凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A、葡萄酒B、烈酒C、甜酒D、利口酒

题目

凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。

  • A、葡萄酒
  • B、烈酒
  • C、甜酒
  • D、利口酒
相似考题

1.下面对提供葡萄酒时的注意事项描述不正确的是（）A、酒瓶要以餐巾包裹，露出标签B、倒酒前要用劲摇晃酒瓶C、先请客人看品牌，叫做“示瓶”，或让客人品尝，同意后再倒

2.瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、让葡萄酒更安静“睡觉”C、让葡萄更易于氧化D、让酒窖节省空间

3.气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀

4.（）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。

参考答案和解析
正确答案:A
更多“凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。A、葡萄酒B、烈酒C、甜酒D、利口酒”相关问题

  • 第1题：

    葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。

    • A、50%
    • B、60%
    • C、70%
    • D、80%

    正确答案:C

  • 第2题：

    以下（）是利口酒。

    • A、甘露咖啡酒
    • B、百利甜酒
    • C、香槟酒
    • D、金酒

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    烈酒车主要用来陈列和销售（）。

    • A、开胃酒
    • B、各种烈性酒
    • C、各种葡萄酒
    • D、餐后甜酒

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    以下哪句有关酒的话是正确：（）。

    • A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
    • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
    • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
    • D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

    正确答案:A

  • 第5题：

    葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以方便酒与软木塞的接触。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    鸡尾酒通常以烈酒、葡萄酒和甜酒为基酒。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    消费量最大的酒类是（）。

    • A、葡萄酒
    • B、烈酒
    • C、啤酒
    • D、利口酒

    正确答案:C

  • 第8题：

    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。

    • A、葡萄酒
    • B、烈酒
    • C、甜酒
    • D、利口酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    以下有关酒哪句话是正确的：（）。

    • A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。
    • B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
    • C、干酒是指让人喝了容易口干的酒
    • D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    以下哪句有关酒的话是正确：（）。
    A

    白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。

    B

    红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。

    C

    干酒是指让人喝了容易口干的酒

    D

    葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）葡萄酒——包括在正餐后饮用的烈酒和与甜食一起饮用的甜酒。

    正确答案： 餐后
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下哪句话是正确的：（）。
    A

    白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。

    B

    红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。

    C

    干酒是指让人喝了容易口干的酒

    D

    葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列给红葡萄酒增温的方法中错误的是？（）

    • A、将酒瓶放在空气中让其自然升温
    • B、将酒杯握在手中让其慢慢加热
    • C、使用暖气设备加热红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与（）隔绝。


    正确答案:空气

  • 第15题：

    （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。

    • A、葡萄酒
    • B、香槟酒
    • C、啤酒
    • D、烈酒

    正确答案:A

  • 第16题：

    蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。

    • A、增加酒精含量
    • B、降低酒精含量
    • C、隔绝空气
    • D、防腐

    正确答案:B

  • 第17题：

    在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒置的酒是（）类酒。

    • A、罐装酒品
    • B、木塞封酒
    • C、坛装酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    红葡萄酒存放时要防止（）

    • A、低温
    • B、阳光直射酒瓶
    • C、干燥
    • D、潮湿

    正确答案:C

  • 第19题：

    又称为香甜酒的是（）

    • A、餐前酒
    • B、佐餐酒
    • C、甜食酒
    • D、利口酒

    正确答案:D

  • 第20题：

    VSOP属于：（）

    • A、干邑
    • B、威士忌
    • C、甜酒
    • D、利口酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
    A

    葡萄酒

    B

    烈酒

    C

    甜酒

    D

    利口酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。
    A

    葡萄酒

    B

    香槟酒

    C

    啤酒

    D

    烈酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒的储存而言，（）的湿度对储存是最佳的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口。
    A

    50%

    B

    60%

    C

    70%

    D

    80%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    烈酒车主要用来陈列和销售（）。
    A

    开胃酒

    B

    各种烈性酒

    C

    各种葡萄酒

    D

    餐后甜酒


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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