啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。

题目

啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。

相似考题

1.应冰镇的饮料()。A.香槟B.红葡萄酒C.白葡萄酒D.啤酒

2.白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口

3.需要冰镇后饮用的酒水有（）。A、红葡萄酒B、啤酒C、白葡萄酒D、香槟酒

4.整瓶出售的白葡萄酒、玫瑰露酒和香槟酒用冰桶冰镇。

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  • 第1题：

    白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）


    正确答案:错误

  • 第2题：

    西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A,C,D

  • 第3题：

    要求冰镇后饮用的酒有（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、茅台酒
    • D、黄酒

    正确答案:B

  • 第4题：

    酒品服务时，（）需作降温处理。

    • A、啤酒和日本清酒
    • B、中国黄酒和日本清酒
    • C、白葡萄酒和香槟酒
    • D、啤酒和中国黄酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列哪些酒水冰镇后饮用更佳（）

    • A、香槟
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、啤酒
    • E、黄酒

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。

    • A、利口酒
    • B、啤酒
    • C、碳酸类饮料
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    （）在室温下饮用。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    在服务准备时应冰镇的饮品有（）

    • A、白葡萄酒
    • B、啤酒
    • C、全部都是
    • D、全部都不是

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    下列哪些酒水冰镇后饮用更佳？（）
    A

    香槟

    B

    红葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    啤酒

    E

    黄酒


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）在常温下饮用。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    香槟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    应冰镇的饮料（）。
    A

    香槟

    B

    红葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不同的葡萄酒需要不同的适饮温度，以下表述中，错误的是？（）

    • A、红葡萄酒在室温下就能饮用，但是空调和暖气的因素也需要考虑。
    • B、中等或饱满酒体的红葡萄酒，适饮温度为15℃-18℃，因为在18℃以上，红葡萄酒会失去其新鲜度。
    • C、起泡酒和白葡萄酒都需要冰镇以达到最佳的适饮温度，轻酒体的红葡萄酒不需要冰镇。
    • D、甜葡萄酒和起泡酒一样在饮用前都需要进行充分冰镇。

    正确答案:C

  • 第14题：

    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？


    正确答案: 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃

  • 第15题：

    啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。

    • A、5－8
    • B、8－10
    • C、10－15
    • D、5度以下

    正确答案:B

  • 第16题：

    （）在常温下饮用。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、香槟酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。

    • A、白葡萄酒、利口酒、啤酒
    • B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料
    • C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
    • D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

    正确答案:D

  • 第18题：

    要求冰镇后饮用的酒有（）。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、茅台酒

    正确答案:B

  • 第19题：

    许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、汽酒
    • D、黄酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,C,E

  • 第20题：

    单选题
    （）在室温下饮用。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    香槟酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。
    A

    5－8

    B

    8－10

    C

    10－15

    D

    5度以下


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    白葡萄酒在饮用前应该放入冰桶中冰镇一段时间，在（）至10摄氏度时饮用，果香味会比较明显而且爽口

    正确答案： 8
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？

    正确答案： 啤酒的最佳饮用温度7℃-11℃
    白葡萄酒的最佳饮用温度11℃
    红葡萄酒的最佳饮用温度18℃
    香槟酒的最佳饮用温度4℃
    解析： 暂无解析

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