宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。

题目

宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。

相似考题

1.选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合( )口味的菜肴风味，称为地方风味特色。A.市场B.顾客C.传统D.本地

2.我国的传统饮食习惯为（ ）。

3.在参加风味餐宴请时，导游员要积极发表讲话，以活跃就餐气氛。（ ）

4.出差人员不得向接待单位提出正常工作活动以外的要求,不得在出差期间接受违反规定用公款支付的宴请、游览和非工作需要的参观,不得接受礼品、礼金和土特产品等。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:错误
更多“宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。”相关问题

  • 第1题：

    膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（　　）


    答案：对
    解析：
    膳食结构的意义

  • 第2题：

    （）不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。


    正确答案:膳食结构

  • 第3题：

    《随园食单》中的菜谱部分共有12章组成，记述了（）种特色风味菜点。


    正确答案:326

  • 第4题：

    工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。


    正确答案:祁；滇

  • 第5题：

    宴请的菜谱安排应考虑（）因素。

    • A、主宾的口味与喜好
    • B、饮食禁忌
    • C、经费的预算
    • D、职位的高低与年龄

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    一般来说，各地菜肴风味特色的形成与各自地区的（）等因素有着密切关系。

    • A、物产、气候、风俗习惯、历史传统主、生产力水平、经济发展状况
    • B、物产、气候、饮食习惯、外来影响、经济发展状况
    • C、物产、气候、饮食习惯、历史发展、对外交往程度、文化风尚
    • D、物产、气候、风俗习惯、历史传统、经济发展状况、文化风尚

    正确答案:D

  • 第7题：

    地方风味主要包括城市风味及传统风味。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    多选题
    一般而言，旅游购物品主要包括（）
    A

    旅游工艺品：如饰物、手编、民间工艺品等

    B

    旅游纪念品：如带有当地景观的小型纪念品，如泰山手杖、长城纪念章等

    C

    文物古玩，土特产品：如贵州茅台、云南白药、东北人参、苏杭丝绸等

    D

    旅游食品，以及旅游日用品

    E

    麝香及虎骨和犀牛角等物品


    正确答案： C,D
    解析：

  • 第10题：

    填空题
    工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。

    正确答案： 祁,滇
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。
    A

    自己比较拿手的菜肴

    B

    触犯民族禁忌的菜肴

    C

    具有本地风味的菜肴

    D

    具有民族特色的菜肴


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。

    A对

    B错


    错
    略

  • 第14题：

    一般来说，各地菜肴风味特色的形成与各自地区的（）等因素有着密切关系。

    • A、物产、气候、风俗习惯、历史传统、生产力水平、经济发展状况
    • B、物产、气候、饮食习惯、外来影响、经济发展状况
    • C、物产、气候、饮食习惯、历史发展、对外交往程度、文化风尚
    • D、物产、气候、风俗习惯、历史传统、经济发展状况、文化风尚

    正确答案:D

  • 第15题：

    在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。

    • A、自己比较拿手的菜肴
    • B、触犯民族禁忌的菜肴
    • C、具有本地风味的菜肴
    • D、具有民族特色的菜肴

    正确答案:B

  • 第16题：

    在旅行游览中，旅游团的社交活动包括（）。

    • A、宴请
    • B、风味餐
    • C、会见
    • D、舞会

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。

    • A、市场
    • B、顾客
    • C、传统
    • D、本地

    正确答案:D

  • 第18题：

    宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    在汽车销售4S店接听电话时，当听到对方的谈话很长时（）。

    • A、同时开始做别的工作
    • B、保持沉默
    • C、必须有所反映，如使用“是的、好的”等来表示你在听
    • D、打断对方

    正确答案:C

  • 第20题：

    （）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。

    • A、民族风味策略
    • B、传统风味策略
    • C、地主风味策略
    • D、乡土风味策略

    正确答案:B

  • 第21题：

    判断题
    膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    我国传统礼仪中的餐饮礼仪，若在堂上宴请，最为卑微的座位是【】

    正确答案： A
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    宴请的菜谱安排应考虑（）因素。
    A

    主宾的口味与喜好

    B

    饮食禁忌

    C

    经费的预算

    D

    职位的高低与年龄


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    （）不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。

    正确答案： 膳食结构
    解析： 暂无解析

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