PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上。A、自制散装熟食B、水果C、自制散卖面包D、散卖腌腊肉制品

题目

PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上。

  • A、自制散装熟食
  • B、水果
  • C、自制散卖面包
  • D、散卖腌腊肉制品
相似考题

1.导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是A．剩米饭B．禽肉类跟熟食C．水果罐头D．海产品和盐渍食品E．家庭自制面食

2.以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》

3.A.剩饭、凉糕、奶及奶制品 B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉 C.鱼、虾、蟹、贝类 D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品 E.肉类、禽类和蛋类 H.N易被葡萄球菌污染的食物是(　　)。

4.导致食物中毒的副溶血性孤菌最容易污染的食物是A、剩米饭B、禽肉类跟熟食C、水果罐头D、海产品和盐渍食品E、家庭自制面食

参考答案和解析
正确答案:A,C,D
更多“PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上。A、自制散装熟食B、水果C、自制散卖面包D、散卖腌腊肉制品”相关问题

  • 第1题：

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被副溶血性弧菌污染的食物是(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第2题：

    腌腊肉制品有哪些种类？


    正确答案:凡原料肉经预处理、腌制、脱水、保藏成熟加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。因此，腌腊肉制品的品种繁多，可分为咸肉类、腊肉类、酱（封）肉类、风干肉类。我国传统的腌腊肉制品主要有腊肉、咸肉、板鸭、封鸡、腊肠、香肚、中式火腿等。

  • 第3题：

    散装产品展示“散卖标签”内容包括（）

    • A、食品名称、配料
    • B、生产者和地址、联系方式
    • C、生产日期、保质期、保存条件、食用方法
    • D、QS编号

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    以下（）属于B类散装食品。

    • A、面包
    • B、冰冻肉丸
    • C、冷热熟食制品
    • D、豆制品

    正确答案:B

  • 第5题：

    PVC薄膜不可以用在以下（）食品的包装上。

    • A、自制散装熟食
    • B、水果
    • C、自制散卖面包
    • D、散卖腌腊肉制品

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    下面（）食品销售时需要展示散卖标签。

    • A、自制面包
    • B、供应商散装糕点
    • C、裱花蛋糕
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    以下适合厌氧菌生长的食品有（）

    • A、罐头
    • B、腌腊肉
    • C、发酵酱
    • D、牛奶

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    肉组以下物品须要防护的是（）

    • A、散卖鸡肉
    • B、散卖猪肉
    • C、包装牛肉
    • D、散卖牛肉

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    腊肉是经（）后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。

    • A、干腌
    • B、湿腌
    • C、糖腌
    • D、酒腌

    正确答案:A

  • 第10题：

    易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:D

  • 第11题：

    多选题
    以下适合厌氧菌生长的食品有（）
    A

    罐头

    B

    腌腊肉

    C

    发酵酱

    D

    牛奶


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    论述腌腊肉制品的概念？

    正确答案： 腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一，所谓“腌腊”，是指将畜禽肉类通过加盐（或盐卤）和香料进行腌制，经过一个寒冬腊月，使其在较低的气温下自然风干成熟。目前已失去其时间含义，且也不都采用干腌法。腌腊肉制品具有腌制方便易行.肉质紧密坚实.色泽红白分明.滋味咸鲜可口.风味独特.便于携运和耐贮藏等特点。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    引起肉毒中毒最多见的食品是

    A、肉制品
    B、鱼制品
    C、自制发酵食品
    D、豆制品
    E、罐头食品

    答案：C
    解析：
    引起中毒的食品，种类因地区和饮食习惯不同而异。国内以家庭自制植物性发酵品为多见，如臭豆腐.豆酱.面酱.豆豉等。在新疆察布查尔地区引起中毒的食品多为家庭自制谷类或豆类发酵食品，在青海主要为越冬密封保存的肉制品。在国外，大多也是由各类家庭自制制品引起。

  • 第14题：

    PVC薄膜不可以用在（）食品的包装上。

    • A、自制散装熟食
    • B、水果
    • C、改刀熟食
    • D、散卖腌腊肉制品

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。


    正确答案:0.2g/kg

  • 第16题：

    什么是腌腊肉制品？


    正确答案: 腌腊肉制品是肉经腌制、酱渍、晾晒（或不晾晒）、烘烤等工艺制成的生肉类制品，食用前需经加工。所谓“腌腊”是指畜禽肉类通过加盐（或盐卤）和香料进行腌制，又经过了一个寒冬腊月，使其在较低的气温下，自然风干成熟，形成独特腌腊风味而得名。腌腊肉制品是我国传统的肉制品之一。

  • 第17题：

    下面哪个食品销售时不需要展示散卖标签（）

    • A、蔬菜
    • B、水果
    • C、散卖的酱菜
    • D、包装豆制品

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    易被葡萄球菌污染的食物是（）。

    • A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
    • B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    • C、鱼、虾、蟹、贝类
    • D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    • E、肉类、禽类和蛋类

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列销售（）食品的销售人员，必须带一次性口罩。

    • A、散卖酱菜
    • B、自制散卖面包
    • C、自制散装熟食
    • D、以上都是

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是（）。

    • A、肉制品
    • B、鱼制品
    • C、自制发酵食品
    • D、罐头食品

    正确答案:C

  • 第21题：

    腌腊肉制品


    正确答案:腌腊肉制品是肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工。

  • 第22题：

    名词解释题
    腌腊肉制品

    正确答案： 凡原料肉经预处理﹑腌制、脱水、保藏成熟所加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案： B
    解析： 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。 2.葡萄球菌易污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。 3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。 4.副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第24题：

    单选题
    易被沙门菌属污染的食物是（）。
    A

    剩饭、凉糕、奶及奶制品

    B

    家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉

    C

    鱼、虾、蟹、贝类

    D

    臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品

    E

    肉类、禽类和蛋类


    正确答案： A
    解析： 1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

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