食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。

题目

食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。

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1.关于病人安全的评价指标，以下说法不正确的是( )A、护理管理者要依据医生的标准制定护理指标和指引B、价指标的医疗部分中对一些单病种规定了明确的诊疗标准C、包括合理使用抗生素及医院感染监控指标D、包括急诊、重症监护的指标

2.食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。

3.（　　）是食品安全的基础保障。A．食品标准体系 B．食品质量检验体系 C．食品安全技术体系 D．食品质量监测体系

4.食品安全标准应包括与食品质量有关的食品检验方法与规程。( )

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  • 第1题：

    《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准（）

    • A、继续有效
    • B、立即失效
    • C、2009年6月1日后失效

    正确答案:A

  • 第2题：

    企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及（）规定的事项。

    • A、食品安全标准
    • B、食品质量标准
    • C、企业备案标准

    正确答案:A

  • 第3题：

    依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。

    • A、不得降低食品质量安全指标
    • B、只要有理由就可以降低食品安全指标
    • C、根据企业生产条件降低食品安全指标
    • D、由企业自行决定

    正确答案:A

  • 第4题：

    “食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、（）和有关食品的行业标准生产经营食品。

    • A、企业标准
    • B、食品质量标准
    • C、检验标准
    • D、以上均是

    正确答案:B

  • 第6题：

    《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，食品生产经营者应当按照现行（）生产经营食品。

    • A、农产品质量安全标准
    • B、食品卫生标准
    • C、食品质量标准
    • D、有关食品的行业标准中强制执行的标准

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。


    正确答案:国务院卫生行政部门；强制执行的标准；食品安全国家标准

  • 第8题：

    供应商选择的基本指标主要包括（）。

    • A、食品生产许可和食品质量认证
    • B、生产及运输设备、生产运输存储环境、食品安全监测和食品膳食营养结构指标
    • C、价格
    • D、交货提前期和完成订单的履行率
    • E、供应商的资金实力和企业管理水平

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    （　）是食品安全体系的核心内容。

    • A、食品标准体系
    • B、食品质量检验体系
    • C、食品安全技术体系
    • D、食品质量监测体系
    • E、食品质量保证体系

    正确答案:A,B,D

  • 第10题：

    填空题
    食品质量安全指标包括标准规定的（）、（）、（）和（）。

    正确答案： 理化指标,感官指标,卫生指标,标签标识
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    “食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    出口食品质量安全标准依据是什么？

    正确答案： 进口国对食品质量安全的各种规定与要求。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品质量安全指标包括（）

    • A、理化指标
    • B、感官指标
    • C、卫生指标
    • D、标签标识

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和（）生产经营食品。

    • A、有关食品的行业标准
    • B、有关食品的强制执行标准
    • C、有关食品的地方标准
    • D、有关食品的企业标准

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品质量安全指标不包括（）

    • A、微生物指标
    • B、理化指标
    • C、感官指标、标签标识
    • D、卫生指标

    正确答案:A

  • 第16题：

    出口食品质量安全标准依据是什么？


    正确答案:进口国对食品质量安全的各种规定与要求。

  • 第17题：

    《食品安全法》规定的（）公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。


    正确答案:食品安全国家标准

  • 第18题：

    食品的产品标准是由（）、技术标准、基础标准等组成，通常是以法律和管理条例的形式发布的，食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品，标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。


    正确答案:产品质量标准

  • 第19题：

    食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。

    • A、微生物指标
    • B、化学指标
    • C、物理指标
    • D、感官指标

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    食品质量包括（）、安全、（）、风味（香气与味道）、（）


    正确答案:营养；颜色；质构

  • 第21题：

    多选题
    食品产品标准的指标主要是食品质量的（）。
    A

    微生物指标

    B

    化学指标

    C

    物理指标

    D

    感官指标


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。

    正确答案： 国务院卫生行政部门,强制执行的标准,食品安全国家标准
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    ()是食品安全体系的核心内容。
    A

    食品标准体系

    B

    食品质量检验体系

    C

    食品安全技术体系

    D

    食品质量监测体系

    E

    食品质量保证体系


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

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