（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。A、葡萄酒B、香槟酒C、啤酒D、烈酒

题目

（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。

  • A、葡萄酒
  • B、香槟酒
  • C、啤酒
  • D、烈酒
相似考题

1.国内所见最多的酒水种类包括()A、白酒B、啤酒C、葡萄酒D、香槟酒

2.一杯12OZ的啤酒，1OZ的80纯度的烈酒，4OZ24纯度的香槟酒，哪一种含酒精量高？（）A、烈酒含酒精量最多B、三者一样多C、香槟酒含酒精量最少D、啤酒含酒精量最少

3.啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。

4.西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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  • 第1题：

    如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

    • A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒
    • B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
    • C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒
    • D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

    正确答案:A

  • 第2题：

    （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。

    • A、葡萄酒
    • B、香槟酒
    • C、啤酒
    • D、烈酒

    正确答案:A

  • 第3题：

    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。

    • A、水杯、黄酒杯、烈酒杯
    • B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
    • C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯
    • D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    正确答案:B

  • 第4题：

    果酒最常用的是（）。

    • A、白酒
    • B、啤酒
    • C、葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    藏族人喜欢吃手抓羊肉，喝酥油茶，饮（）。

    • A、啤酒
    • B、烈酒
    • C、青稞酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。

    • A、葡萄酒
    • B、烈酒
    • C、甜酒
    • D、利口酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    开香槟酒时应（）。

    • A、拧开瓶盖上的铁丝
    • B、先将瓶口的封皮剥去
    • C、紧握软木塞
    • D、去掉瓶上的铁盖

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。

    • A、啤酒
    • B、香槟酒
    • C、白葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
    A

    葡萄酒

    B

    烈酒

    C

    甜酒

    D

    利口酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    一杯12OZ的啤酒，1OZ的80纯度的烈酒，4OZ24纯度的香槟酒，哪一种含酒精量高？（）
    A

    烈酒含酒精量最多

    B

    三者一样多

    C

    香槟酒含酒精量最少

    D

    啤酒含酒精量最少


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

    正确答案： 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）
    A

    水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

    B

    啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

    C

    水、啤酒、白酒、红葡萄酒

    D

    水、红葡萄酒、白酒、香槟酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？


    正确答案: 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃

  • 第14题：

    香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。

    • A、剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
    • B、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞
    • C、剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞
    • D、拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    正确答案:B

  • 第15题：

    酒品服务时，（）需作降温处理。

    • A、啤酒和日本清酒
    • B、中国黄酒和日本清酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、啤酒和中国黄酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    （）在常温下饮用。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    消费量最大的酒类是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、烈酒
    • C、啤酒
    • D、利口酒

    正确答案:C

  • 第18题：

    （）在室温下饮用。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、汽酒
    • D、黄酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,C,E

  • 第20题：

    单选题
    （）在室温下饮用。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    香槟酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    （）在常温下饮用。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    香槟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
    A

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——去掉铁盖——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    B

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞

    C

    剥去封皮—握酒瓶（左手）——拧开铁丝（右手）——紧握软木塞（右手）——去掉铁盖——拔出瓶塞

    D

    拧开铁丝（右手）—握酒瓶（左手）——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞（右手）——拔出瓶塞


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。
    A

    葡萄酒

    B

    香槟酒

    C

    啤酒

    D

    烈酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。
    A

    水杯、黄酒杯、烈酒杯

    B

    水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

    C

    啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

    D

    啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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