从预处理中心出来的食材、物料必须要（）%采样送检（质检工作方案见手册第三部分），PCR结果出来前禁止放行。A、30B、50C、100D、随机
题目
从预处理中心出来的食材、物料必须要（）%采样送检（质检工作方案见手册第三部分），PCR结果出来前禁止放行。
- A、30
- B、50
- C、100
- D、随机
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第1题：
质检员对入场的手机、电脑及相关配件，食材，物料，设施设备按洗消中心消毒批次进行100%采样，动保实验室送检。
正确答案:正确 -
第2题：
从批量物料中抽取能够代表物料特性的样品或平均试样，是指
- A、取样
- B、留样
- C、成品取样
- D、送检
正确答案:A -
第3题：
固体样品采样方法有从物料流中采样，（），（）。
正确答案:从运输工具中采样；从物料堆中采样 -
第4题：
质检员对入场的手机、电脑及相关配件，食材，物料，设施设备按洗消中心消毒批次进行（）采样，动保实验室送检。
- A、30%
- B、50%
- C、100%
- D、抽检
正确答案:C -
第5题：
洗消主管、质检员必须对未经预处理中心直接到洗消中心的人员单独记录。
正确答案:正确 -
第6题：
（）要对车辆洗消、物品消毒、食材消毒合格后开具质检合格单，对车辆、食材、物料的质检结果负责。
- A、洗消员
- B、洗消主管
- C、质检员
- D、外围生物安全主管
正确答案:C -
第7题：
预处理中心功能设置：登记室、预处理验收区、食材清洗浸泡消毒区、药品疫苗浸泡消毒区、熏蒸消毒区、烘干区、二次包装区、存放配送区，并用标识牌标识清楚。
正确答案:正确 -
第8题：
食材、物料、设施设备按批次100%采样送检，未采样或不送检的（）元/次。
- A、100
- B、200
- C、500
- D、1000
正确答案:D -
第9题：
所有洗消中心，只要有车辆洗消的100%采样PCR送检，包括屠宰场的洗消车辆也要采样PCR检测。
正确答案:正确 -
第10题：
预处理中心管理员对物料、药品疫苗的来源要详细询问并做好记录。
正确答案:正确 -
第11题：
质检员在各自洗消中心外围物料预处理中心进行食材违禁品检查，有违禁品时该批次食材全部重新采购，检查合格后在预处理中心按要求初次处理，采样PCR检测，密封装箱到农场洗消中心外表面消毒处理后进入中央厨房。
正确答案:正确 -
第12题：
采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心，运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。
正确答案:正确 -
第13题：
预处理中心和洗消中心质检员岗位缺失时，由外围生物安全主管提报各项目人力资源部，协调人员招聘工作，做好实时追踪。拟录用质检员第一时间提报给地区质检主管，地区质检主管参与质检员招聘的面试工作，并给出评估意见。
正确答案:正确 -
第14题：
从随机不均匀物料采样时，可在（）
- A、分层采样，并尽可能在不同特性值的各层中采出能代表该层物料的样品
- B、物料流动线上采样，采样的频率应高于物料特性值的变化须率，切忌两者同步
- C、随机采样，也可非随机采样
- D、任意部位进行，注意不带进杂质，避免引起物料的变化
正确答案:C -
第15题：
食材转运箱进入农场后在各自进场洗消中心洗净后拉回预处理中心进行消毒（过氧乙酸1：200或微酸性电解水20ppm）后可再次使用。
正确答案:正确 -
第16题：
车辆洗消采样单由洗消中心、质检员、动物保健中心各留存一份。
正确答案:正确 -
第17题：
一切非预处理中心处理过的物料、食材均不允许到洗消中心直接处理。
正确答案:正确 -
第18题：
从预处理中心出来的食材、物料必须要100%采样送检，根据PCR结果决定是否放行。
正确答案:正确 -
第19题：
食材、物料按照洗消中心消毒批次采样送检。
正确答案:正确 -
第20题：
质检员按照相关生物安全要求做好各项记录、实时数据传输及采样抽检抽检工作。按地区标准无菌采样流程对消毒间内的食材进行采样（抽检），每周1次，送动保中心进行实验室检测。
正确答案:错误 -
第21题：
质检员有责任监督（）、（）、（）、（）等作业操作流程。
- A、车辆洗消
- B、物料消毒
- C、食材消毒
- D、人员流动
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
由预处理中心管理员对进入的食材、物料进行检查，确保无违禁物品、包装完好。
正确答案:正确 -
第23题：
质检员对人员洗澡通道采样送检PCR（蓝耳抗原）（），做到有记录可查。
- A、1次/月
- B、1次/季度
- C、2次/周
- D、1次/周
正确答案:D