    董总作为团队的领导，经常参与团队的学习活动，对团队的学习和发展进行合理的管理，他这样做不会引起的结果是（）。


    正确答案:增加

  • 第21题：

    合理配餐和合理烹调是（）的基础。

    • A、合理分配
    • B、合理安排
    • C、合理调查
    • D、合理营养

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    合理的营养不仅能增进健康，还可作为（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。
    A

    防治害虫

    B

    防治伤害

    C

    防治神经

    D

    防治疾病


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列关于为个体计划膳食和配餐的说法，正确的是（）。
    A

    首先要设定适宜的营养素摄入目标

    B

    需要评价最后配餐营养是否合理

    C

    不需要评价最后配餐营养是否合理

    D

    常借助膳食指南

    E

    常借助RNI、AI


    正确答案： A,B,D,E
    解析： 为个体计划膳食涉及两个步骤。首先是设定适宜的营养素摄入目标，另外是评价最后配餐营养是否合理。这项工作经常借助以RNI、AI和食物为基础的膳食指南来完成。

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