苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。A、所有食品品种中使用B、限定的食品品种中任意使用C、限定的食品品种中按限量使用D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
题目
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。
- A、所有食品品种中使用
- B、限定的食品品种中任意使用
- C、限定的食品品种中按限量使用
- D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
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第1题：
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列关于食品添加剂的说法（）是正确的
- A、食品添加剂是食品生产加工的需要加入的食品本身以外的物质，其中有些物质存在一定的毒性。
- B、我国《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的品种以及每种允许使用的食品添加剂的使用范围和最大使用限量。
- C、使用食品添加剂是为了掩盖食品腐败变质的目的。
- D、国家对食品添加剂的生产实行许可制度。
正确答案:A,B,D -
第2题：
GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）
- A、规定了食品添加剂的使用原则
- B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
- C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
- D、规定了食品添加剂的检测方法标准
正确答案:A,B,C -
第3题：
食品添加剂都有具体的使用限量，不同食品品种的限量可能不同。
正确答案:正确 -
第4题：
食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取市级以上安全评价机构出具的安全评价报告。
正确答案:错误 -
第5题：
食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
正确答案:正确 -
第6题：
国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）年颁布的食品添加剂使用标准对允许使用的食用香料品种作了规定。
正确答案:1996 -
第7题：
关于食品添加剂的使用不正确的是（）。
- A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
- B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
- C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
- D、以上都不对
正确答案:C -
第8题：
复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。
正确答案:非食用物质 -
第9题：
每个食品添加剂品种规定的主要内容有（）
- A、允许使用的食品名称
- B、最大使用量
- C、残留量
- D、允许使用的食品分类号
- E、主要功能
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
不定项题食品安全标准对食品添加剂的（）进行了规定。A品种
B使用范围
C生产工艺
D用量
正确答案： D解析： -
第11题：
单选题食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。A品种、使用范围、用量
B数量、质量、品种
C使用范围、用途、用量
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种是食品添加剂新品种。（ ）A对
B错
正确答案： 对解析：
食品添加剂新品种是指：①未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；②未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种；③扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或合成的物质。
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第13题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）
- A、所有食品品种中使用
- B、限定的食品品种中任意使用
- C、限定的食品品种中按限量使用
- D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
正确答案:C -
第14题：
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在（）。
正确答案:限定的食品品种中按限量使用 -
第15题：
食品生产加工企业使用（），应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告，并留存备查。
- A、新品种的食品添加剂
- B、新的原料生产的食品容器、包装材料和食品用工具
- C、设备的新品种
- D、新的原料
正确答案:A,B,C -
第16题：
某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。
- A、所有食品品种中使用
- B、限定的食品品种中任意使用
- C、限定的食品品种中按限量使用
- D、所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
正确答案:C -
第17题：
食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，并建立（）。
- A、使用数量
- B、使用日期
- C、使用品种
- D、使用台账
正确答案:D -
第18题：
《食品安全法》要求：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、（）的规定使用食品添加剂。
- A、性质
- B、使用范围
- C、性状
- D、用量
正确答案:B,D -
第19题：
食品添加剂新品种是指（）
- A、未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种
- B、未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种
- C、扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种
- D、以上所有
正确答案:D -
第20题：
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）
- A、食品添加剂的品种；
- B、食品添加剂的使用范围；
- C、食品添加剂的最大使用量；
- D、食品添加剂的制造方法
正确答案:A,B,C -
第21题：
食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。
- A、品种、使用范围、用量
- B、数量、质量、品种
- C、使用范围、用途、用量
正确答案:A -
第22题：
填空题复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。正确答案： 非食用物质解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题绿色食品不允许限量、限品种和限时间地使用安全的农药、化肥、兽药和食品添加剂等化学合成物质。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析