下列物质属于甜味剂的有（）。A、苯甲酸B、木糖醇C、甘草D、山梨酸E、谷氨酸钠

题目

下列物质属于甜味剂的有（）。

  • A、苯甲酸
  • B、木糖醇
  • C、甘草
  • D、山梨酸
  • E、谷氨酸钠
相似考题

1.下列物质属于甜味剂的有( )A.苯甲酸;B.麦芽糖醇;C.谷氨酸钠;D.山梨酸

2.食品防腐剂不包括(　　)。A.丙酸 B.脱氧醋酸 C.山梨酸 D.苯甲酸 E.木糖醇

3.食品防腐剂不包括（　　）。A.山梨酸 B.苯甲酸 C.丙酸 D.木糖醇

4.不属于天然甜味剂的是A、甜叶菊B、麦芽糖醇C、甜蜜素D、木糖醇E、甘草酸

参考答案和解析
正确答案:B,C
更多“下列物质属于甜味剂的有（）。A、苯甲酸B、木糖醇C、甘草D、山梨酸E、谷氨酸钠”相关问题

  • 第1题：

    下列不属于食品防腐剂的是（　　）。


    A.苯甲酸

    B.山梨酸

    C.二氧化硫

    D.木糖醇

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    天然甜味剂包括（）。

    • A、木糖醇
    • B、甘草
    • C、麦芽
    • D、糖精钠
    • E、山梨糖醇

    正确答案:A,B,E

  • 第3题：

    下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）

    • A、山梨醇
    • B、甜蜜素
    • C、苷茶素
    • D、麦芽糖

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列物质属于甜味剂的有（）

    • A、苯甲酸；
    • B、木糖醇；
    • C、甘草；
    • D、山梨酸

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    在糖代品开发中强甜味剂是（）

    • A、山梨醇
    • B、甘露醇
    • C、甜菊糖
    • D、木糖醇

    正确答案:D

  • 第6题：

    单选题
    在糖代品开发中强甜味剂是（）
    A

    山梨醇

    B

    甘露醇

    C

    甜菊糖

    D

    木糖醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    多选题
    下列物质属于甜味剂的有（）。
    A

    苯甲酸

    B

    木糖醇

    C

    甘草

    D

    山梨酸

    E

    谷氨酸钠


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列是非天然甜味剂的是（　　）。
    A

    山梨酸糖醇

    B

    甘草

    C

    甜叶菊

    D

    木糖醇

    E

    糖精钠


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    哪种物质是非天然甜味剂？（　　）
    A

    木糖醇

    B

    甘草

    C

    异麦芽酮糖

    D

    糖精钠

    E

    D-山梨酸糖醇


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品防腐剂不包括（）。
    A

    山梨酸

    B

    苯甲酸

    C

    丙酸

    D

    木糖醇

    E

    脱氧醋酸


    正确答案： E
    解析： 常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类，它们只能在其转变成相应的酸后，才能起抗菌作用。

  • 第11题：

    单选题
    不属于天然甜味剂的是（）
    A

    甜叶菊

    B

    麦芽糖醇

    C

    甜蜜素

    D

    木糖醇

    E

    甘草酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

    A.甜叶菊
    B.山梨酸糖醇
    C.甘草
    D.糖精钠
    E.木糖醇

    答案：D
    解析：

  • 第13题：

    下列属于食品甜味剂有（）。

    • A、苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
    • B、糖精、甘草、甜味菊苷
    • C、硝酸盐、亚硝酸盐
    • D、硫磺、亚硫酸钠
    • E、没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品防腐剂不包括（）。

    • A、山梨酸
    • B、苯甲酸
    • C、丙酸
    • D、木糖醇
    • E、脱氧醋酸

    正确答案:D

  • 第15题：

    下列物质属于甜味剂的有（）。

    • A、苯甲酸
    • B、麦芽糖醇
    • C、谷氨酸钠
    • D、山梨酸

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）

    • A、木糖醇
    • B、甘草
    • C、甜叶菊
    • D、山梨酸糖醇
    • E、糖精钠

    正确答案:E

  • 第17题：

    单选题
    下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）
    A

    木糖醇

    B

    甘草

    C

    甜叶菊

    D

    山梨酸糖醇

    E

    糖精钠


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    天然甜味剂包括（）。
    A

    木糖醇

    B

    甘草

    C

    麦芽

    D

    糖精钠

    E

    山梨糖醇


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
    A

    山梨醇

    B

    甜蜜素

    C

    苷茶素

    D

    麦芽糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食品防腐剂不包括（　　）。
    A

    山梨酸

    B

    苯甲酸

    C

    丙酸

    D

    木糖醇


    正确答案： B
    解析：
    常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类，它们只能在其转变成相应的酸后，才能起抗菌作用。

  • 第21题：

    单选题
    下列属于食品甜味剂有（）。
    A

    苯甲酸、山梨酸、丙酸钠

    B

    糖精、甘草、甜味菊苷

    C

    硝酸盐、亚硝酸盐

    D

    硫磺、亚硫酸钠

    E

    没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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